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2008年06月30日
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 手作り料理
パパ
の手料理 第５弾
今日は コロッケ
じぃじが作っているじゃがいもが大量に取れたので
今回はコロッケをつくりました
まずはたらい一杯のじゃがいもを洗います
こんだけあると洗うの大変 皮むくの大変です・・・
（男爵とメークインが混在してます）
でっかいおなべでゆでて、マッシャーでつぶしつつ
（ボウルも暑くなるので気をつけて）
たまねぎと豚肉をいためます
（肉はコマを粗めにみじん切り)
ムラができないようにしっかり混ぜ合わせます
（こ～んなにたっぷりできちゃった）
アツ！アツ！といいながら成型します
（あんまり厚くしないのがポイント）
小麦粉＆卵＆パン粉をつけて、油でジュー！
（具は火がとおってるのでキツネ色になればＯＫ）
出来上がり～
（なんと６０個もできちゃった～）
ちなみにおまぷう
は５つペロリと食べちゃいました次の日の朝２つ、お弁当に２つ、夜に４つ
その次の日の朝２つ
とコロッケマラソンを見事完走
りぷう
はじゃがいものモサモサ感がイマイチのようで、ちょっとしか食べませんでした・・・
でも、ころものカリカリは好きみたい・・・
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