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2022.12.06

相変わらず。。特段することもなく(笑)

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テーマ：心のままに独り言(8870)

カテゴリ：全粒粉100％でパン

休暇終了までカウントダウンが始まってるという

特にどこかに行こう～とか言うこともなく。。
特に何かをしよう～ということもなく。。←年末なんだから片付け＆掃除をしろ！と言われそうだけど('◇')ゞ

折角神様が下さった長期休暇なので(笑)
やりたいことをやろうと。。

ただひたすらに、
孫の一言そのままに

パンを焼き続けてる私(笑)

初？クロワッサンを焼き＾＾

昨日は島で、

雑穀パンを焼き。。

雑穀パン、表面にごまを塗すんだったらしいけど、
ゴマがなかったので、割愛(笑)
ゴマも、島に持って行っておこうかな～？(笑)
パンだけでなく、料理にも使えますしね(笑)

で、今朝、早朝から、
昨夜、寝る前に仕込んでおいたメロンパンを仕上げて

と言ってもこれ、1次発酵を冷蔵庫で。。というのではなく、
成型までを寝る前にしておいて、

発酵させ、焼き上げたもの。
ちなみに参考にさせていただいたレシピはこちら
で、その後ウィンナーロールを作って(笑)

でシュトーレンも焼いた(笑)

これだけ焼いても焼きたらない(笑)

孫ではないが、
焼きたいのよ。。食べたいわけでなく←おい( ﾟДﾟ)
なので、夕方、長女のところに押しかける予定ｗｗｗ

最近、自宅で焼くパンはとりあえず普通の強力粉の消費目的で
全粒粉は封印してるのだけど、
なんとなくシュトーレンは、
全粒粉で焼いてみよう♪
と。。封印を解いて全粒粉を使ってます(笑)
今のところ、
家でしかシュトーレン焼けないから。。

工夫したら、
無水鍋でも焼けるのかな～？(笑)
そしたら、島でも。。。
来年までこのブームが続いてたら、
無水鍋で挑戦してみるかな～？( ﾟДﾟ)

全粒粉でのシュトーレンレシピもそのうちに、
来年のための備忘録としてUPしておこうと思ってるのですけどね。
因みに参考にさせていただいてるレシピは。。こちら

実際私が作るときには、
全粒粉100％で作るので、どうしても水分量を増やさないとならなかったりして、
ちょっと？かなり？変えて作ってますがね('◇')ゞ

明日（今晩から？）もう一回分（2～3本分）くらいのドライフルーツが残ってるので、
もう一回焼くかな～？

パン。。楽しい♪

完全に沼に嵌ってしまってる( ﾟДﾟ)

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