2022年01月29日
カテゴリ： イーストパン
コーヒーシートを折り込んで焼いたコーヒーブレッド♪
久々の折り込み作業も楽しかったですね♪
半分にカットした生地をケースに入れて発酵させてからオーブンへいれますが、
１０分位は渦巻き部分が飛び出ないように蓋をして焼き途中で蓋を外して焼いてます。
今回、生地に入れた玉子が残っていたので生地の表面に塗って焼いたら上が焦げてました＾＾;
夜遅く焼けたのでカットは翌朝。
上手く折り込みが入っているかカットする時はいつもドキドキ 笑
玉子入りの生地もふんわり柔らかくて美味しかった♪
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最終更新日
2022年01月29日 09時37分01秒
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