おこりんぼ生活

真っ黒～　これは「チューニョ」といいます。

　　日本で言えば「凍み芋」って感じらしい

　　　凍らして水分を絞って、最後にしっかり干します。干すとカッチカチに堅くて、まるで石のよう。食べ物にはとても見えません。

　　　　　こんな保存食あったなんて知らなかったよ

　　（うっかり凍らしてしまったジャガイモ、今まで捨ててたのよね・・、もったいないことした～）

　　　いろいろな料理があるらしいけれど、今回は「チューニョのすいとん（味噌味）」にしてみました

　　チューニョが入ってるから、黒いすいとん。粉率が多かったせいか、普通のすいとんとさほど変わらず、みんな喜んで食べました

　　　次は何の料理にしようかな～～