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いなり寿司
昨日餅巾着のために買った油揚げは８枚入りだったが、餅巾着に２枚使ったので６枚も残っている。さてどうしようかと考えた結果、油揚げを一気に消費できるのはいなり寿司だった。２合のお米に昆布を入れて炊いて、酢飯に取ってゴマを振る。油揚げ４枚を２つ割りにして油抜きをして、料理白だしとしょう油にみりんに砂糖も少し加えて甘めに煮込む。油揚げはきれいに１／２に切ったつもりだったが、３／５と２／５くらいのバラツキがある。四角の油揚げを対角に切って、三角いなりを作ればきれいに１／２になるのだが、三角いなりって頭まで詰め込むのが面倒なんだよね。俵型の方が詰めるのは楽。昨日書いたように今週はあと７Km走らなければならなかった。７Kmならばさすがに２１Kmを走った翌日でも走れるでしょうと、夕方の街を走ったが結構しんどかった。走り終わってその足でスーパーに寄り、酒のアテを買い求める。毎度総菜のから揚げでもよかったが、晩飯はいなり寿司と決めていたので酒のアテを余らせておかずにしようと、刺身の切り落としを買ってきた。俺の名誉のために書いておくと、切り落としって決して安くはない。ただ、いろんな魚のいろんな部位が食べれるから好き。刺身の切り落としは余る前提だったので残りはおかずになり、さすがに汁物も欲しいよなと思い、いなり寿司に合うのは吸い物かと思ったが味噌汁を作る。油揚げはあと２枚残っているがまとめて使いたいので、味噌汁の具はわかめと麩になる。
2025年11月29日
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＋餅巾着
今夏の水害対応で、俺は福岡に近い方の熊本の地域を支援していた。熊本県内ではまだ活動中の地域もあるが、俺が支援していた地域は１１月になってパタッと活動がなくなった。収束していくのはよいことだが、それでも年内にもう１～２回は呼び出されるだろうとは思っていた。昨日走らなかったので、今週はあと２８Km走らなければならないのだが、金・日で余裕で走れると考えていた。ところが昨夜遅く日曜日の招集が掛かる。それならば明日までに、いや最悪は日曜日の朝７時までに残りを走り終えなければならない。といっても本来ならば、今の時期は２１Kmずつ走らなければならないので、今日は気合を入れて２１Km走ってきた。残り７Kmならばなんとかなるでしょう。さて、おでんも３日目（イブまで入れたら４日目）になる。今日までで食い終えたいと思うし、走った後でお米まで食えるかと考えた結果、油揚げを買って来て、冷凍の餅を２つ割りにして油揚げ２枚に詰めた。今日は走ったのでまずはビールから飲み始める。在庫のレタスもちぎったのだが、全部食えるかわからずに、マヨネーズを別添えしてちびちびつけて食う。今日使った餅は、去年の１２月末に搗いた餅の残りなんだよね。餅は１個しか残っていないと思っていたのだが、冷凍庫を見ると今日消費した分の他にもう１個残っている。さすが残り１個も使ってしまわなければ、来月はもう餅つきの季節だ。とはいえ餅の保存の良さに驚く。戦国時代に冷凍庫はないのだが、それでも水餅にしたり、カビを削り取ったりして籠城の城で食っていただろう。（もしくは米として備蓄して、都度搗いていた。）
2025年11月28日
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おでん２日目（本当は３日目）
今週は火・木・土で走ろうと思っていたが、夕方には上がるはずの雨が案外残った。雨量としては大したことはないのだが、雨雲が掛かっていたので１７時前にはもう真っ暗になる。（九州なので今の時期でも１７時半くらいまでは明るい。）無理すれば走れたかもしれないが、日暮れ後の雨はドライバーから俺が見えにくくて危ない。そうでなくても走るたびに１回はひき殺されかけているのに（優先権のある歩行者が事故を避けている。）走らなかったことを若干後悔しながら事務処理をしていたら、仕事のややこしい電話が掛かってきた。走っていなくてよかった、メモ帳やペンを持たずに家から遠いところにいたらどうしようもなかった。まあ、そんなときはコンビニ等でペンとメモ帳を買えばいいのだが。さて晩飯は今日もおでんだしこれといって書くこともないが、からしは鬼からしを練って使っている。鬼からしというだけあって結構ガツンと来る。元々おでんは２日で終わるかなと思って作ったのだが、おでんイブ（作った当日に酒のアテに少し食った）から含めると今日はすでに３日目だが、まだ結構残っているので、今日の分を消費した時点でワンサイズ小さな鍋に移し替えた。明日はいよいよ書くことがない。
2025年11月27日
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親子おでん
昨日仕込んだおでんは、昨日フライングで酒のアテにしたが、本来は今日から食う予定だった。というわけで、今日の酒のアテもおでんだった。引き続きおかずもおでんになるが、今回は鶏の手羽元・卵・こんにゃく・厚揚げで煮込み始めたが、里芋が２個残っていたのを思い出したので、慌てて皮を剥いて追加で投入した。あとははんぺんを４個入りで買って来ているが、はんぺんは煮込みすぎると荷崩れするので、食べるたびに逐次投入する。（荷崩れするほどの量は買っていません。はんぺんが荷崩れするって４tトラックいっぱいくらい？）俺にも事情があるので、減塩料理白だしに鷹の爪を１本放り込んで味を調えたが、正直今日はまだ浅い。朝晩火を入れるので、たぶん明日になればもっと味が染みるるはず。タイトルは手羽元と卵なので親子ね。なんか色が地味だな。レタスの在庫があるのでちぎって皿に盛るが、トマトは一瞬安くなったと思ったらまた高騰していてとても買えない。おでんが汁ものみたいなものなので、ここに味噌汁までは必要なかった。
2025年11月26日
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乾麺の細うどん
今日は雹が降る大荒れの一日で、夕方まで雨が残った。雨が上がると嵐並みの強い北風が吹き、雨雲レーダーを見ると、それからもパラパラ降るとなっていた。今日走るのはしんどいと思いつつ、週の一回目を水曜日まで引っ張ると、いよいよ余裕がなくなる。しかも日々の歩数もどうせ足りないので、とりあえず走れるだけ走ることにする。今日１０．６Kmしか走らないならば今週の残りは１０．６Km＋ハーフだし、１４Km走れれば残りは１４Km×２回になる。結局今週は３回走らなければならない。もちろん今日２１Km走れば残りは２１Kmを１回で済むのだが、北風が強いわりには気温は結構あるようで、汗は掻くのだが北風が体を冷やす。いろいろ言い訳したが、今日は１４Kmで勘弁してもらう。さて、走りに行く前におでんを仕込んでいた。おでんといっても俺にも事情があるので、味付けは減塩料理白だしオンリー。おでんは明日から食う予定で仕込んだが、酒のアテに厚揚げと食べるたびに逐次投入のはんぺんを食う。今夜はご飯を炊いていないので、在庫の乾麺の無塩うどんを食おうと思っていた。無塩うどんはちょうど８０g在庫があったのでそれを湯がき、減塩の粉末うどんスープの素を半分で起こしたスープを使う。当初の予定ではうどんにもおかずとしておでんを添えようと思っていたのだが、酒を飲むとそこまでは欲さず、レタスだけはちぎって添える。俺が走っている間に熊本を震源とする大きな地震があったようで、走り終えて妹からのメッセージで気がつく。今のところ熊本も大きな被害はなさそうだ。
2025年11月25日
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おかずはベーコンエッグだが、そこまでの話が長い
今日はホークスの優勝パレードだったのだが、北の球団ファンの俺も２年連続で沿道整理のボランティアに駆り出される。北の球団ファンとしては屈辱的だが、福岡に住んでいる以上は浮世の義理なので仕方がない。例年（といっても去年と今年だけど）沿道のファンのマナーのよさには驚く。規制線はちゃんと守ってくれるし、数日前に話題になったアンパンマンショーのような割りこみもない。最後は沿道のごみを拾って活動終了だが、ごみもほとんど落ちておらず、今日のものではないであろうタバコの吸い殻の方が多いくらい。破れたフラッグなども、捨てていただけますかとごみ袋を持った俺に差し出されることはあっても、そのあたりに捨てられはていなかった。昼からは家でゴロゴロしていたが、夕方になって酒のアテが何もなかったので買い物に行く。今日はたいした運動もしていないので総菜の揚げ物では重たいし、刺身を買うほどのこともしていない。と見て回ったら総菜の高野豆腐の卵とじを見つけた。若いころは高野豆腐の美味しさが分からなかった。若いころは唐揚げ弁当やとんかつ弁当などのガッツリとした弁当を好んだが、たまに割り当てられたのが幕の内弁当だったりすると、高野豆腐やフキの煮物の意味が理解できずに残していた。今となっては、もし幕の内弁当を晩飯にするならば、高野豆腐とフキの煮物が酒のアテになり、メインの焼き魚や揚げ物がご飯のおかずになるだろう。というわけで、総菜の高野豆腐の卵とじ（食塩相当量０．６g）でしみじみ飲む。これは総菜らしい甘めの味付けで、このままご飯にぶっかけても成立しそうだった。夕方買い物に行ったついでにおかずの食材を買って来てもよかったのだが、昨日作った豚汁があるので大したおかずはいらず、１玉９９円のレタスだけを買ってきた。おかずはベーコンエッグくらいで充分。酒のアテに余った高野豆腐の卵とじもおかずに参戦。
2025年11月24日
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ニラベーコン炒め
昨日の豚鍋に使った豚肉とニラが余っている。今夜は単純に豚肉とニラの炒めものを作ろうと思ったのだが、豚肉の量が若干多い。ふと見たら網に入れて吊るしてある里芋とタマネギの在庫が目についたので、余った豚肉は豚汁にしようと思った。思ったのだけど、豚汁と豚ニラの双方を賄うには微妙な量だった。だいぶん悩んだけれど、結局豚肉はすべてをタマネギと一緒にゴマ油で炒めて、里芋も加えて水煮して味噌を溶きこむ。豚肉の他には里芋とタマネギだけの豚汁だが、悩んだ挙句すべてを投入したので豚肉は結構多めだ。いつも書いているが、おかずが豚汁やさつま汁だけでは貧相（一汁０菜になってしまう）なので、カット済みのニラを炒めようと思う。豚肉はみそ汁に使い切ったが、数日前に買ったベーコンが余っていたので、ベーコンとニンニクをじゃッと炒めて、さらにニラを加えて軽く炒める。ニラは炒め過ぎると見た目がただの緑の塊になるからね。ベーコンニラを卵とじにする案もあったが、３連休の中日をだらだらと過ごしたのでそこまでは必要ないかな。
2025年11月23日
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もつ鍋からの豚鍋
昨日は父からシマチョウとキャベツなどのカット野菜に液体のもつ鍋スープを鍋半分分くらいもらった。父はもつ鍋を作りたかったらしいが、シマチョウの小パックが売られておらず、大パックで買ってきてダブつかせたようだ。そこで俺ももつ鍋を作ろうと慌てて豆腐を買ってきた。もつ鍋にはニラも必要かと思ったが、キャベツの在庫が結構あるので昨日は買わなかった。味付きスープまであるので俺がやったことといえば、追加のキャベツとニンニク・鷹の爪を切った程度。父からもらったのは、多分炒め物用のカット野菜だったのでニラではなく青梗菜が入っているが、これはこれでありだった。既成のスープは俺が絶対作らないような甘めの味付けで美味しかった。実は昨日が月に一度の通院日で、ドーピングもしていない（走ったのは火曜日）のに１１２／６４という素晴らしい血圧だったので、塩分は気にしなくていいでしょう。さて、せっかくのスープを１回で捨ててしまうのはもったいなく、また豆腐も半丁残っていることから今日も引き続きなべ物にしようと思うが、スーパーで見たら少量のホルモンは売られていなかったので豚肉を買ってきた。ついでにキャベツの残りも少なくなっていたのでニラも買い求める。だったら昨日ニラを買って、キャベツとニラをバランスよく使えばよかったが、昨日買い物に行った時点では２日続けてなべ物に、しかもスープを流用するとは思っていなかったので。昨日走れなかったので、今日は午前中に２１Kmを走ったのでビールから始める。一昨日炊いた冷蔵ご飯なので雑炊も考えたが、それだとスープの塩分をすべて吸収することになるので、白飯のおかずとしての豚鍋。先日この米について書いたが、炊いて３日経っても粒がしっかりしていて美味い。
2025年11月22日
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美味い米を食う
先日のイベント支援の時に、授産施設さんの新米を３合５００円で買っていた。在庫の米がなくなったので、一昨日そのお米を炊いたのだが、みずみずしくて一粒一粒がしっかりしていて美味い。今夜もそのお米を炊いて今日明日で食うが、残りはもう１回・２食分しかないので、そろそろ次のお米を買ってこなければならない。でもこんな美味しいお米を食った後に備〇米なんて買えないだろう。まだ〇蓄米を食べたことがないのであくまでもイメージだけど。さて、今夜は昨日作った鶏と里芋の煮ものが半分残っている。晩飯的にはそれで充分なのだが生野菜は必要だ。と思ったが、在庫のキャベツが千切り向きではなく角切り仕様だった。生野菜としての角切りキャベツもありだが、在庫のキャベツは加熱向きだった。夕方スーパーに行ってハーフベーコンを買って来て、ベーコンとキャベツのコンソメスープも考えたが、明日以降のことを考えた結果、角切りキャベツはベーコンを乗せてレンチンしてポン酢で食う。
2025年11月20日
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鶏里芋煮
昨日今日は真冬並みの寒さと聞いていて、確かに寒いのだけれども思っていたよりは暖かい。明日以降はまた少し寒さも緩むのかな。昨日走った疲れが下肢に残っていて、その疲れさえも心地いいのだが、走った翌日は既定の歩数を歩くのに一生懸命で無駄に歩いて仕事に行く。無駄ってことはなくて、自動車移動ならばガソリン代と駐車料金、バス移動ならば往路だけで３００円くらいの運賃が浮いているんだけれどね。さて、夕方になってなんのプランもないままにスーパーへ行く。普段は精肉か鮮魚かでその日のメニューが決まるのだが、今日は里芋を買ってから鶏肉と煮込もうと精肉コーナーへ戻る。鶏肉と里芋で煮込もうと思っていたが、使いかけのタマネギがあったので切って使い、料理白だし・しょう油・削り節・みりん・鷹の爪で煮込む。キャベツを千切りにしようと思ったのだが、いまいち千切りには向かず角切りにしてそれだけではいまいちだったのでゆで卵を作り添える。今日の酒のアテは毎度おなじみの総菜の揚げ出し豆腐だったが、３杯の焼酎を飲むのに４カットの揚げ出し豆腐は多すぎて、残った１カットはおかずになる。
2025年11月19日
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エビキャベツと厚揚げチーズ
今週は今日から走るが、着替えて走りに行こうとしたら残業になり、ハーフパンツのまま震えて仕事をする。天気予報通り今日から急に寒くなったので、上はウインドブレーカーを着こんだが、下はまだハーフパンツで走って気持ちいくらいの気候だ。週初めは身体が軽くて、だいたい考えているタイムで２１Km走れるのだが、金曜日にもう一回２１Km走ることを考えたらすでに気が重い。さて、今日はお米だけは炊飯器にセットしたが、その他は何も用意せずに走りに行った。秋になって２１Kmを走り始めたころは走った後になにも食えそうになかったが、身体が慣れてきたのか余裕がある。昨日の残りの茹でエビと、これも昨日ちゃんぽん用に切って余ったキャベツの角切りがある。そのままマヨネーズを掛けてエビサラダでもよかったのだが、さすがにこれだけ寒いとレンチンしてみた。厚揚げが１丁ととろけるチーズが少し余っていたので、厚揚げにチーズを乗せてトースターで焼く。いつも書いているが、グラタン皿を使ったのは、家にある皿で一番耐熱性がありそうだったから。今夜のタイトルは、思いつかなかったのでとりあえず２品を並べてみた。
2025年11月18日
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えびちゃんぽん
今日は炊いたご飯がないタイミングなので麺類にしようというのは簡単に決まった。そして、キャベツの在庫がたくさんあるのでちゃんぽんか焼きそばの二択になった。ちゃんぽんと焼きそばの２択ならば９：１の確率でちゃんぽんになるんだけどね。今回ももやしとニンジン・ニラのカット野菜パックを買って来て、キャベツ・タマネギ・ニンニクは在庫のものを切る。一昨日買った厚切りの焼き肉用豚肉が３切れ残っていたので、これを切って使う。ここ最近は佐賀風ちゃんぽん（個人の解釈です）と言い張って海鮮を入れないことの方が多いが、今日は酒のアテ込みで茹でえびを買ってきた。まずは茹でえびマヨネーズが今夜の酒のアテになる。俺にも事情があるので、いつも通り市販の粉末ちゃんぽんスープを半分だけ使い、先日のうどん用に買ってきたカットネギがだぶついているので、ゴマネギは盛大に振る。
2025年11月17日
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みかん狩り
今週はあと１０Ｋｍ走らなければならない。いつも休日はぐずぐずしてしまい、結局昼を過ぎてから慌てて走るのだが、１０Kmしか走らなくてよいならば気が楽で、９時には走り出してサクッと終わる。今日は暖かくてＴシャツでも平気なのだが、今週は急に寒くなるらしい。そうでなくても昼間は暖かくても朝は寒い。というわけで、こたつに上下のこたつ布団をセットする。話は変わるが、家の庭には樹齢４０年は越えるだろう温州みかんの古木がある。肥料を与えるわけでもなし、年に１回枝打ちするくらいだがそれでも毎年結構な実を付ける。たぶん出荷用の果樹は１０年くらいで更新されるだろう。庭のは古木なのでアルベド（白い筋ね）も目立つが、まあ家で食べる分にはそこそこ甘い。年一で枝打ちすると言っても、１年で結構大きくなり、脚立を持ち出して収穫する高さに実を付ける。ちょっと目を離すと８７歳の父が脚立に乗って収穫しだすので、要脚立の高さだけは早めに俺が収穫してしまわなければならない。というわけで昼からみかんを収穫したが、結構な量になり今日は手が届かない高さの半分だけを収穫した。さて、やっと晩飯の話だが、昨日買った焼き肉用厚切り豚肉が半分残っている。タマネギは昨日使ってしまったが、キャベツともやしはそれぞれ残っている。昨日作ったスープ仕立てはとても美味くて、実は残った出汁で今朝の春雨スープを作った。なんなら今日も同じスープ仕立てでもいいかなと思ったが、ニンニクを切って炒めることにした。味付けは丸鶏がらスープの素にしょう油テロッと豆板醤なので昨日と同じ。もちろん遠い昔の午前中とはいえ、走った今日は（今日も）ここに味噌汁まではいたらず。
2025年11月16日
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なべ物ではない
今日は土曜日だが昼から一軒だけ仕事だった。その仕事からの帰宅後、今日走ってしまえば明日が楽になると思いながら、先週末が福岡マラソンだったがその次は来年２月の大会なので、２日続けて走らなければならないほどのことでもない。さて、タマネギが長期在庫になっていてもう今夜使ってしまいたい。キャベツも数日前に半玉で買ったものがある。というところから、今日は焼き肉用の豚バラ肉ともやしを買ってきた。豚肉とキャベツ・タマネギ・もやしで野菜炒めてもいいのだが、せっかくの厚切りなので土鍋を持ち出して一茹でする。塩分控えめ丸鶏ガラスープの素としょう油をテロっで味を調えたスープに、タマネギ・もやし・キャベツを放り込む。鷹の爪を切って投入したが、もう少し辛みが欲しくて豆板醤も加える。土鍋を使って煮込んだが卓上にカセットコンロまでは持ち出す必要はなく、煮込んだ食材を土鍋ごと並べる。ここに豆腐が加わればなべ物かもしれない。しかし俺的には豆腐がなければ、しかも基本の味付けが丸鶏ガラスープの素ならば今夜は煮もの料理。
2025年11月15日
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うどん
今週は大会で走った４２Kmの半分を参入できるので、２１Kmしか走らなくていいのだがまだ１mmも走っていなかった。もういっそ、明日まとめて２１Km走ろうかとも考えたが、今日は歩数も足りなかったし、夕方には時間に余裕があったので半分の１１Kmだけ走る。昨日、晩飯にうどんを食おうと生のうどん麺を買って来ていたのだが、昨日はブログに書いたようにいまいち乗らなかった。今日はそのうどんを食う気で、買い物には行かなかったのだが、酒のアテはなかった。ついでにご飯を炊いていない。そこでランニングパンツにエコバッグをしのばせて走って、走り終えたらそのままスーパーに寄る。スーパーに入ってすぐに総菜コーナーがあり、遅い時間だったのでもう余りめぼしいものは残っておらず、毎度おなじみの鶏のから揚げでもいいかと思ったのだが、念のために鮮魚コーナーに回ると、切り落としの刺身が２割引きになっていた。酒のアテにはちょっと多いかと思いつつ、切り落としとサラダ巻きすの貧相な助六を買ってきた。まずは切り落としをアテに走ったのでビールから飲むが、切り落としの刺身は量が多くて残ってしまった。晩飯にはうどん麺を湯がいて、人から見れば薄すぎるスープと在庫の揚げ玉とカットネギを浮かべる。余った切り落としの刺身は、おかずに盛られる。
2025年11月14日
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酒のアテの残りで済ます日
普段はあまり鳴らない俺の携帯が、今日は鳴りっぱなしだった。仕事だから仕方がないし、チャリーンだから喜ぶべきことかもしれないが、さすがに消耗してしまう。さらには最後に重たい課題を突き付けられ、今日中には解決しなかった。今日は走る前提で晩飯の買い物をしていたが、心身ともに疲れてしまって走る気をなくす。酒を飲み始めてからも追加で仕事が入ったが、走っていたら対応できなかったので今日は走らなくてよかった。まあ、大会明けの週だし、土曜日は夕方に仕事が入っていて在宅予定なので、土曜日にまとめて走るかも。さて、そういうわけで、今夜は簡単に済ますつもりで用意をしていたのだが、なんか予定が狂ってしまう。酒のアテには総菜の大葉アジフライ５切れ入れを買って来ていた。これは全部酒のアテで消費するつもりだったが、急に走らなくなったので、焼酎の水割りを３杯飲むアテには大葉アジフライ２切れで節約して、残り３切れはキャベツの千切りを添えておかずになる。塩分控えめ丸鶏ガラスープの素としょう油をたらたらで作ったスープに、コショウを挽いて玉春雨を加える。今日は晩飯もブログもこれで精いっぱい。
2025年11月13日
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昨日と一緒過ぎて書くことがない
日曜日のマラソンから中２日経って、脚の疲れもほぼ癒えたので今日から少し走ろうかと思っていた。ところが昨日洗ったランニングシューズがまだ乾いていなかった。福岡マラソンでランシューも多少は雨に濡れたので、洗おうと思っていたのだが月曜日はバタバタして、昨日やっと洗えたんだよね。今日が晴れならば一日で乾いたのだろうが、あいにくと曇りだった。予備（一つ前に履いていた）シューズもあるけれど、正直そこまで頑張る必要はないかなと思う。さて、今日は昨日作った豚スペアリブの甘辛煮と、一昨日作ったこんにゃくの辛煮（こちらは甘はない）がそれぞれ残っている。生野菜の構成も昨日とまったく一緒だし、今日は書くことがない。参考：昨日の晩飯
2025年11月12日
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豚スペアリブの甘辛煮
昨日のコメント欄に、マラソンを走った翌日の生活について書いていただいたが、俺的にはマラソンを走った翌日・翌々日こそ既定の歩数を歩かなければならない。自動車に乗ってしまうのと楽な方に流れてしまうので、今日も公共交通機関で移動して歩数を稼ぐ。昨日今日と車に乗っていないが、それくらい徹底しないと１５，０００歩を歩くのは厳しい。そんな今日は夕方になってなんのプランもないままにスーパーへ行く。精肉コーナー・鮮魚コーナー・総菜売り場、そして値引きコーナーを見て回った結果、豚肉のスペアリブ４片入りを買い求める。これをしょう油・料理酒・みりんに水で作った液に鷹の爪を１本を刻んで煮込み、今夜はその半分を練り辛子を添えて食う。昨日は書かなかったが、先週末に総菜のこんにゃくの煮物を買ったが、この程度ならば俺にも作れるとこんにゃくを買って来て、ゴマ油で炒めてゴマにしょう油と鷹の爪を１本加える。今夜の主菜と副菜は、しょう油・鷹の爪系の味付けで被っているような気がするが、作ってしまった以上は仕方がない。当然のように味噌汁までは作るのが面倒くさい。
2025年11月11日
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塩サバ
今日はフルマラソン明けの日だが、サブ４をがむしゃらに取りに行っていたころに比べて、走っていてまた走った後に足が攣る不安はなくなった。案外足腰が楽なのかと思ったけれど、信号が変わりそうだったので走ったら腿にはしっかりと疲れがあった。今日はフルマラソン明けというのはわかっていたので、大した仕事は入れていなかったのだが、それにしては忙しかった。夕方になってスーパーに買い物に行くが、今日は何となく魚気分だった。魚といえばぶりの切り身を買って来て塩焼きか塩サバを買って来て焼くかの二択で、今日はどちらも選択可能だったが、塩サバを買ってきた。１００g当たりの食塩相当量は１．１gなので、軽量はしていないが大丈夫だろう。レタスを千切りにして、１個８０円（税別）の訳ありトマトを今日買ってきた。トマトは相変わらず高い昨今、１個８０円ってヤバい値段だなと思ったら、上皮にゴマというか不純物が浮いていた。こんなものは気にせずに食えばいいのだが、ブログ的にトマトの皮を湯剥きして使う。在庫のレタスを千切りにして、湯剥きトマトを半分飾る。残り半分は明日のために冷蔵庫に戻る。当然今夜もここに味噌汁を作ろうと思っていたが、今夜はというか、いつものことだがみそ汁までは行きつかず。
2025年11月10日
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福岡マラソン２０２５を走る
昨日書いた通り、今日は午前中を中心に雨の予報だったが、家を出る６時半頃には雨は降っておらず、傘もポンチョも持たずに出かける。スタート待ち時に一瞬だけ雨が降ったが、ちょうど建物の中にいたので濡れることはなかった。スタート後もパラっと来ることはあってもそれほどの雨は降らなかった。練習で２１Km・最大２２Kmまでしか走っていないので当然なのだが、２１Km近辺がちょうど九大大坂（大坂は江戸時代からの小名＝明治以降の小字で地理院地図にも記載があります）でアップダウンなので、もうすでにきつかった。２１Km過ぎまでエイドには寄っていなかったが、２５Km・第８エイドの牧のうどんのエイドまでは頑張ろうとなんとか走る。牧のうどんを食べると少しだけ持ち直して、次のエイドまでは走ろうと頑張る。ところが次のエイドがなかなか来ず、２９Kmまで頑張らずるを得ない。第９エイドでは鈴懸の冷やしぜんざいと福岡市給食公社のパンをいただき（ピンボケスマン）、さすがにパンは走りながら食うわけにはいかないと言い訳して、給水ももらいパンを食べ終えてからゆっくりと走り出す。３０Kmを過ぎるとイベントが多いというか、次の第１０エイドは３２・６Kmなのですぐだが、鶴の子あまおういちごをいただく。そこから先は次のエイドまでは走ろう作戦で、人から見れば歩いているような速度かもしれないが、俺的には粘って走る。たぶん３５Km前後だと思うけれど茅乃舎のだしスープをいただくと、３７Kmくらいにはエアサロンパスの配布があって、両脚にエアサロンパスを吹き付ける間は立ち止まなければ仕方がない。そこまで来るともう歩くのはもったいなく、糸島市に入るころには少し雨も降りだしたが、トボトボと走ってゴールまでなんとか走り切る。ゴール後の給食でフランソワのメロンパンとバナナ・ポカリをもらったが、メロンパンは明日の昼飯になるかな。福岡マラソンってゴール後の糸島の地元のお店の接待がすごいのだが、伊都笑顔さんのフライドチキンをいただき、ビールだけは自分で買って飲む。さらにはSweets Cafe egaoさんからはコーヒー大福をいただく。フライドチキンとコーヒー大福で腹いっぱいになり、その他にも焼きおにぎりや草餅の提供もあったのだがそこまでは行きつかず。普通はマラソン大会ってちょうど昼時にまたがって走るので、ゴール後には麺類なり丼ものなりを欲するのだが、福岡マラソンのゴール後は提供でお腹いっぱいになり、今日もビールの４００円しか使わなかった。いや、ビール４００円はイベントの出店としては良心的だし。時に雨が降るコンディションの中、大会を支えてくださったボランティアさんと、沿道で応援下くださった皆様に感謝。
2025年11月09日
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福岡マラソンは雨らしい
楽天ブログは相変わらず重くて、思い出したように時々アクセスしていたらやっと「日記を書く」ページまでたどり着いた。とはいえ、これを投稿できるのかはわからない。さて、明日は福岡マラソンだが、スタート時間を中心に雨の予報となっている。まあ、雨はみんなの肩に平等に降るから仕方がないんだけど、ボランティアさんには申し訳ない。雨が降るとともに気温も高そうなので、長袖のコンプレッションシャツを用意していたが、急きょ半袖に変更した。俺にも事情があって旅Runをしばらくしていないが、これが旅をしてのマラソン大会ならば今日は前日移動日で、なんなら列車の中や現地について観光をして、昼過ぎからビールを飲んでいるだろう。そこでいつもの食費の予算とは別にビールを買ってきた。目を引く色の缶だったのでつい手に取ったが、口に入れた瞬間フルーティーだった。そういう特徴って２口３口飲むごとに薄れていくものだが、最後までいやゲップまでフルーティーだった。その割には酒のアテは総菜のこんにゃくの煮物だけれど。いや、今夜は前夜祭だから刺身くらい買おうかと思ったのよ。でも、生ものは・・・と自粛してしまった。だったら総菜の鶏からかとも考えたのだが、よく考えたら今夜のおかずは昨日作った竜田揚げの残りだったので、唐揚げはもろ被りだった。そういうわけで昨日作った竜田揚げが３個残っている。晩飯についてはキャベツが昨日でなくなったので、今日からはレタスになったことと、味噌汁を作ったことくらいしか昨日との違いがない。味噌汁は酒を飲むと絶対に面倒くさくなると思ったので、もう酒を飲む前に水を張ってブナシメジとだしの素を入れ、味噌も計量して用意していた。
2025年11月08日
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鶏の竜田揚げ
昨日買った鶏モモのぶつ切りが６切れある。普通に考えれば唐揚げだが、あいにくまぶすだけでいい唐揚げ粉を切らしている。だったら竜田揚げにしましょうかということで、昼にいったん帰宅した時に、しょう油：料理酒：みりん：水を１：１：１：１で作った液に漬け込んで、上から冷凍生姜をすりおろす。夕方仕事から帰ってきたら、今日はまだ２，０００歩くらいしか歩いていなかった。実は明後日の福岡マラソンの事前受け付けが今日から始まっているが、明日は市外からの方も多く訪れるだろうから、もう今日中に受付に行っておこうと思っていた。受け付けの福岡市役所まで歩いて行って歩いて帰って来て１７，０００歩だったので、ちょうど片道７，５００歩か。ということは俺は毎日、自宅と天神（福岡市役所）を往復する距離を歩いているのか。普段は一発で歩くわけではなく、細かく何回・何十回にも分けて歩くのだが、まとめて歩くと結構ある。話はそれたが、漬けた鶏肉の水分をキッチンペーパーでふき取り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。これを油で揚げて、昨日作ったキャベツ・オニスラを添える。今日も味噌汁を作る気満々だったが、酒を飲むとそこまで行きつかず。
2025年11月07日
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鶏肉とブナシメジのパスタ
俺の環境では、今日はずっと楽天ブログが重い。このエントリーも反映されるのかと思いながら書いている。今夜はご飯がないタイミングなので麺類にするというのは、さらにはパスタというのは簡単に決まった。パスタに入れるべき肉類をどうすべきかスーパーで迷ったが、ベーコンやウィンナーはなんとなく違い、エビ・イカはちょうどいいものが売られていなかった。鶏肉も少量の細切れパックでは売られておらず、唐揚げ用の８切れパックを買う。そのうちの１切れを細切れにして、在庫のタマネギ・ブナシメジにニンニクを切って、それらを炒めて、指定時間茹でたパスタを絡めて炒める。在庫のキャベツとオニスラのサラダと、酒のアテに４切れパックで買った総菜の揚げ出し灯具が２切れ余ったというか、余らせたのでこれもおかずに並ぶ。本日は以上。
2025年11月06日
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かきサラダにはかきフライ
再々書いているように今週末が福岡マラソンなので、今日コンディショニング程度に走って、大会前は終了となる。昨日作ったかきサラダが今日まであるが、かきサラダにはカキフライというくだらないことを思いついた。夕方スーパーに行ったが、カキフライって自分でパン粉をまぶしてもあんなにふっくらにならないんだよね。なんか検索すると、バッター液だとかピッチャー液だとかを使うといいらしいのだが面倒くさい。そういうわけで、冷凍カキフライと総菜のカキフライを検討するが、揚げなければならない冷凍カキフライが８粒入りで４９８円なのに、総菜のカキフライは同じく８粒で４８０円だった。まあ、これは国産と外国産の違いだとは思うのだが、バッター液を作るのが面倒くさいと言っている以上、油を用意して自分で揚げるのも面倒くさく、総菜のカキフライ５粒入りを買う。わかりにくいけれど、昨日作ったかきのサラダにカキフライを添えた図ね。昨日作ったずりピーはさすがに多すぎて残ってしまったので、今夜のおかずに追加される。
2025年11月05日
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かきサラダ
日曜日のイベント時に柿を２つ３００円で買ってきた。柿は剥いてデザートで食えばいいのだろうが、柿ってマヨネーズに合うんだよね。（個人の感想です。）というわけで、キャベツとタマネギを切って水さらしして、本来ならば塩もみするべきだろうが俺にも事情があるので、軽くやさ塩とコショウを打ち、柿１／８個分を細く切って一緒にマヨネーズで和える。残った柿は１／８ずつ３切れは皮を剝いてそのまま皿に飾る。（柿は計１／２個分を今夜消費する。）先日買ったピーマンが３個も余っていた。ピーマン１個ならば炒め物なので使えばいいが、３個も抱えるとずりピーで一気に消費したくなる。スライスされた鶏の砂ずり（砂肝）を買って来て、ちょっと量が多いような気もしたが、残しても仕方がないので砂ずり・ピーマンとも全投入して、ニンニクも加えて炒める。丸鶏中華ガラスープの素にこちらもやさ塩とコショウを打って上にバターを一片乗せる。
2025年11月04日
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野菜炒めワンプレート
今週末は福岡マラソンなので、今週はその半分の２１Kmを週のノルマに参入できるので、その残りの２１Kmを走ればいい。とはいえ、その２１Kmは水曜日までに走り終えたいので、今日は今週一回目を走る。いつもの通り午前中はぐずぐすしてしまい、昼飯を食って１５時前に走りに行く。今日は風が強くて走りづらかったが、福岡マラソンの一週間前だからだろう走っている方は多かった。１０．６Kmを目標に走り出したが、最後はちょっと頑張って１２Km走る。休日なので用事が終わればいつ飲み始めてもよいのだが、いちおう１７時を飲酒開始の目安としている。１５時前から走り始めて１２Kmしか走らないと走り終わってシャワーを浴びても１７時にはまだ時間があって、洗濯が終わって室内干しするまで飲酒を我慢する。さて、今夜は一昨日のちゃんぽん用に買った豚肉が半分、いや３／５ほど余っている。キャベツやタマネギ・しいたけそしてニンニクも一片の半分が使いかけで残っている。というところから野菜炒めを作るのは簡単に決まった。肉と野菜をゴマ油で炒めて、丸鶏がらスープの素としょう油で味付けする。昨日はもらったコンビニおにぎりで済ませたので、一昨日炊いた冷蔵ご飯が残っている。これはもう白ご飯としては食いたくないが、野菜炒め丼もピンと来ずに野菜炒めと白ご飯をワンプレートに盛る。しいたけが今日まであったがブナシメジも在庫があり、そちらはみそ汁の具になった。
2025年11月03日
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たろめんからの日田の人が作る焼きそば
今週末は水災対応はないと書いたが、今日は隣県での災害復興イベントの支援だった。酒を飲むと面倒くさいので詳しいことは書かないが、昼飯は佐賀県大町町の名物たろめんの出店があったのでいただく。大町町は令和元年水害の時に、順天堂病院が孤立したことで大きなニュースになった。たろめんは前にも俺のブログで書いたことがあるが、牛骨生姜スープにエビがデフォルトらしい。片づけを終え１７時過ぎに現地を発ったが、途中で工事渋滞に巻き込まれ帰宅は１９時を大きく過ぎた。帰りに今日の出店だった「日田の人が作る焼きそば」をもらったので、酒のアテと晩飯は心もとないないが、帰りに買い物には寄らずに帰宅した。大分県日田市も２０１７年だったか九州豪雨の時に大きな被害を受けた。出店といっても作っているのは古いボランティア仲間なのだが、大分県日田市には日田焼きそばという文化がある。つい先日、福島県のなみえ焼きそばの名称を地元商工会が商標登録して、老舗の店がなみえ焼そばの名称を使えなくなったというニュースがあった。そういうわけで無用のトラブルを避けるために今日俺がいただいたのは、日田焼きそばではなくて「日田の人が作る焼きそば」ということで。日田の人が作る焼きそばとともにスタッフが食べるように用意されていたコンビニおにぎりも１個貰ったので、今夜は日田の人が作った焼きそばとコンビニおにぎりで済ます。ここに生野菜を添えるまでには至らず。つい先日も書いたけれど、コンビニおにぎりが１個２００円（税込み）を超えることに驚く。コンビニおにぎりと焼きそば以外にも、いろいろもらったり買ったりしたが、それはまた明日以降。
2025年11月02日
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１０月はノーちゃんぽんだったようだ
先週末から、今日の今夏の水害対応活動は休止と決まっていたが、そんな日はそんな日でちゃんと仕事が入る。とは言っても１７時に一軒だけなのだが、この後で仕事があると考えると午前中から遊ぶ気にはならない。しかも約束の３０分くらい前になって、１８時にしてくれと電話が入り変更になる。休日なので仕事さえ終われば飲めるのにと思うが、一方で仕事をするからこそ毎晩酒を飲める。さて、仕事に行く前に買い物に行くが、今夜はちゃんぽんを作る気満々だった。豚肉とキャベツ・ピーマンに、いちおうキャベツやニンジンも入っているがもやしとニラが中心のカット野菜を買って来て、在庫のタマネギとしいたけ・ニンニクにキクラゲも戻しても切る。いつも通り俺にも事情があるので、粉末のちゃんぽんスープを半分だけ使い、ゴマとラー油で味を調える。俺的には涼しくなってちゃんぽんをよく作っているなというイメージだったが、ブログをさかのぼると９月１８日以来らしい。今日からもう１１月なので１０月は１回もちゃんぽんを作っていないようだ。夏ならまだしも、１０月にノーちゃんぽんというのは珍しいのではないのか。いや、知らんけれど。
2025年11月01日
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油揚げチーズ焼き
今週２回目を走って、今週の目標も今月の目標もクリアした。そんな今夜は２０Km超を走った後でなにを食べられるかわからずに、ご飯だけはタイマーをセットして走りに行ったが、おかずの用意はなにもしていなかった。前回も書いたが、２１Ｋｍの距離にもやっと慣れてきて、走った後で酒も定量飲めるし、晩飯も食えそうだ。とはいえ、おかずになりそうなものは油揚げ２枚としいたけしかなかった。油揚げをオリーブオイルで焼いてから、チーズを上から乗せてふたをして蒸し焼きする。ついでにその横でしいたけを焼くが、しいたけにはやさ塩をパラっと振った。油揚げチーズ焼きには一味を掛けて食う。というか、味付けはそれだけだがチーズの塩分が効いている。もう少し残っていたほうれん草の水煮に、すりごまを振って減塩ゆずぽんを掛けておひたし風にする。晩飯がこれだけで足りるのかと聞かれたら、２０Ｋｍ走った後でお米を食えるようになった分だけ、距離に慣れてきたということだろう。
2025年10月31日
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鍋焼きうどん
例年の１０月末よりも寒い気がする。今朝はエアコンを暖房で入れたほどだもの。そんな今夜は昨日作ったほうれん草の水煮と、おでんの具にプラスしようかと考えて買ったしいたけが１パック４枚ダブついている。さらには油揚げも結構な枚数残っている。それらの食材を考えた結果、今夜は鍋焼きうどんになる。油揚げは刻んで、卵も落として土鍋で煮込む。俺にも事情があるのでいちおう書いておくと、１０ccで食塩相当量１．０６gの減塩料理白だしを１０cc使って煮込む。ほうれん草だけではショボいかとカットサラダを買って来て、１／３が酒のアテの一部になり、１／３がおかずの副菜として盛られ、残りの１／３は多分明日の朝に食うと思う。今夜はお米を炊くほどのことはないが、しばらく前に少しだけ残って冷凍していたご飯があったので、麺類にお米がないのは寂しいよねと、レンチンして小皿に盛って食う。
2025年10月30日
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ほうれん草おでん
おでんも３日目になったが、今日中に完結してしまいたい。当初は３日目に種が足りなくなったら、なにか具材を足そうと思っていたのだが、量的には今日の酒のアテとおかずまでカバーしていると思う。というわけで、今夜の酒のアテも当然おでん。３日目になるとさすがに味がよく染みている。ところで今日は生野菜の在庫がない。いや、生野菜というかせっかくおでんなので、おでんに追加できる野菜を買おうとほうれん草を買う。春菊のおでんは今まで何度もやったが、ほうれん草はやったことがないというか今日初めて思いついた。春菊ならばそのままおでん汁に沈めてシャブっとするが、ほうれん草は一茹でしてからおでん汁を絡ませるイメージだった（あくまでも俺の頭の中のイメージね）。というわけでほうれん草を水茹でして絞って、いつでもおひたしに使える状態にする。もうおでん汁はあまり残っていないので、絞ったほうれん草をそのままおでん汁に入れて軽くほぐす。そういえば、昨夜走っているときに今秋初めて金木犀の花の匂いをかいだ。金木犀ってもう少し暖かい１０月の中旬くらいだった気がするが、ずっと夏だったので花を咲かせるタイミングを見失っていたが、急に冬になったので慌てて咲いたのだろう。
2025年10月29日
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２日目のおでん
恐ろしいことに次の次の日曜日は福岡マラソンだ。来週は大会週なので大して走らないつもりなので、今週は２１Kmを２本揃えておきたい。と思い、仕事もそこそこに１７時半にはもう着替えて走りに行く。今月になってやっと２１Kmを走り出したが、徐々に２１Kmの脚は出来つつあるのか、今日は楽に走れる。６分／Kmペースで走っているつもりだったので、２時間６分経過後に初めてランニングアプリを見たらすでに２１Kmを大きく超えていた。せっかくなので２２Kmまで走る。いや、楽に走れるといったものの、走るとそれなりに疲労がある。今夜は昨日作ったおでんがあるので、これを温めるだけだ。まずは走ったのでビールから飲むが、一昨日買って昨日半分食ったカット野菜があるので、これはもう今夜食ってしまいたくすべてを皿に盛った。ところが皿に盛ると結構な量だったので、全部にマヨネーズをかけても食えないかもと、小皿を用意して少しずつ消費する。さすがに２２Kmを走った疲労があって、昨日炊いた冷蔵ご飯はあるのだが今夜はお米までは食えそうにないが、餅半分の餅巾着を食えば、まあ、お米を食ったようなものだし。
2025年10月28日
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おでん
先週くらいから急に朝晩が寒くなってきた。先週末に慌てて長袖を出して陰干ししたけれど、また暑い日があるのではないかと、半袖も少し出したままにしている。これだけ寒くなってくるとおでんだよねということで、おでん種を買ってきた。おでん種といっても俺にも事情があるので、塩分が高い練り物は自粛して、鶏手羽と厚揚げ・こんにゃくに油揚げを買う。在庫の卵を茹でて、そのお湯で食材の油抜きをする。去年末に搗いた餅が２個冷凍されていたので、餅１個を２つに割り、油抜きした油揚げの端を切って、餅半分ずつを２枚の油揚げに詰める。これらを料理白だしと鷹の爪で、夕方から何回かに分けて煮込んでいく。これに牛筋も買おうかと考えたが、手羽先があるしそこまでは欲さなかった。今日はまだ浅いので、昨日買ったカット野菜の半分と、酒のアテ用に買ってきたマカロニ卵サラダで酒を飲む。ちゃんと生野菜を食いましたアピールね。卵などはまだ浅いので今夜は食わず。餅巾着は餅半分なので、お米を一膳食ったあとでもいける。おでんは今日明日の２日分と思って作ったのだが、浅くて今日の酒のアテにしなかった分明後日まで引っ張りそうなので、明日はなにかおでん種を追加するかもしれない。１０月下旬ってこんなに寒かったっけ？ と思って去年・一昨年の１０月のブログをざっと見てみたら、なんと一昨年の１０月２７日にもおでんを作っていた。さすがにその前までは見ていないが、俺的には１０月２７日はおでんの日ということで。来年は絶対に覚えていないけれど。気になって検索したら、おでんの日は１０月１０日と２月２２日の２説あるらしい。いや、誰がなんと言おうとも俺的には今日がおでんの日。
2025年10月27日
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サーモントラウト優勢
今週末は今日だけの活動だったが、帰宅時の高速道路渋滞に巻き込まれ、というかその渋滞は毎回なのだが、帰宅が若干遅くなる。今日はもう何も作る気にならず帰りにスーパーに寄ったが、時間が遅かったこともありめぼしいものは残っていなかった。昨日炊いた冷蔵ご飯があるので、酒のアテとおかずを欲したが、刺身の切り落としが半額になっていた。サーモントラウトとたぶんヒラスか何かの青物。このコンビが刺し盛になったパックもあったが、切り落としの方が値段が安くて量が多くて、さらには美味しそうだった。サーモントラウトって単体では買わないんだよね。回転ずしにはほとんど行かないが、行ってもサーモントラウトは食わない。それでもサーモントラウトは、総菜のにぎりずしに入っていることがあるし、刺し盛に入っていることもあるからね。これはどちらかというと青物よりも、サーモントラウトが優勢な刺身の切り落とし盛だ。今夜も３杯の焼酎水割りを飲むのに、この刺し盛は多すぎたので残りはおかずになるが、さすがにこれだけでは足りるか不安だったので、総菜をもう一品とカット野菜を買い求めていた。刺し盛が結構残ったので、もう一つの総菜までは行きつかず、カット野菜も封を切らず、在庫の減塩フリーズドライスープだけを添える。話は変わるというか出だしに戻るけれど、今夏の熊本の大雨に対するNEXCOの災害ボランティア車両通行はいちおう今月末が期限だ。過去の災害の経験から、必要があれば２日前くらいに延長が発表されるのだが、熊本県内でも災害ボランティアセンターは閉めちゃった市町も多いので、延長は無理かもしれない。高速の無料通行がなくなると、往路は朝４時ごろに出発して下道かな。帰路はさすがに疲労もあるので高速を使うだろうけれど。ガソリン代と合わせると（往路が下道でも）一往復４，０００円程度かな。
2025年10月26日
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２１Km走った日のインスタントラーメン
今週は大会明けの週なので２４Kmを走ればいいと思っていたが、いろいろあってまだ３Kmしか走れていない。大会で走った疲れもすっかり癒えたので、今日は２１Km走って取り戻したいと考えていた。ところが、昨日の天気予報では夕方から雨とのことだったが、今日になると午前中から雨で昼過ぎに上がるとなっていた。仕方がないので先に昼飯を食い１４時前から走り出す。ハーフマラソンの大会を走って中５日（その間に３Ｋｍだけ走ったが）なので、さすがに脚に疲れはなくなんとか２１Ｋｍを走り切る。福岡マラソンの２週間前に２１Kmを走った感想は、とても２週間後にフルマラソンを走れる気がしない。そんな今夜は、実は昨日が月に一度の通院日で、めでたく血圧測定をクリアしていたこともあって、走った日にのみ許されるインスタントラーメンを食う。といっても塩分が少ないマルタイ棒ラーメンの、さらにスープは添付のスープの素を半分。いつも書いているが、半生麺のインスタントラーメンには叉焼だが、乾麺のインスタントラーメンには半熟卵を浮かべたい。今夜はキクラゲを戻すのが面倒くさかったので、冷凍ネギとゴマだけで勘弁してもらう。昨日ご飯を炊いたが昨日はほとんど食わず、ほぼ２食分を冷蔵した。引き続き今夜も２１Km走った後に一食分のご飯は食べられそうになく、一食分の半分だけを小鉢に盛り、半玉で買った最後のレタスを添える。
2025年10月25日
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とんかつの面倒くささに今夜もソテーでごまかす
一週間くらい前にとんかつ用の豚肉２切れを買ったが、とんかつを作るのは面倒くさくポークソテーにして、残り１枚は冷凍した。今日はこの残りの１枚を昼から解凍していた。今回もとんかつを検討したが、小麦粉を打って卵をまとわせてと考えると、卵１個を溶くと豚肉１枚ではもったいない。先日も書いたが、卵がいらないパン粉も検討したが、一袋の容量が多いんだよね。割高でもいいので少量もしくは小分けパックで売ってほしいものだ。そういうわけで今夜も軽く塩コショウを打って小麦粉をまぶしソテーする。すまん、また嘘をついた。ソテーはバターで炒めることだが、バターを使うのは経費的にもカロリー的にもどうなのよとサラダ油で炒めてバターを１片飾り、ちぎりレタスとトマトを飾る。今夜は約１．１～１．２合のお米を炊いて２食分にしようと思ったのだが、ご飯までは食べられそうになく、小鉢に少しだけ盛ったご飯を添える。
2025年10月24日
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ぶなしめじ綴じ丼
昨日書いたように１１月９日が福岡マラソンらしいのだが、そうすると実質は来週２１Kmを２本走って終わりだ。２１Km走れればの話だけどね。それではとても４２Kmの準備は間に合わない。先日の萩・石見空港マラソンで２１Kmを走ってあんなにきつかったのに。なんかもう福岡マラソンを歩く未来しか見えなくて、急にやる気をなくしたというか、福岡マラソンから今冬の脚を作っていき、来春のフルマラソンに備える方向で行こう。しかも今日は昨日の緊急出動を引きずっていて、いつ電話が掛かってくるかわからずに走る気も失せた。さらには夕方に買い物に行っておらず、大した食材もない。一昨日炊いた冷蔵ご飯を昨日は食わなかったので、今夜はこれを加工して食おう。そこから綴じ丼というのはすぐに決まったのだが、肉類は何も在庫がない。いや、正確にはとんかつ用豚肉の冷凍はあるが、解凍してからのかつ丼は間に合わないし、面倒くさいし、重すぎるし。そこで卵だけのとじ丼を考えたが、冷蔵庫を見たらブナシメジの在庫があった。タマネギも使いかけがあるので、タマネギとブナシメジを汁で煮込んで卵でとじる。当初はここに乾麺のうどんでも湯がこうと思っていたのだが、酒を飲むとそこまでは欲さず、まだ余っているブナシメジを具に薄い味噌汁を作る。レタスとトマトの生野菜に、今夜のアテは既成の卵焼きだったが、４切れのうちに２切れを酒のアテにして、残り２切れはおかずとして生野菜に添える。ご飯はブナシメジと卵だが、味噌汁はブナシメジだし、おかずは（既成の）卵焼きだし、いろいろかぶりっぱなしだがまあそんなものでしょう。
2025年10月23日
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３Kmしか走らなかった日
普段は２１Kmを走ったら中２日は空けることにしている。ところが日曜日に大会で２１Kmを走った疲れが、２日経った今日も下肢に残っている。普段トレーニングで走るのと変わらないスピードで走っても、大会だと疲れが残るんだよね。これは今日はまだ走れないかとと思っていたのだが、今日の昼間、仕事で福岡市の中心部天神を車で走る。天神は北側が海なのでまっすぐは抜けられずに慢性的な渋滞なのだが、渋滞で止まってふと横を見たら、１１月９日は福岡マラソンらしい。えっ、俺が走るマラソン大会じゃん。漠然と一昨日走った萩・石見空港マラソンが１０月中旬で、福岡マラソンは１１月中旬という認識だったので、まだ１ヶ月先の話だと思っていた。１１月は土曜日から始まるので第２日曜日が早いのかあ。それに気がついたのでさすがに今日は、脚がまだ痛いとか言ってる場合ではなくて走らなければ。と走り出したのだが、２Kmも行かずに電話が鳴る。緊急対応が必要な事案だったので、家まで走りながら断続的に電話で話し、結局残業で着替えて出動することになる。仕事の内容はどうでもいいが、帰宅は２０時を大きく過ぎてしまう。晩飯には昨日炊いた冷蔵ご飯と昨日作った豚汁が今日の分まで残っているが、酒のアテが何もなかったので、帰りにスーパーに寄り見て回るが、魚の刺身ほどの量は欲さず、ポテチやナッツの乾きものでは寂しかった。総菜も揚げ物は遠慮したが、いかにもなポテサラを見つけて買ってくる。レタスをちぎって一洗いして敷いて、トマトを飾り買ってきた総菜のポテサラを乗せる。今日は３Km程度しか走っていないのでさすがにビールを飲むほどのことはなかった。この後晩飯を食うことが出来るんだろうか。とりあえず昨日作った豚汁は今夜消費しておきたい。
2025年10月22日
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ハラスメント
何度も書いたが、地元から一番遠い球団のファンなのだが、昨日まで地元球団とクライマックスシリーズファイナルを戦っていた。初戦２戦目と簡単に落として今年もダメかと思ったのだが、そこから持ち直して最終戦までもつれ込んだ。チケットなんて取れないだろうと端から諦めていたのだが、各試合空席が目立つとの情報があったので、昨日の昼過ぎにチケットサイトで確認したら、ビジター席の隣りという俺にとっての特等席があったので、慌てて押さえて急遽観戦してきた。結果は皆さんご存じの通りだが、何せ相手はリーグチャンピオンなのでまあ仕方がない。そんなこんなで昨日はブログを書かなかった。ところが今日になって車での移動中にラジオを点けると（テレビはないがきっと一緒だろう）、地元局はホークスのＣＳ突破の話題ばかりなのですぐに消す。買い物をしようとするとスーパーだろうがホームセンターだろうがホークスの応援歌が一日中飽きずにリピートされている。それはもうハラスメントだろう。地元だからってホークスファンではない人も一定数いるだろうに、しかも球場まで行って昨日打ちひしがれているのに、どこに行ってもホークスの応援歌を聞かされるのはつらいので、もうしばらく買い物には行かない。もちろん今日もセール品は一切買っていない。さて、しばらく前に栗系かぼちゃを買って使ったが、何かに使えるかもと少しだけ残していた。天ぷらなどが頭にあったのだが、いろいろ考えた結果豚汁を作ることにする。ホークスの応援歌が掛かるスーパーの店内で長居はしたくないので、慌てて豚の切り落としとブナシメジを買い、豚肉とタマネギをゴマ油で炒めて、鍋に移してかぼちゃを加えて煮込んで、鷹の爪とブナシメジを入れてさらに煮込んで味噌を溶きこむ。俺的には白ご飯と豚汁にはもう一品おかずが欲しいところだが、そこまで食えるのかと考えた結果、レタスとトマトを買って来てサラダだけ作る。トマトは相変わらず高いが、これは２個２００円で買った比較的リーズナブルなもの。ここにおかずまでは食えないが、海苔くらいは添える。
2025年10月21日
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第１８回萩・石見空港マラソン全国大会（島根県）を走る
これまでに何度か書いたが、萩・石見空港マラソンは空港の滑走路を走るというのが売りなのだが、今日は空港側の利用開始OKがなかなか出なかったようで、１２時のスタートが少しずつ小出しに遅れて、最終的に１２時４０分頃のスタートになった。いつものことだが、事前にコースマップや高低差を詳しく読むとビビッてやる気を失いかねないので、あまり事前予習せずに走り出す。ところがスタート後がいきなり下り坂になっており、最後はこの坂を登るかと考えたらスタート直後にすでに気が重い。途中も１２kmくらいまでずっと地味にアップダウンが続き、体力を消耗する。今日は涼しかったこともあり、１5km過ぎのエイドまでは寄らなかったが、シャインマスカットのエイドに思わず脚を止める。その次は確か最終エイドだったと記憶しているが、当然脚を止めてメロンをいただく。ゴール後には益田市銘菓の鶏卵饅頭とアクエリアスをいただいたが、疲れた身体に鶏卵饅頭の美味いこと。実は益田市のとある個人宅に俺の趣味的なものがあり、数年前に行き当たりばったりで訪問したがお留守だったことがある。今回はそれ以来の益田市まで行く機会なので、出来れば見学したく今回は市の担当課に仲介をお願いした。市の担当課から連絡を取っていただいたが、連絡がつかなかったとのことだった。益田駅から徒歩１５分くらいの場所なので、あきらめきれずに行ってみることにする。大会会場にはいろいろ飲食の出店もあったのだが、スタートが遅れたことで時間を食っていたため、そちらを優先してなにも食べずに益田駅まで戻る。無駄とは知りつつ万が一見学可能だった時のことを考えて、会場ではビールは飲んでいない。結果は昨日今日のお留守ではなく、庭に手は入っているがすでに居住されていないような感じで、門も堅く閉ざされていた。それを確認できただけでもよかった。目の前にあって塀の上から頭だけが見えているのは悲しかったが。個人のお宅に文化財（ただし未指定）があるのはこのリスクがあるんだよね。もちろんその家に伝わるものならば正当性があるが、公共物がいつの間にか個人のお宅にある場合のことね。気がつけば更地になって、文化財はどこに行ったか分からないなんてことはざらにある。トボトボと歩いて益田駅まで戻る。朝飯のサンドイッチを新幹線の中で食って以来、鶏卵饅頭１個しか食っていないのでなにか食いたかったが、駅前の飲食店（といっても全国チェーンの中華だが）は開いていなかった。仕方がないのでコンビニでロールサンドとビールを買い求める。さすがにこれだけでは満足出来ずに、このあとでおにぎりも買うのだが、コンビニのおにぎりの高さにビビる。物価高さらには米価格は暴騰だから、さすがにスーパーでも１００円未満では見かけないが、おにぎり１個２００円ってビールと比較してどっちを買おうかって話。
2025年10月19日
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ポークソテー
明日が萩・石見空港マラソン全国大会なので、本来ならば今日は益田市で前泊となるところだが、俺にも事情があり現状では外泊が難しいので、明日は日帰りとなる。前にも書いたかもしれないが、そもそも福岡⇔島根でハーフマラソンを走って日帰りできるのかとお思いだろうと思う。いや、福岡⇔島根（益田）の距離感を、九州・中国地方以外の人にはイメージできないかもしれないけれど。同大会は萩・石見空港の滑走路を走るが、萩・石見空港は午前と夕方に定期便の往復運航があるのだが、その間の昼間に走ろうという大会だ。よって、スタートが１２時と遅いので、朝から家を出ても間に合う（ﾊｽﾞ）。いちおう緊急着陸等に備えて、滑走路を走らないBプランのコースも用意してあるらしい。さて、夕方なんのプランもないままに買い物に行ってスーパーを見て回るが、最終的にとんかつ用の豚肉２切れを買う。とんかつ用なので粉ものコーナーに回り卵のいらないパン粉を検討するが、１パックの容量が多すぎて撤退した。そこで、粗挽きコショウと軽くやさ塩を打った豚肉に、軽く小麦粉をまとわせてソテーする。正確にはソテーってバター炒めだろうが、俺にも事情があるのでサラダ油で炒めてバターを一片乗せる。昨日切って食えなかったキャベツの千切りと、今日で終了のかぼちゃの土佐煮を添える。
2025年10月18日
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さんま塩焼き
９月以降に何度かさんまを買おうとした話は書いた。俺的にはさんま１尾１００円台（最大１９９円）というイメージがぬぐえず、３００円台は高すぎると感じて躊躇していたが、生さんまの季節もそろそろ終わりになってきた。今日さんまを買っておかないと今年はさんまを食うタイミングを逃してしまうかもしれないと、３８０円（税抜き）のさんまを買ってきた。軽くやさ塩を打って魚焼きグリルで焼く。さんまには大根おろしが必要かと思ったのだが、大根は最小で１／２サイズでしか売られておらず、大根をしょう油で煮ると食えない俺は、１／２サイズの大根は購入をあきらめる。千切りキャベツをさんまの横に盛ろうと思ったが、今夜食べきれる自信がなく別盛りする。昨日作ったかぼちゃのかつお節煮を並べるのを忘れていたので、慌ててレンチンして今夜も食う。
2025年10月17日
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ガーリックライス
昨日はお米を食べなかったので、今夜は一昨日炊いて冷蔵されたご飯を食う。さすがにもうそのままは食いたくないなと、漠然と炒飯系か卵でとじた丼の2択かなと考えていた。結局冷蔵ご飯を炒めることに決めたが、炒飯ではなくニンニク一片だけでガーリックライスを作る。ガーリックだけといいながら、粗挽きコショウとしょう油を少し加えて味を調えたけれど。夕方酒のアテを買いに行って、なんとなく栗系かぼちゃを買ってきた（栗かぼちゃではないらしい）。肉類を買って一緒に煮込もうかと考えたが、かつお節でいいかと考えなおし、切ったかぼちゃと使いかけの個包装かつお節に、しょう油と料理白だしで煮込む。いつも書いているが、かぼちゃって煮込みすぎると皮と身が分離するので、かぼちゃの煮物自体は明日の分まで作ったが、もう鍋から上げてしまう。キャベツの千切りと酒のアテに余ったボイルタコがにぎやかしに盛られる。
2025年10月16日
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豚スペアリブと厚揚げの煮物に＋キャベツ
ずっと書いてきたように、今週末が今秋シーズン初となるハーフマラソンの大会なので、今週はもう根を詰めて走る気はなく、週のスケジュールも今日までで走り終えたい。というわけで、大会週なのでクォーターか１２Kmくらいを走ればいいのだが、ちょっと頑張って１４Kmを走ってきた。それでも今週は月曜日の１５＋今日の１４Kmに、週末の大会の半分を今週分としても３９．６Kmにしかならず、週のノルマ４２．２Kmには微妙に足りない。いまさら言っても仕方がないけれど。さて、今夜は昨日作った豚スペアリブと厚揚げの甘辛煮が残っている。昨日は千切りにしたキャベツがあったので別盛りの生野菜として食ったが、今日は走りに行く前に在庫のキャベツを角切りにしていたので、スペアリブと厚揚げを温める鍋でキャベツもシャブっとする。昨日は唐辛子の辛さに賭けてからしを練らなかったが、薄味なこともありあまり味にパンチを感じなかったので、今夜はからしを練る。昨日炊いた冷蔵ご飯があるのだが、走って酒を飲むとご飯までは食えそうになく、今夜はおかずだけを一生懸命食う。
2025年10月15日
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豚スペアリブの甘辛煮
昼過ぎからそこそこの雨が降ったが、夕方には上がったので歩いてスーパーに買い物に行く。今日は少し魚気分で、サンマが一尾３５０円程度と値段もこなれて、大きさもそこそこになってきたので少し迷ったが、豚のスペアリブ４カット入りも美味しそうでそちらに手が伸びる。豚スペアリブに粗挽きコショウを打って水煮して、灰汁を取ってから料理白だし・しょう油・酒・みりん・砂糖に、鷹の爪を１本放り込んで煮込む。実は今夜のメニューのスタートラインはおでんだったのだが、ちょうどいい手羽先や手羽元が見つけられずにスペアリブになった。手羽類ならばゆで卵を一緒に煮込んだが、スペアリブにおでん種をいろいろ追加するまでのことはないと考えつつ、厚揚げだけは買って来て一緒に煮込む。たぶん皆さんからしたら信じられないくらいの薄い色だろう。煮込みのだし汁ってすべてを摂取するわけではないから、もう少ししょう油や白だしを加えてもいいかと思いながら、俺的には味が濃すぎるのはしんどい。おでんがスタートなのでからしを練ろうかとも思ったのだが、放り込んだ鷹の爪がどれほど効いているかわからなかったので今夜はそのまま食う。だし汁を明日まで持たす必要があるので、今夜はだし汁少なめになる。一昨日切って昨日は盛られさえしなかったカットキャベツを今夜こそ盛って食う。その代わり今夜も味噌汁はなし。
2025年10月14日
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マルタイ棒ラーメン スープ半分（定期）
昨日書いたように今日は走るべき日なのだが、案の定午前中はぐずぐずしてしまい、昼からもぐずぐずしてしまい、１５時半を過ぎてやっと追われるように走りに行く。朝から走ってそれ以降はだらだら過ごすのも、一日だらだら過ごして、やっと夕方に走るのも同じようなものだ。今週末はもう萩・石見空港マラソンなので、今週は無理をする必要がなく、１１～１２Km走ればいいと思っていたが、なんとなく少しずつ遠回りして１５Km走る。月間で考えて俺的にはいいペース。さて、今夜は冷蔵ご飯の在庫もないが、朝昼を結構しっかり食った上に一日だらだら過ごすと晩飯もそこそこでよく、マルタイの棒ラーメンを湯がく。毎度書いているが、半生麺のインスタントラーメンにはチャーシューが必要だが、乾麺のインスタントラーメンには半熟卵が似合う。キクラゲを戻して麵と一緒に加熱して、ゴマと在庫の海苔に冷凍カットネギを散らす。もちろん俺にも事情があるので、添付の粉末スープの素を半分だけお湯に溶かして使う。添付のスープの素を全部使ってスープは飲まずに残すのと、スープの素を半分にしてネギやゴマが浮いたスープを全部飲むのを選択するならば、貧乏性の俺は後者になる。昨日切った千切りキャベツのあまりがあるのだが、今日はそこまで食えそうになく、もう飾られることもなかった。
2025年10月13日
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ベーコンブナシメジイタメ
昨日今日は隣県での今夏の水害対応だったが、昨日書いたように明日はボラセン自体が休みになる。今週というかすでに先週となったが、７Ｋｍ残っている上に大会週なので木曜日までには走り終えたくて、明日は走ると今から自分にプレッシャーを掛けている。今日は隣県を発ったのが１７時だったが、３連休の中日だけあって帰りの高速道が２ヶ所で渋滞する。地名を出しても北部九州以外の方にはわからないだろうが、基山ＰＡ付近は毎度渋滞するが、その手前でも渋滞してしまい帰宅は１９時になる。いや、１９時帰宅ってそんなに遅くないのだが、今の時期の１９時は真っ暗なのですごく遅いような気がする。さて、帰りの渋滞の中で晩飯のメニューを考えていたが、ハーフベーコンとブナシメジの在庫がある。帰りにスーパーに寄ってキャベツと酒のアテは買ってきた。というところから、ベーコンとブナシメジを炒める。キャベツも一緒に炒める案があったが、それだとベーコン野菜炒めというべきものかと思い、キャベツは千切りにして付け合わせとして盛る。ブナシメジの一部を使い味噌汁を作る。
2025年10月12日
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昨日九会中ttチキン南蛮
３連休だけどとりあえず今日明日は隣県での活動がある。月曜日の祝日は今のところ予定はないが、明日まではどうなるのかわからない。とりあえず今週は３５Kmしか走っておらず、あと７Km残っているが、明後日以降のことは明後日になってまた考える。今日は活動帰りにスーパーに寄って、総菜のチキン南蛮（ハーフ）を買ってきた。家に帰ってから慌ててご飯を炊く。総菜のチキン南蛮をレンチンして昨日は食えなかったカット野菜を添える。いろいろ言いたいこと、書きたいことはあるが、今夜はこれが精いっぱい。大事なことなのでここに書いておくが、明日は忘れずに焼酎とコーヒーフィルターを買って帰らなければならない。朝起きてタイトルを見て驚いた。誰だ、こんなタイトルを入力したのは。どう書きたかったのかさえ解読できませんでしたが、もうこのままでいいや。
2025年10月11日
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やっと２１Km走る
来週末が萩・石見空港マラソン全国大会（大会名に全国が付くのは、いま書こうとして調べて初めて知った）なのだが、今秋はまだ１回も２１Kmを走れていなかった。来週は大会週なのでもう根を詰めて走る気はなく、現状では土日が自分の時間にはならないので、大会前にハーフを走るチャンスは今夜しかない。今日は朝から「絶対に２１Km走る」と何度も言い聞かせていた。久しぶりなので距離に対する多少の不安はあったが、１時間走って行った以上は１時間走って帰ってこなければ仕方がない。最後は距離が合わずに、家を越えて１Km残業させられたが（正確にはその１Kmを走って２１Kmなので、残業はしていない）。久しぶりに２１Kmを走ったが、まあこんなものだろう程度には走れたので、一週間後のハーフマラソン大会はなんとかなるだろうが、その一ヶ月後にフルマラソンを走るのかと考えたら気が重い。さて、今日は走った後でなにを食べられるか想像できずに、酒のアテに総菜の揚げ出し豆腐と、生野菜を食わないと怒られるので、カップサラダを買って来ていた。総菜の揚げ出し豆腐を最近よく買うが、塩分的にもカロリー的にもちょうどいい。いつも４片のうちの１片余るけれど。とりあえず走ったのでビールから飲むが、カップサラダはどれほど食えるかわからずに、その都度皿に盛る。これで足りなければ乾麺のうどんかインスタントラーメンでも作ろうと思っていたが、今夜はもうこれで充分というか、サラダは食えそうになくほぼ明日に回す。もし明日の朝起きた瞬間に腹が減っていて、朝からインスタントラーメンを作ったとしても±０いや、酒のアテ＋晩飯＋朝ごはんの分だと考えると、朝ラーを食ってもマイナスかもしれない。
2025年10月10日
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しょう油ペペロンチーノ
今夜は炊いたお米がないタイミングなので、パスタを湯がくことは簡単に決まった。ペペロンチーノを作るくらいならば食材があるので、今日はもう買い物にも行ってない。ベーコン・タマネギとブナシメジ・ニンニクを切ってから酒を飲みだす。ところでスーパーに農家さんが野菜などを出品しているコーナーがあるじゃない。あるじゃないと言われても、ないところにはないかもしれないが。スーパーの既存商品では国産の乾燥きくらげとかは扱っていなかったりするので、いちおう産直コーナーを確認するのだが、先日見たら生唐辛子が売られていた。生って乾燥前ってことね。この量で確か１５０円程度だったと思う。畑を借りていたころには唐辛子も作っていたが、その経験からするとこの１５０円はすごく良心的だと思う。これを買ってきて、網に入れて軒下で干していた。しばらく前までは買った輪切り唐辛子を使っていたが、その在庫がなくなったタイミングで生唐辛子がいい具合に乾燥したので、今夜はというか今夜から唐辛子がなくなるまでのしばらくは、これをキッチンハサミでカットして種を出して使う。粗挽きコショウとやさ塩に減塩しょう油２．５ccでで味を調えて、昨日切ったグリーンボールとタマネギのサラダを添える。ここにスープを添える案もあったが、酒を飲むとそこまでは欲さず。
2025年10月09日
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