今年初焼き♪酵母バゲット～♪

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ｏｍａｅｓａｎ @ Re:シンプルな♪豆乳パン。(04/07) chiharuさん♪ こんにちは♪ chiharuさん…

chiharu80 @ Re:シンプルな♪豆乳パン。(04/07) yukiさんーー＾＾カタログギフトお買い物…

ｏｍａｅｓａｎ @ Re:おひさ。(04/01) 花ちん♪ うわぁーーーーー！！花ちん♪ あ…

ｏｍａｅｓａｎ @ Re[1]:優しい♪牛乳パン。(04/01) chiharu80さんこんにちは～♪ コメントめ…

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☆気になる商品☆

Jan 10, 2012

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テーマ：パンを焼こう！(16106)

カテゴリ：自家製酵母

続けてパンネタ生地です(笑)

酵母バゲット.jpg

今年に入って初の『酵母バゲット』です♪

自家製ヨーグルト酵母をストレート法で焼いてます(*'-'*)

加水は、またチャレンジャーに酵母液含む７５％で。

まったく学習しないので、デロンデロン生地となりました(爆)

お粉もいつものソレドォル＆タイプＥＲを半々で♪

酵母バゲット２.jpg

。。。またしても歪んだり。。。曲がったり。。。( ｡-ω-)。

成型の時に締め過ぎも緩すぎも良くないってことで頑張ってるんですけど

どうも長く、長ーーーくなり過ぎてしまうんですよね。。。

気を付けてるつもりなんですけど、コロコロし過ぎ！？

で、結果！オーブンにギリギリなんとか当たりながら入る長さにΣ(-∀-；)

相変わらず、クープも開いたり、開かなかったり。。。

カァーーーーーッ！！難しいーーーーー！！

酵母バゲット３.jpg

でも味は？至ってフツーに美味しいんです（＾＾；

焼き立てバゲが食べれるのって、ホント嬉しいですよね♪♪

見てくれはどうであれ！お家パン最高ですヽ(≧∀≦)ﾉ

この輪切りにしたものは、バターを塗ってシンプルに食べました♪

それに最近ハマってるのが、軽くトーストしたものに

クリチとボンヌのカシスジャムを塗って食べるのが大好き♪♪

カシスジャム♪美味しいんですよね～～～( *´艸｀)

で、バゲを焼いたら食べたくなるもの。。。ﾌﾌﾌﾌ｡｡｡アレです(笑)

チョコレートフォンデュもしたいし♪アレも食べたい♪♪

と言うことは、バゲ焼きも頑張れる！？

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