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ブリヒラのカマ
今日も一日雨で走れなかった。一日雨と言っても雨量は大したことがなく、日本中が大雨の中で北部九州だけが渇水だったが、今日の雨程度ではあまり回復しないだろう。さて、夕方になって買い物に行くが、今日は魚を食いたかった。鮮魚コーナーを見て回るがめぼしいものはなかったが、鮮魚コーナーに併設されている魚介の総菜コーナーが案外充実していて、最終的にブリヒラのカマの塩焼きを買ってきた。この大きさだと酒のアテとおかずの両方に使えるので、まずはレンチンして酒のアテにする。ブリヒラと言われても食べてもいまいちピンと来ず、繊維が細かいのかなという程度の感想。食べかけの画像で申し訳ないが、引き続きブリヒラのカマ焼きがおかずになるが、キャベツの千切りにトマトの生野菜の皿を添える。ブナシメジを具にみそ汁を作る用意もしていたが、酒を飲むとそこまでは必要がなかった。みそ汁は明日の朝に回る。ブリとヒラマサが近種なので交配可能なことは理解できる。なぜブリとヒラマサを交配させるのかもなんとなくわかった。俺が気になるのはブリヒラ（F1）に繁殖能力があるのかだが、これはAI先生に聞いても「ある」と「ない」で揺れ動く。交雑可能ということは自然界でもブリヒラ・ヒラブリは発生するらしいが、遺伝子汚染がそれほど問題になっていないので、生息域・生息パターンが違うこともあり、ブリヒラの繁殖能力には問題がないのだろう。
2026.09.28
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困った時のずりピー
今週というか先週はあと１４km走らなければならなかったが、疲労があったのか朝起きたのが５：３０だった。走り始めるまでに１時間以上は時間が欲しいが、今日は講習があるので時間的に厳し上に、若干雨も降っていた。夕方には雨が上がるとの予報だったので、講習中も休憩時間のたびに雨雲レーダーを見ながら、気持ちを切らさずにいた。雨雲レーダーを見るたびに状況は悪くなっていき、最終的には講習が終わってビルの外に出ても雨が降っていた。今週はノルマをクリアできなかったが、講習だった日曜日以外は熊本で汗を流したので、自分に優しい俺は仕方がないと納得する。さて、走れなかったが日々の歩数はクリアしなければならず、雨の中を歩いて帰る途中でスーパーに寄る。今日はなんのプランもなかったが、いろいろ見て回った結果（実際は２つのスーパーを見て回っている）、鶏の砂ずり（砂肝）とピーマンを買って来てずりピーを作る。鶏の砂ずりを１パック買ってずりピーを作ると、おかずには多すぎて翌日の酒のアテに回ることが多いので、今日はもうずりピーが酒のアテ兼おかずになる予定。砂ずりとピーマンにニンニクを炒めて、粗挽きコショウとやさ塩少々で味付けして、上にバターを１片飾る。酒のアテにした残りはおかずになるが、さすがに冷えたのでレンチンしたずりピーに、千切りグリーンボールを飾る。在庫のブナシメジでみそ汁を作る用意をしていたが、そこまでは必要なかった。
2026.09.27
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焼きラーメン
昨日書いたように今日は朝６時に家を出たが、帰宅したのは２０時過ぎだった。朝が早かったのは、今日もいったん熊本県内の他の場所に寄って軽トラ（前回はトラックだったが今回は軽トラ）に乗り換えて作業をし、自分の車を取りに戻って帰宅したため。晩飯の話だが、今日は途中で買い物に寄らずに帰ってきた。昨日はというか一昨日からなのだが、焼きラーメンを作ろうと思って昨日は食材まで切り分けていたのに、作れずにというか晩飯を食えそうになく撤退した。しばらく前にカップのまぜ麺を作って、俺にも事情があるのでスープの素を半分しか使わずに、残りの粉末スープの素がストックされている。これはとんこつ味のまぜ麺らしいが、「とんこつ風味の焼きそば」でも「博多名物焼きラーメン」でもラベルを変えればそのまま商品化できると思う。さて、焼きラーメンを作ろうとしたのはいいのだが、そもそも焼きラーメンというものを過去に一度くらいしか食べたことがなく、具材をあまりイメージできなかった。叉焼はすでに昨日買っていたので、乾麺の中華麺を指定時間よりも１分ほど短く湯掻いて、叉焼とキャベツ・タマネギ・ニンニクを炒めて合わせる。細麺の焼きそばと言われたらそれまでだが、俺のイメージではラーメンスープで汁っぽかったような気がするので、半分余っていたまぜ麺のスープの素を、１００ccのお湯で溶いて掛けまわして水分を飛ばすために軽く炒めた。という記事を書きかけのまま昨日も力尽きていた。下書きに残っていたのでよく読み返さずにアップする。
2026.09.26
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食事をしていないのに食後のコーヒー
昨日は日曜日に走って以来中３日も空けたので、走るのは楽かと思ったら無茶苦茶きつかった。そんな気はしていたので晩飯の用意はなにもしていなかったし、実際に酒を飲んだらもう飯を食う気力はなく、ブログも書かずにそのまま寝る。昨日走っても今週分はまだ１９kmしか走っていなかった。明日土曜日は朝６時出発予定なので走れる状況ではなく、このままでは週のノルマをクリアできない。そこで昨日に引き続き今日も少しだけ走って来て、残りを１４Kmの今の時期の標準の距離にする。今のところ日曜日は雨の予報で、講習前に雨の中を走るのは無謀というかバカなので、実際は今週のノルマをクリアできるかはわからないが、いちおう体制だけは作っておいた。さて、今夜は酒のアテに総菜のポテサラを買って来て、グリーンボールも半玉で買ってきたので千切りにして添える。昨日に引き続き、今日も走って酒を飲んだら大したものは食えそうになく、お米は炊いていない。このあとのプランはいちおうあったのだが、今夜も晩飯を作るのが面倒くさいし、作っても食えそうにない。といってもさすがにそれだけでは足りずに、ちょうど数日前にいただいていたパウンドケーキでまったりと食後のコーヒーを飲む。あ、食後のコーヒーと書いたが、晩飯は食っていなかった。
2026.09.25
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ベーコンブナシメジしょう油バターパスタ
シルバーウィーク最終日は早朝のメールで始まる。簡単に話すと、急きょトラックを運転してくれとのことで、それから慌てて支度して、熊本県内でも全然違う地域にトラックを取りに行き、自車と乗り換えて現場に向かう。そんな感じで結局今日も走るなんてことはまったくできず、水曜日が終わったのに今週はまだ５Kmしか走っていない。さて、今日も帰路の高速道路の渋滞中に晩飯のことを考えたが、冷蔵庫の在庫を考えた結果パスタを湯掻く。在庫のベーコンとブナシメジ・タマネギ・ニンニクを炒めて、茹でたパスタを加えてしょう油バターで味付けする。カット野菜を買っていちおうテーブルに並べるが、封を開けずに写っているということはそういうこと。
2026.09.23
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総菜の高菜飯
今朝は走らなきゃと思っていたのだが、昨日は活動というよりもそこから帰路の高速渋滞での疲労があったのか、朝４時半頃に起きて１時間経っても、走ろうという気にはならなかった。それならば今日の活動を終えたのちに、八代で１時間くらい走れないかとウェア・ランニングシューズを車に積んで行く。運よく１５時半頃までに現場が終われば１個間くらい走れればと考えていたが、今日の作業が終わって、解散したのは１６時半だった。１６時半までに走り終えたかったのにその時間から走るのは厳しい。結局今日は走ることは出来ずに、八代市役所で災害ボランティア車両高速道路通行許可書に確認印をもらい、高速道路に乗ったのは１７時だった。連休中なので高速はどうせ渋滞しているだろうと思っていたが、高速に乗った瞬間から通行量は多く、普段ならば２時間くらいの道のりを、断続的な渋滞に遭い帰宅は２０時になる。すみません、私は無料通行なので、渋滞に関して偉そうなことを言える立場ではございません。高速を降りて帰り道で、晩飯の食材を調達しにスーパーに寄り、８００円の刺し盛が半額になっていたので買う。と言っても、前回ブリの刺身５切れで４００円で買ったのでそこは納得できるが、それを引くと鯛２切れとサーモン２切れで４００円ってこと？ それは高いとは言えない微妙な価格設定だが、ブリが５切れで４００円設定ならば、鯛とサーモンも５切れは欲しいところだ。と、半額で買っておいて偉そうなことをぬかす。今夜はというか今夜もだが、帰宅が遅くなったうえに疲労もあってお米を炊くという状況ではない。スーパーで刺身を買った後で総菜コーナーに行けば弁当類は半額になっていた。刺身は酒のアテだけでは多すぎるので、唐揚げやハンバーグが入った弁当では多すぎると探したら、阿蘇高菜飯も半額になっていた。このあとで、みそ汁を作ったとか、生野菜がどうとかとか俺のブログでは書かれがちだが、そんなものは一切ない。明日はシルバーウィーク最終日だが、明日ももちろん熊本地震対応。明日の朝こそ走ってから災ボラに行けるのかと考えてみたが、大渋滞の中を帰宅して酒を飲んでいる、今の俺の疲労を考えると無理だった。今週はそんな週とあきらめる。
2026.09.22
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から揚げ炒飯
今日は熊本での活動だったが、俺は軽トラでの搬出ではなかったので、作業ではそれほどの疲労はない。とは言っても八代市の災害廃棄物仮置き場は、先週くらいから廃棄物を持って行った人が荷下ろしするのではなく、現場の作業員さんが荷下ろしてくださる運用に変わっている。荷下ろし中に事故が起きたのか、災害ごみの分別が出来ていないからなのかは知らないが。というわけで疲れも知らずに楽勝で帰ってくるのかと思ったら、帰路の高速道路上で１７kmの渋滞に遭う。シルバーウィーク中だから仕方がないんだけれど、帰宅は考えていたよりも１時間ほど遅くなった。帰りにスーパーに寄るが、連休中にその時間から晩飯を作る気にはならずに、今日はもう総菜でいいやと思う。ところが、総菜のおにぎり１個と総菜のから揚げ３個入りよりも、総菜の炒飯と唐揚げのセットが５０％オフになっており安かった。から揚げ１個とカップサラダで酒を飲んでから、炒飯と唐揚げ２個が今日の晩飯。みそ汁は作ろうと思っていたのだが、そこまでは行きつかず。
2026.09.21
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ベーコンを炒めただけ
昨日は熊本での活動だったが、隣県で軽トラに乗り換えて、活動終了後に軽トラを返却して帰ってきたので、５時に家を出て帰宅が２１時前になった。軽トラを借りるだけならば前日に乗り換えていてもよかったのだが、人と道具を拾って、かつ人と道具を送り届けなければいけなかったのでね。隣県で車を乗り換えて自宅への帰り道で、昨日（一昨日）炊いた鶏ご飯とかぼちゃの煮物はあるが、酒のアテと生野菜がないので買わなきゃと思い帰りにスーパーに寄ったのだが、総菜も刺身も割引時間に出遅れたのだろう全滅だった。仕方がないので、定価（←ここ重要）の鶏の炭火焼きとカップサラダを買ってきたのだが、疲労もあり鶏の炭火焼きで酒を飲んだらもうそれで充分だった。いちおうそれだけではあんまりだと、梨が１個あったので食って寝た。さて、今日から年内は毎日曜日ごとに講習だが、先週分をあと５km走らなければならなかった。帰宅は１８時過ぎになりそうで、その時間からは走りたくはないので６時から走る。今週は月～水が休みだが、その期間のスケジュールがまだ見渡せておらず、油断していたら木曜になって泣きながら走ることになりかねない。そこで今朝は１０km走って、先週の５Km＋今週の５kmとする。今週分の５Kmを食ってもまだ３７kmも残っているので大したことがなかったような気もするが、この５kmが週末になって効いてくるはず（と思い込まなきゃやってられない）。9時半から１７時半まで（お昼休みは１時間あった）のみっちり座学で、帰宅したのは予定通りに１８時過ぎだった。もし朝走っていなければ、ここから走るのかと思うとぞっとした。昨日買った鶏の炭火焼きが半分残っているので今夜の酒のアテにするが、昨日定価で買っただけあって今日もまだ賞味期限内。今日は朝走っているのでビールから飲み始め、コメント欄でワインについて触れていただいたので２杯目以降はワイン。赤もいちおうミニボトルがあるのだが、白偏向なのでアテは鶏の炭火焼きだけど白を開ける。晩飯は一昨日作ったかしわ飯と鶏とかぼちゃの煮物の残りに、昨日買って結局使わなかったカットサラダがある。開封したベーコンが少し残っていたので、ベーコンをカリカリに焼いてカットサラダ（の半分）に合わせる。
2026.09.20
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鶏ばかりだった
月水と予定通り走れてきたのだが、今日は昼から雨の予報だった。明日は熊本だし、日曜日は朝から夕まで講習だ。残りの１３kmを走るとしたら、日曜日の５：３０から走るか、日曜日の２０時くらいまで走るしかない。それはいま考えてもしんどいので、今朝半分だけ走って楽になっておこう。というわけで７kmを目途に走り出したが、少しでも日曜日の俺を楽にしたくて結局８Km走ってきた。残り５kmならば日曜日の６：３０から走れば間に合う。さて、昨日かぼちゃと鶏肉の煮物を作ったが、鶏肉を少しだけというか、かしわ飯を作る分くらい残していた。ブナシメジの在庫もあるので、ブナシメジと鶏肉でご飯を炊きこむ。昨日織肉とかぼちゃの煮物を作った時に、かしわ飯１回分の鶏肉を残したつもりだったのだが、実際に鶏きのこご飯を炊きこもうとすると結構量が多くて余ってしまった。これは余らせても仕方がないので、軽く塩コショウで炒めてレタスに添える。今日はすべての皿（椀）に鶏肉が使われる。
2026.09.18
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しょうが醤油パスタ
先日しょうが焼き用にしょうがを２個買った。１個は皮を剥いて冷凍したが、しょうが焼きに半分使ったものが使いかけのまま残っていた。今日は炊いたご飯がないタイミングなので、このしょうがで麺類というのは簡単に決まった。千切りしょうがのちゃんぽんでもおろししょうがの温うどんでもよかったのだが、未開封ベーコンの賞味期限も迫ってきているのでパスタになった。具材はベーコン・ブナシメジ・タマネギ・ニンニクなのですべて在庫で賄う。すり下ろしたしょうがにしょう油とバター１欠を合わせる。パスタだけでは貧相なので、じゃがいもを買ってポテサラでも作ろうかと考えていたのだが、最終的にかぼちゃと鶏肉を買って来て、しょう油・削り節で煮込む。鶏かぼちゃは箸休め的に盛る。という記事を書いたのだが、UPする前に寝てしまった。パソコンを立ち上げたら強制的に復元されたので、校正もせずに上げる。
2026.09.17
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ブナシメジもしょうが焼き
月曜日に１６km走ったので、今週はあと２回で２６km走ればいい。というわけで、今日は１３kmを走ってきた。今日１４km走れば残りは１２kmで金曜日が楽になるが、そこまで頑張る必要はなかったというか、１３Kmでもしんどかった。一昨日から漬けている豚のしょうが焼き肉が２枚残っている。今夜は走った後でどこまで食べられるか想像できずにお米を炊いていないので、しょうが焼き２枚と在庫のブナシメジにもしょうが焼き液を絡めて、フライパンで焼いてを酒のアテにする。今夜はお米がないので、まずは走ったからしょうが焼きを酒のアテにビールから飲み、引き続き焼酎を飲んで以上終了。
2026.09.16
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一晩漬けるとさすがに昨日よりも味が染みたしょうが焼き
昨日しょうが焼き用の豚肉８枚パックを買った。当初の予定では４枚ずつ食って２日分かと思っていたのだが、昨日は走った疲れもあって３枚しか焼かなかった。残った５枚は昨夜からしょうが焼き用の液に漬け込んでいた。今夜は当然これを食うのだが、一食に５枚はちょっと食い過ぎだが、走らない日の夕食のおかずに３枚はちょっと微妙かもしれない。かと言って、４枚食って１枚だけ残しても仕方がない。いろいろ検討した結果、今日３枚焼いて残り２枚は明日の晩飯に回し、２枚では足りないだろうけれど明日のことは明日考えよう。というわけで、今夜もしょうが焼きにレタスを添える。走っていない日は余裕があるので、ブナシメジを具にみそ汁を作る。今日は結構しょうが焼き用液を掛けまわしたので、しょうがもしょう油辛さも昨日よりも強いのだが、見た目はあまり変わらなかった。
2026.09.15
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豚肉のしょうが焼き 1日目
昨日は「今週は月水金で走れる」と書いたのだが、今日の昼間はしっかりと雨が降る。雨雲レーダーを見るとその雨が夕方まで残るとのことだったので、一昨日に引き続き２日連続でブログに書いたことを実行できないかと恥ずかしくなる。ところが１６時半過ぎになると晴れ間も出てきたので、もう一度気を入れ直す。実は今日はもう走れないかもと雨の中を傘を差して仕事をして、スラックスと革靴を濡らして日々の既定の歩数に達していたのだが、雨が止んだならば走らなければならない。週初めなので心も体も軽く、ついでに信号もいまいちタイミングが合わずに、結局１６km走ってきた。歩いて仕事をした帰りにしょうが焼き用の豚肉８枚入りとしょうがを買って来て、しょう油・酒・みりんにしょうがをすり下ろしてしょうが焼きの漬け液を作り、豚肉を４枚だけ漬け込んでいた。ところが１６kmを走ると、酒のアテも別に用意していたのだが、アテで酒を飲んでその後でしょうが焼きと白飯を食えそうになかった。そこで今夜は豚肉を３枚だけを炒めて、ちぎりレタスを添えて、まずはこれをアテに酒を飲む。漬け液のパックの空いたスペースに残り４枚の豚肉を漬けたので、今日は漬け液をあまりふんだんに使うことができず、液だくにはできなかった。普段の走った日は缶ビール１本と焼酎の水割り２杯が定量だが、今日は焼酎を１杯だけにして、ご飯も少し食うが、なにせしょうが焼きの皿は食いかけなので画像はなし。
2026.09.14
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偉そうなことを言って走らなかった日
昨日は生意気なことを言ってすみません。今日は６km走らなければならなかったのだが、福岡に帰って来た時には雨が降っていた。そもそも軽トラと自分の車を入れ替えなければいけなかったので、帰宅が遅くなったうえに雨が降っているならば走れない。いちおう言い訳しておくと、９月の２週までは週に３６km走ればいいんだよね。今週というか先週は１４＋１４＋８で、狙ったわけではないが３６Kmはちゃんと走っていた。もう一つ言い訳しとくと、これで来週は月・水・金で走って週末の活動に影響しないはずだ。さて、帰りにスーパーに寄って晩飯と酒のアテを買う。まずは総菜の鶏から串と昨日の残りのカップサラダで酒を飲む。今夜は炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなので、総菜のネギトロ巻きを買ってきた。乾麺の無塩そうめんを湯掻いて、在庫の既製品のごぼう天とネギを浮かべる。これはたぶん、かき揚げの表裏を間違えているんだと思う。
2026.09.13
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やるべきことをやって明日に進む
今日明日は熊本の現場だが、向かい合った２軒のお宅からの災害廃棄物を搬出をする。災害廃棄物仮集積場の終了時間は１６時だが、俺が今日ラストの廃棄物を軽トラに積んで、仮置き場の列に並んだのは１５：１０頃だった。俺の前には長蛇の列で、その時点で警備員さんに「（今日の搬入は）厳しいかもしれません」と言われるが、すぐに俺の後ろにも長蛇の列が並ぶ。もし荷物を下ろせないならば、軽トラの高さ制限いっぱい（地上から２．５m）の荷物を積んだまま高速を走って家に帰り、明日の朝その荷物を積んだまま高速を走って熊本に行き、集積場に並ばなければならない。それだけは避けたいと思っていたが、１５：４５には場内に入ってなんとか今日積んだ荷物を下ろすことができた。明日もまた今日以上に廃棄物が出るのだが、今日は８人で作業したところが明日は３人になる予定。まあ、その次の週は連休なので焦ってはいない。ここまではタイトルとは関係ない話だったが、今週はまだ２８kmしか走っておらずあと１４km走らなければならない。熊本日帰り往復＋日中の作業を考えたらどう考えても一発で走るのは無理なので、今日明日で７Kmずつ走ろうと、今朝は５：４０くらいから走り出す。時間的には一発で１４Km走れたかもしれないが、走った後で軽トラを運転して熊本（八代）を往復しなければならないからね。明日が楽になるようにと少しだけ頑張って、８Km走ってきたので残りは６Km。自分がやるべきノルマをこなしてやっと人さまのことを考えられる。いちおう明日は帰宅後に走ろうと思っているが、活動後に八代の街を６km走ってから帰宅するのが一番楽なんだよね。３０分残業すると思えばどうってことない。八代～福岡間を運転した後に走るのは、俺の脚はおんぼろで長時間ドライブすると固着するのでしんどい。さて、昨日焼酎を買わなければ今日飲む分が足りないと書いたが、忘れそうだったのでスマホのスケジュールに入れておいた。帰りにスーパーに寄って忘れずに焼酎を買うが、総菜が４割引き（最近は半額ではない）になっていた時間だったので、今日はもう総菜でいいやと思う。前に買ったときにガーリックシュリンプの塩分が案外少ないことに驚いたが、今日もガーリックシュリンプとカップサラダを買ってきた。カップサラダは半分だけを盛る。今日は８kmとはいえ走ったので、ガーリックシュリンプとサラダをアテにビールから飲む。このあとは引き続きガーリックシュリンプをおかずに晩飯を食う予定。
2026.09.12
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昨日の残りだが、それには理由がある
土日の活動に使うので、仕事を終えてから隣県まで軽トラを取りに行く。前回は当日の朝に隣県に寄って軽トラと乗り換えてから熊本に向かったが、それだとこちらを朝５時には出発しなければならない。朝はそれでなんとかなったとしても、もう真夏の暑さではなくなったとはいえ、汗を掻いて一日作業した後で、夕方の高速を走って帰ってくるのはつらいので事前に乗り換えてきた。帰宅が２０時近くになったので慌てて米だけは炊いたが、おかずは昨日作った牛丼の具が半分残っている。昨日はキャベツやブナシメジを一緒に煮込んで、結局はごった煮みたいになった。昨日投入したキャベツとブナシメジは昨日の器に盛ったので、今日はまた牛丼の具に戻っている。今夜は帰宅が遅くなったので、慌てて米を研いで酒を飲む間にご飯を炊く。酒を飲みながら牛丼かなと考えたが、炊き立てのご飯で牛丼はもったいなく、今日もキャベツの角切りとブナシメジを牛丼の具と一緒に煮込んで、牛のごった煮というか、ブナシメジキャベツ牛皿というか。皆さんにはどうでもいいが、俺にとっては重要な話。明日は焼酎を買わないと飲む酒が足りなくなる。
2026.09.11
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牛丼くずれ
雨が降るとも降らぬともはっきりしない天気の中、１８時前に走り出すが、走れば走ったでしっかり雨が降ってくる。もう走り出したものは汗でぬれても雨でぬれても一緒なので、レギュラーの１４Kmを走ってきた。今日は時間に余裕があったので、夕方早めに買い物に行くが、走った後でなにを食べられるか全く想像できなかった。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、卵掛けご飯くらいでいいんじゃないと思ったが、それではあんまりだと考えなおす。卵掛けご飯から連想していって、牛丼くらいは作ろうかと国産牛の切り落としを買ってきた。牛肉とタマネギをしょう油・料理白だし・みりん・チューブしょうがで煮込んでから走りに行く。走る前の予定では、牛丼と生野菜としての角切りキャベツにブナシメジのみそ汁を作る予定で、それぞれの食材を切り分けていたが、帰って来て酒を飲んだら面倒くさくなり、牛丼の種に角切りキャベツとブナシメジをぶち込んで煮込む。よって今日は生野菜もみそ汁もなし。
2026.09.10
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鶏団子スープ
気がついたら台風は消滅していたが、台風くずれの熱低がたぶん九州と四国の間あたりを抜けていったのだろう、風が強かった日だった。夕方になってなんのプランもなく買いものに行くが、鶏ミンチが賞味期限まぢかで半額になっていた。話はそれるが、毎朝トマトジュースを飲むのでストックを切らさないようにしている。トマジューもだんだん値段が上がっていくので、メーカー品は買えずにディスカウントストアのＰＢで我慢しているのだが、先日買おうとしたら地味に１０円上がっていた。もうそれよりも安いトマジューはないのよ。必要なものは買わざるを得ないが、今日食う分は値引きシールでやりくりしていかなければとても貯金ができない（←いちおう見栄を張って、生活ができないとは言わない）。というわけで、今日食う分だから半額シールの鶏ミンチをかごに入れる。鶏ミンチなんて鶏団子か鶏つくねしか思いつかないので、今夜は鶏団子スープにする。まずは鶏ミンチとチューブしょうがにやさ塩パラッでよく練って、丸めるのになにかいいものはないかと見まわしたら、１５ccの計量スプーンがちょうどよさそうだったので、それを使って丸めて水煮する。そこに在庫のキャベツとタマネギにブナシメジを加えて、塩分控えめ丸鶏がらスープとしょう油をタラっで味を調えた。カセットコンロを卓上に持ち出して土鍋でやるならば、鍋ものなのでは？という意見もあるかもしれないが、豆腐が入っていないので俺的にはスープ。酒のアテには総菜の焼き鳥の豚バラ（福岡では鶏だけではなく、豚バラも牛さがりもエビやイカも串に刺されれば焼き鳥）。キャベツの千切りとトマトを添えるが、今日の酒のアテは豚バラ１本とキャベツ・プチトマトだけでよく。残りの豚バラ１本はおかずの一部になる。
2026.09.09
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ブリ刺し一本勝負
雨が降るとか降らないとか二転三転した天気予報だったが、結局雨は降らなかった。それならば今週一回目を走らなければならない。夏の間は１０kmとか１２kmしか走っていなかったが、そろそろ一回に走る距離を１４Kmに戻していかなければならない。先週までは１８時前から１２kmを走ってもぎりぎりまだ明るかったのだが、今日は１９時を過ぎるともう真っ暗で、今シーズン初めてウォーキングライトをピカピカさせながら走る。晩飯の用意を何もしていなかったので、走った後の汗だくのままスーパーに寄る。今日はもう総菜でいいと思っていたのだが、走った体に脂っこい総菜のから揚げは重そうだった。鮮魚コーナーでブリの刺身が２割引きになっていたので、今日は酒のアテとおかず込みでこれでいいや。今夜は走ったのでビールから飲むが、右端に包丁が写っている。刺身の一切れって酒のアテには多すぎるのよ。口の中をリフレッシュさせたいだけなのに、逆に口の中が魚でいっぱいになり、酒を流し込んで口をリフレッシュさせなければならなくなる。そこで貧乏くさい話だが、刺身一切れを半分にカットして、ビール１本と焼酎の水割りを２杯飲むのに刺身３切れでいいかと考えていたが、結局２切れしか使わなかった。残り３切れがおかずになるが、さすがにおかずとしての刺身は半カットしない。キャベツの千切りとトマトの皿を添えて、みそ汁を作る。
2026.09.08
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鯛の塩焼き
昨日は魚の気分だったので、スーパーの鮮魚コーナーで何かないかと探したのだが、一尾・一切れ単位で売られていたのは鯛の切り身しかなかった。いや、実は『生』さんまが一尾３００円で売られていて、つい先週まで一尾５００円だったので、いきなり庶民的な値段になったのかと思ってよく見たら、台湾産の解凍ものとなっていた。冷凍ならば生じゃないやん。塩さんまではないという意味の生さんまって表記なのかな。たぶん台湾の漁船が、結構北上して行って公海上で漁をしているのだろうが、さんまの回遊時期や台湾を経由する時間差を考えたら、まず間違いなく去年収穫の物だと思う。話はずれたが、昨日は天然と表記された真鯛の切り身を買って来て塩まで打ったのだが、久しぶりに１５kmも走った疲れがあったのだろう、酒を飲んだら晩飯までは行きつかなかった。そういうわけで今夜こそ鯛の切り身を食う。塩焼きの他にムニエルやポアレも検討したのだが、面倒くさかった。とはいっても、確かに作るのは塩焼きが一番簡単だが、後始末は魚焼きグリルの網と受けを洗わなければいけないので面倒だった。ムニエルやポワレならばフライパンをさっと洗えば終わりだったのに。魚焼きグリルを洗うのは、酒を飲んで酔っ払った俺ではなく、明日の寝起きの俺なので、コーヒーのお湯が沸くまでの間にチャチャっとやってもらおう。キャベツも昨日切ったもの。さすがにブナシメジのみそ汁くらいは作る。少し前に俺のブログのコメント欄で、鯛の養殖業者の方（たぶん）に天然・養殖に関するコメントをもらった。味や脂の乗りが安定しているのは間違いなく養殖なんだよね。でも人は天然という言葉に惹かれる。
2026.09.07
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昼飯のカップまぜそばの話
今日は在宅だったが、それならそれで走らなければならない。天気予報は１０時過ぎからポツポツと雨が降り出すとのことだった。それならば早めに走らなきゃと思いながら、いつものようにぐずぐずしてしまい、８時を過ぎてやっと重い腰を上げる。いちおう俺のスケジュールでは、９月の２週までは週間３６Kmでよいのだが、今日はもう走り始めの気温は２４℃しかなく、ならば本来の距離の１４kmを走っておきたい。ところが１０kmを過ぎたころだったのでたぶん９時過ぎだと思うが、早くも雨が降り出してきた。雨が降るのならば雨に濡れながらちんたら歩いて帰るよりも、慌てて走って帰るしかない。結局今日は１５kmを走るが、家に帰ってシャワーを浴びて、濡れたシューズを洗ってもまだ１０時前だった。今日の昼飯の話だが、たぶん半年くらい前に買ったカップのまぜそばがあり、災害備蓄BOXの中に放り込んでいた。災害備蓄BOXの中身は定期的に賞味・消費期限を確認してローリングさせており、このカップまぜそばの賞味期限が９月上旬に切れることは知っていた。雨が降っていて昼食を買いに行くのも面倒くさいので、今日の昼飯はこのカップまぜそばで済まそう。確かこのカップまぜそばは食塩相当量が２．８と少なめだったので買ったのだが、よく考えたら汁ありのラーメンやうどんはスープを残せば食塩を回避できるが、汁なしのまぜそばや焼きそばは表記の食塩をすべて引き受けることになる。そこで、添付の粉末スープの素と調味油を目分量で半分ずつ使う。俺的には半分で充分な塩辛さだった。このことを書き残しておかなければならないのは、残した粉末スープは大事に取っておいて、いつか焼きラーメン等で使うはずなので、その時にどこから来たものかわからなくならないように。一方、調味油は封を開けたので残りはさよならした。休日なので走り終えさえすれば酒を飲めるのだが、いちおう自制心があるので１８時まで我慢して、走ったのでビールから飲む。この後で飯まで食えるか自信がないので、今夜はここまでを上げる。
2026.09.06
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八宝菜にはとろみが必要か
今週末は台風２４号の影響がありそうとのことで、行政のボランティアセンターは早々と週末の活動を中止したところもあったようだ。俺らは団体としての活動だったので、災害廃棄物仮集積場がオープンすることを確かめて、今日はやるよと圧を掛けた。明日は台風の影響で、いよいよ活動は厳しいかと予定を入れなかったのだが、台風２４号は迷走しまくっており、いったんは南下して火曜日以降にまた北上してくるらしい。さすがにその頃には熱帯低気圧になってもらっていなければ困る。さて、帰り道で今夜の晩飯のことを考えたが、昨日のちゃんぽん用に買った豚の切り落としが半分残っている。かにかまも２切れ残っている。キャベツとタマネギは在庫があるというところから、途中で買い物には寄らずにそのまま帰宅した。豚肉・かにかま・タマネギ・戻しキクラゲ・ニンニクで炒めて、丸鶏がらスープの素としょう油に粗挽きコショウで味を調えてる。これに水溶き片栗粉を掛けまわしてとろみをつけるつもりだったのだが、片栗粉の在庫がなかった。前回だったか妹が帰省した折に、片栗粉は供出させられたような気もする。仕方がないのでとろみは付けずに、中華皿を用意していたのでそれに盛ったが、八宝菜ではなく野菜炒めということで。
2026.09.05
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カニ ちゃんぽん
先週日曜日に外飯でちゃんぽんを食ったばかりだけれど、今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので、走った後で後でなにを食いたいか、なにを食えるかを考えたらちゃんぽんだった。今日は一日雨だったが、夕方にはその雨も上がるとの予報だったので心を切らさずに待っていた。１７時半を過ぎても微妙な雨がパラッと降っていたが、今日はもう雨でも走る気満々だったので着替える。雨だったせいもあり、走り始めの気温は２４℃しかなくて走りやすかった。普段は朝でも夕でも走っていればランナーとすれ違うものだが、雨が残る中を走っているバカは俺一人だけだった。さて、やっと晩飯の話だが、もやしとキャベツ・ニンジン・ピーマンが入ったカット野菜を買ってきたが、キャベツは在庫を追加で切って、タマネギ・しいたけ・ニンニクもカットする。豚肉と在庫のかにかまに硬めの野菜を先に炒めて、キャベツやもやしを加える。俺にも事情があるので、ちゃんぽん麺は別鍋で一茹でして、塩出ししてからフライパンに放り込む。そして再度俺にも事情があるのでと書くが、粉末のちゃんぽんスープの素を半分で作る。タイトルをまた間違えた。カニちゃんぽんではなくて、かにかまちゃんぽんだった。
2026.09.04
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和えるか掛けるか
火曜日に走ったので、次は今日走らなきゃと思っていたが、昼からは雨だった。というか、台風２４号は複雑な動きをしており、どこまでこちらに接近してくるかわからないが、すでに風が強くて今週はずっと雨の予報だ。まあ、仕方がない。昨日書いたように今日まで一昨日作った豚スペアリブの酢っぱ煮を食うが、厚揚げとしいたけに微妙に余っていたタマネギは、今日新たに投入して煮込む。今夜は酒のアテを用意していなかったというか、厚揚げ１枚分を煮込むと半分はおかずに、半分は酒のアテにできると考えていた。今日のおかずを器に盛るならば、ついでにというか、もう一度キッチンに立つのは面倒くさいので、キャベツの千切りとかにかまを混ぜたサラダを添える。キャベツの千切りとかにかまを混ぜたら、それをマヨネーズで和えたサラダをイメージしたのだが、マヨネーズで和えても、食う時にマヨネーズを掛けてもそんなに変わらないだろう。２切れある豚スペアリブを酒のアテにするとおかずがなくなるので、煮物の厚揚げとタマネギ、サラダが主な酒のアテ。今夜のすべてを並べてから酒を飲みだしたが、冷蔵ご飯をレンチンして、最後はご飯のおかずになる。ﾊｽﾞ。
2026.09.03
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酢っぱ煮２日目
昨夜は結局、酒を飲んだだけで晩飯を食えなかった。ご飯は炊いていたので、炊いた１合のご飯を２パックに分けて常温に戻して今朝というか、いったん目が覚めた３時前に冷蔵庫に入れる。当然今夜も昨日作った豚スペアリブと厚揚げにしいたけの酢っぱ煮がメインのおかずになる。夕方買い物に行ってキャベツ１／４カットを１００円程度で買ってきたが、キャベツを買うのはいつ以来だろう❓ ずっといただきもののタマネギがあって、オニスラばかりを食っていたような気がする。今夜はぎりぎり書くことがあったけれど、豚スペアリブの酢っぱ煮は明日にも残る。厚揚げとしいたけは今日煮込んだ分までは消費したが、明日はまたあらたにしいたけと厚揚げを投入する予定なので、明日はいよいよ書くことがない。
2026.09.02
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豚スペアリブの酢っぱ煮
今日は走らなければならないので、昼飯を買いに行ったついでに夕食の食材も検討した結果、豚のスペアリブと厚揚げを買ってきた。豚には粗挽き胡椒のみを打ち、水煮して灰汁抜きした後で、厚揚げを加えてしょう油・みりんにみりんと同量の酢を加えて煮込む。一煮込みさせてから走りに行く。走り出しの１８時過ぎはまだ暑いが、１９時を過ぎるとさすがに涼しい風が吹く。とはいえ、９月は１９時を過ぎればすぐに暗くなる。今日はぎりぎりウォーキングライトなしで走ったけれど、そろそろピカピカさせながら走る季節になる。今日は走った後でどれだけ食べられるかわからずに、酒のアテを用意していない。豚スペアリブと厚揚げの酢っぱ煮一本勝負。まずはその一部を酒のアテにする。豚スペアリブの煮込みには辛子が必要かと考えたが、たぶん酢と辛子はけんかしそうな気がして用意しなかった。辛子を付けたバージョンもありかもしれないが、これはこれで成立している。ご飯は炊いているのだが、酒のアテの時点ですでにレタスも並べられているのは、お米まで行きつく自信がない。
2026.09.01
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夏の終わりのざるそば
福井県を中心に襲った大雨もやっと一息ついたのかな。千葉から関東地方で数日続いた豪雨の後、あまりにも続きすぎて記憶も薄れがちだが北海道でも大雨が降って、その後が北陸で数日続いた大雨被害だっけ。千葉での豪雨被害の後、熊本地震の現場から関東に軸足を移した団体もいらっしゃるだろうし、これだけ災害が続くと日本中が被災地と言える状況になってしまっていて、地方のことは地方で助け合わなければ仕方がない。という話とは関係なく、今日はなんのプランもないままにスーパーに買い物に行く。いろいろ見て回るが、鮮魚コーナーのさんま２尾１，１００円に驚く。まあ、季節の走りは値段が高いのは理解できるけれど、さんまが一尾５５０円かあ。燃料も人件費も高騰しているとはいえ、最盛期になればもう少し安くなると期待したい。安くならなければ今年はさんまを食えないだけ。さんまは驚くほど高かったが、同じ鮮魚コーナーに並ぶ総菜の鯛のにぎり鮨は５貫で３５０円の、時間が少し遅かったので２０％Offだった。天然鯛のにぎりが２８０円（割引後）ってお得だなとかごに入れる。もしかしたら天然よりも養殖の方が品質が安定していて値段が高いのかも。鯛のにぎり鮨を買ってから晩飯のメニューを再検討するが、無塩の乾そばを１００g湯掻いてざるそばで食う。夕方に家庭菜園（というほどではない）に水をやった時に、ネギは収穫するするほどでもないなと思ったのだが、ざるそばを作ると決めてから慌てて収穫した。在庫のレタスと、酒のアテに買ってきたが、酒のアテにはまだチェダーチーズの在庫があったためにダブついた総菜の鶏から２個を添える。天然鯛のにぎり鮨は２割引きだったが、鶏からはまだ値引きされていなかったという、皆さんにはどうでもいいが、俺的には大切な報告。
2026.08.31
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二週続けてラーメン角萬（八代市）
先週今週は団体としての活動で、八代市の同じ地区での片付けからの災害廃棄物搬出のお手伝いだった。行政のボラセンでの活動時は昼飯は各自用意してくるようにアナウンスされており、俺だけが昼飯を買いにいきますと言えない（昼飯を用意し忘れたうっかりさんのよう）し、そもそも近隣に営業しているスーパー・コンビニがないかもしれないので、事前に用意していく。一方で現地にお金を落とすこともたいせつとの考え方もあり、気心の知れた団体での活動時は昼飯を用意せず、みんなで飲食店に食いに行ったり、近隣の弁当店で買うことにしている。ところが八代市での外食ってまだちょっと完全ではないところがある。なにせ今日は元々ニーズがあったお宅だけではなく、ついでに近隣の災害廃棄物も回収したが、うち一軒のお宅ではやっと数日前に水が出るようになったとのことので、その状況はお察しいただけると思う。もちろん、全国チェーンのファーストフードや牛丼店、被害が軽微だった場所は普通に営業しているが、あえて俺らが今行きたい個人店は地震の直接の影響だけではなく、例えば「従業員不足」との貼り紙で閉まっていたりする。そんな中で先週は、八代市の名店らしい「ラーメン角萬」さんで昼飯を食う。不確定な情報だが土日のさらに昼間しか開いてないお店のようで、カウンターに１０席だけの俺よりも先輩と思しき方々が営業していらっしゃるお店だった。先週の依頼者さんも子どものころから食べなれたお店らしく、「しょう油ラーメンが美味しい」との情報をいただいたので、とんこつがメインの他にとんこつみそ・しょう油・塩もあるお店だが、先週はあえてしょう油ラーメン（確か税込み６２０円）を食う。俺の舌は食レポするほど上等ではないが、俺は昆布出汁を強く感じた。今週も引き続き角萬さんで昼飯を食うが、今週は１０席しかないところに老若男女取り交ぜて１０人で押し掛けた。全員で一度には入れずに順番になるかと思っていたが、１３時過ぎだったこともあり、ちょうどお客さんがはけたところだったとのことで、汗まみれの１０人がラーメン店を占拠する。先週しょう油ラーメンを食べた俺は今週は王道のとんこつラーメンを食おうと思っていたが、ちゃんぽん（確か税込み８６０円）にひかれてちゃんぽんを注文する。ちゃんぽんをオーダーしたのは２人だったが、冷蔵庫から取り出されたキャベツ１玉が、冷蔵庫に戻るときには半玉になっていた。うん、１人前にキャベツ１／４玉は使われていそうなちゃんぽんだ。もちろんとんこつベースだが、鶏だろうか別の出汁の味も感じた。１０人が一度に入れたのは奇跡だったようで、すぐに次の客が並んだので慌てて食って、スープを吟味するには至らなかったけれど。１０人がてんでバラバラに注文したので出来上がりにしばらく時間が掛かり、従業員さんと少しお話ししたが、老若男女取り交ぜた団体に、特に若い女の子（女子大生とそのOG）が混じっているのが不思議そうで「どういうグループですか」と聞かれたので、「近隣で災害ボランティア活動しています」と答えたら涙ぐまれていた。同店は見た限り被害はなさそうだったが、近隣のお寺や住宅には全壊も見られる。若い女の子たちが汗まみれ泥まみれになって、地域の復興に力を貸しているのがうれしかったのかもしれないし、お店の再開までにはご苦労があったのかもしれない。
2026.08.30
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全卵カルボナーラ
減塩以来カルボナーラを食っていないと思う。実はしばらく前にどうしてもカルボナーラを食いたくて、レトルトの絡めるだけで使えるカルボナーラソースを買ったのだが、買っただけで満足してカルボナーラを食うタイミングを見極めていた。昨日は月に一度の通院日だったが、病院で測定の血圧をクリアしたらカルボナーラを食おうと固く心に誓う。昨日測られた血圧は１０４／６６だったので、昨夜はめでたくカルボナーラを食う予定で厚切りベーコン等の食材を買い求めていたが、生クリームは買うとその後がまた大変なので牛乳を買う。ところが、昨夜は酒を飲むとなんかメインの晩飯までは食えそうになく、すでに作ってあったサラダだけを食って寝た。そういうわけで、今日こそカルボナーラを作ろう。いままでは卵黄だけで作ってきたが、そうすると余った卵白の使い道にいつも困るので、今日は全卵でいく。卵と大スプーン２杯ほどの牛乳に、粗挽きコショウとやさ塩にパルメザンチーズをすり下ろして混ぜる。パスタを湯掻いている間に、ベーコンとブナシメジにタマネギ・ニンニクを炒めて、ゆで上がった麺をフライパンに投入して水気だけ飛ばしたら、それらをカルボナーラソースが入ったボウルに入れて混ぜ込んだ（カルボナーラソースは温かいパスタや具材と混ぜ合わせただけで、それ自体は非加熱）。レタスとプチトマトのサラダを添えて、ここにスープが必要かと考えたが、まあいつも通り・・・今夜は昨日買った食材で作るので、夕方は買い物に行っていない。酒のアテはチェダーチーズの在庫があるのでこれを使い、朝一に走ったのでビールから飲むが、白偏向の俺にしては珍しく、いただきものの赤ワインのミニボトルが冷蔵庫に冷えていた（もちろん白はいつでも冷えているが、今日じゃない）ので、ビールからワインさらには焼酎と飲み継ぐ。考えたら酒のアテも晩飯もチーズだった。レトルトのカルボナーラソース（２食分）は使わずにお蔵入りするが、消費期限が来年の５月まであるので、また機会があるでしょう。
2026.08.29
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ブリ照り
昨日に引き続き、今日も夕方にはゲリラ豪雨が降るかも、かつ１８時でも３２℃との天気予報だった。どう考えても朝走った方が楽というか、夕方走れなかった場合は日程的に追い込まれるので、あきらめて５時半過ぎから走る。結局、雨は昼頃にパラっと降った程度だった。今日の日の出が５：４９らしいので、５時半はすでに明るくなり始めていたが、これからの季節はその時間にはまだ暗くて走るのは危険になっていくだろう。言っても来週は９月なので、夕方がもう少ししのぎやすくなってもらわないと困る。さて、今日は魚を食う気分だった。スーパーの鮮魚コーナーを見て回ったが、一切れパックで売られているのはブリの切り身が一パックのみだった。もちろん、小さめのチダイを一尾で買うことはできるんだけど、そこまでの量は必要ない。というわけでブリの切り身を買って来て、塩焼きか照り焼きもしくは煮つけの３択の場合は、たいがい面倒くさいので塩焼きになるのだが今日は照り焼きにしよう。小さな切り身一枚に照り焼きの液を作り過ぎても余らせそうなので、しょう油・みりん・料理酒を各２．５ccの計量スプーン１杯分で作る。事前にやさ塩をパラッとだけ振ったブリの切り身を、フライパンで焼いて照り焼き液を掛けまわす。レタスが少しだけ残っているのを知っていたので、今日まで葉物野菜は買わなくていいかと思ったのだが、レタスの量が微妙だったのでプチトマトを買ってくる。トマトが高くて最近買っていなかったが、これは熟れすぎなのかお得な値段だった。ブリの切り身一切れだけでは全体のボリュームとして微妙で、明日の朝起きた瞬間に腹が減りそうだったので、汁椀代わりに乾麺の無塩うどんを５０g湯掻いて冷やしうどんで食う。
2026.08.27
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鶏むね肉のムニエル
１７時過ぎから激しい夕立というか雷雨になった。俺の記憶じゃ、今夏初めてのゲリラ豪雨規模の雨ではなかろうか。被害が出るほどの雨量ではなさそうだし、ちょうどダム域を避けて降っている。今日は５，０００歩ほど歩き残していたのだが、久しぶりにランニング（ウォーキング）マシンで歩く。５，０００歩だと４０分ほど歩かなければならなかったが、街を歩く４０分って大したことがない。なんなら３番目に近いスーパーまで往復するとそれに近い歩数になる。ところがランニングマシンの４０分は長い。エアコンを入れた部屋で動画を見ながら歩いているのだから、本来ならば楽に歩けるはずなのに。さて、昨日買った鶏むね肉が半分残っている。いや、昨日は半分を使ったと書いたけれど、正確には３／５ほど残っている。今日はこれに小麦粉を打ってバターで炒めようと思うが、ちょっと量が多いかと半分に切った。半分にしてしまうと量が心もとなかったので、２切れともソテーする。確か俺の知識ではムニエルは魚料理だった気がするが、俺が作って俺が食うのだから俺が満足していれば料理名は問題ない。むにゃむにゃ（ムニエルは魚料理と気づいて急に自信がない）にはレタスを添えて、余裕があるのでみそ汁まで作る。
2026.08.26
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棒棒鶏（風）
昨日キュウリを買って１／３ほど使った。今日はその残りをどう使うかを考えた結果、棒棒鶏にしようと思う。俺的には鶏もも肉を１枚で買いたかったのだが、あいにく鶏もも肉は最低が２枚パックだった。仕方がないので鶏むね肉を１枚買ってきたが、いざパックから出してみると一食分には多すぎて、今日は半分だけに粗挽きコショウを打って、フォークを数ヶ所に刺して火が通りやすいようにする。フォークを肉に刺しながら、アブドーラ・ザ・ブッチャーか突っ込みたかったが、ブッチャーとフォークとか昭和過ぎて誰もついてこれないかもしれない。（ここに来てくださる方々は、みんなついて来れるのを知っている。）棒棒鶏って蒸し鶏料理だと思うが、面倒くさいのでレンチンする。このあたりが（風）ということで。千切りにしたキュウリを敷いて、その上に蒸しレンチン鶏を切って乗せる。棒棒鶏はみそだれのような気もするが、俺にも事情があるので減塩ポン酢で食う。このあたりも（風）というゆえん。少し小ネギを収穫したのでみそ汁まで作ってみた。今朝というか日の出前に天気予報を見ると、日中の熱中症指数が「極めて危険」となっていた。気温も１８時でも３３℃もある予想だった。そんな状況の中を走るのは辛いので、夜が明け始める朝５時半過ぎから走る。本来１２kmを走らなければならないのだが、さすがに朝は忙しくて１１kmで勘弁してもらう。１kmならば５分くらいしか変わらないだろうと思われるだろうが、朝はその５分が貴重。ところが朝７時前に走り終え、酒を飲み始めるのが夕方７時過ぎなので１２時間も間にあり、走ったことをすっかり忘れてしまい、焼酎の水割りを作ってから「今日は走ったからビールを飲めるんだ」と思いだした。普段はビールを飲み終えてから次の焼酎を用意するのだが、ビールと焼酎を並べると慌てて酒を飲まないといけないような気になって忙しいし、なによりもビールの空き缶がいつまでも目の前にあるのはうっとうしくて、結局席を立って空き缶を適正に処理する。
2026.08.25
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昨日と代わり映えしないが、大葉の代わりにキュウリ
昨日（一昨日も）作った冷しゃぶだけど、豚ロースはもう１／３残っていた。レタスも在庫があるので、これらをどう調理しようかと考えた結果、ブログ的には２日連続、実際は３日連続冷しゃぶとなる。昨日までは大葉の在庫があったので一生懸命使ったが、昨日で使い切ったので今日はキュウリを１本買って来て、その１／３程度を細切りにする。ここにみそ汁を作るか問題はいつものことなので略。
2026.08.24
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冷しゃぶ
今日の八代市は最高気温３７度だったそうだが、風がなかったので体感ではもっと暑かった。とはいえ今日は軽トラへの積み込みまでを屋根がある場所で出来たので、直射日光にやられなかっただけましだった。そういえば週末ごとに熊本に通っているが、熊本滞在中に地震を感じたことが一度もない。１０年前の熊本地震の時は結構余震を感じたのだが、今回は余震自体が少ないようだ。例えば今日の地震データを見ても、熊本地方で午前３時前と午前７時過ぎ、そして天草芦北地方で１５時半のそれぞれ震度１の揺れしかない。１５時半はまだ芦北の隣りの八代にいたが、震度１は隣の市では感じないくらいの揺れだったのだろう。余震がないことはきっといいことなのだろう。と思うしかない。さて、昨日は熱く語り過ぎて晩飯まで行きつかなかったが、しゃぶしゃぶ用の豚肉ロースとレタスを買ってきて冷しゃぶを作った。このメニューは妹から託された大葉を一気に処理するために作られた。昨日買った冷しゃぶ用の豚肉も半カットで買ったレタスも、そしてすでに切った大葉も残っているので、今夜も冷しゃぶになる。そもそも冷しゃぶと名乗ってよいのだろうか、豚肉とレタスの他には上に散らす大葉しかない。これに減塩ポン酢を振って食う。昼間に汗をたっぷり掻いて塩分が欲しいところなので、減塩丸鶏がらスープの素としょう油で起こしたスープを作るが、具がなにもなかったので、在庫の揚げ玉（天かす）を使い大葉の一部をネギ代わりに浮かべた。
2026.08.23
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八代城の石垣のこと
２０２６年熊本地震の発生が７月２８日なので、来週でもう一ヶ月が経とうとしている。人はというかマスコミは、日々新しいニュースを追いかけ古いニュースには触れなくなるので、連日の関東地方の豪雨被害で、少なくとも九州以外では熊本地震のニュースも徐々に減っていくと思う。先週は氷川町の災害ボランティアセンターで活動したが、今週は八代市で団体（の下請け）として活動する。主要国道はさすがにそんなことはないが（それでも凸凹は激しい）、市道などでは二車線道路（片側一車線）の一車線分が倒壊した家でつぶれてしまい、交互通行になる場所が数ヶ所あるのだが、警備員や仮設信号機は設置されておらず、お互いに譲り合って通らなければならない。今回の熊本地震の直接の犠牲者は３０数名と報道されているが、家屋の倒壊は本当にひどい。その数字には大規模店舗でのガス爆発と工場での煙突倒壊の犠牲者も含んだ人数で、民家などで下敷きとなって犠牲になられた方はそれほど多くはないのだが、街中を走った体感ではとてもそんな数で済むはずがないと思える。倒壊した家はさすがに古い家が多いので、それらの一定数は空き家になっていたのかもしれないし、なによりも人がまだ活動している１７時前という発生時間も関係しているのかもしれない。今日も３軒のお宅から被災家財を運び出し、それを午前・午後１回ずつ災害廃棄物仮置き場まで持って行く。１日の作業の１／３が家財の運びだし・積み込みで、１／３が仮置き場までの移動、そして残り１／３が長蛇の列の仮置き場入場までの順番待ち。俺のつたない説明ではよく伝わらないので、画像を貼るのが一番わかりやすいのだが、あいにく被災物の写真を撮る気はない。災害さえなければ今日も住んでいたはずの家であり、一緒に暮らしたであろう家財だからね。ちょうど昼時に八代城の横を通った。八代城の石垣が壊れているのは前にも通って知っていたのだが、今日は相方（２０１６熊本地震の時からの尊敬する先輩）がこの姿を記録に残しておきたいというので、近隣に車を停めて写真を撮ってみた。今回の地震で熊本城の石垣がまた壊れたことは、たぶん全国ニュースになっていたと思う。八代城の石垣については俺もニュースで見た記憶がなく、自分の目で見てびっくりしてニュースを検索したが、それほど多くの記事を見つけられなかった。なんか熱く語り過ぎて、今夜は晩飯の話まで行きつかなかった。
2026.08.22
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らっきょうそうめん
夏の疲れなんだろうが、走ろうと思えるほど体調がよくなかった。たぶん一週間くらい走っていなかったが、だいぶん落ち着いてきたので、今朝は５時半過ぎから１０kmだけ走ってきた。盆前くらいには朝は涼しくなってきていたのだが、また明け方でも２７℃とか２８℃とかの暑さに戻ったので、無理せずにかなりペースを落として走る。今週はカレーが４日続いたというか、考えたら月曜日からずっとカレーだった。そのカレーも昨日でやっと終わったので、今日はさっぱり冷たい麺でいきたいと無塩そうめんを１００g湯掻く。妹から託された大葉がまだたくさん残っているので、大葉と先日買ったラッキョウも１個刻み、そうめんの具にする。麺類にご飯を炊くほどのこともないのだが、お米は少し欲しいといなりとサラダ巻きが１個ずつのパックを買う。しばらく前まではこれも１２０円くらいで買えていたような気がするのだが、今日見たら１８０円（税別）もした。いなりとサラダ巻き各１個ずつで１８０円ならば、ダブルソフト６枚切りを買った方が２～３食分になると思う。まあ、パンとそうめんを無理して一緒に食う必要はないと思うが。晩飯に動物性たんぱく質が見当たらないが、鶏皮ボイルを買って来てポン酢で酒のアテにした。鶏皮にはネギかと思ったのだが、そうめん用に切った大葉があったので少し拝借した。今日酒のアテにした鶏皮ボイルは買ってきた半分で、もう半分残っているので一瞬そうめんの具にすることも考えたのだが、そこまではやり過ぎかと考えなおし明日の酒のアテになる。
2026.08.21
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喪服で割引の総菜を買う日
今日の夕方はお通夜への参列だったので、その帰宅途中にスーパーに寄る。さすがに喪服の上着は脱いでスーパーに入ったが、白シャツに黒ネクタイだったのでいかにもお通夜帰りの人だ。時間も遅くなったし今日はもう総菜でいいと思っていたのだが、総菜コーナーは４０％（最近は５０％じゃないよね）割引のシールが貼られていた。別に誰も俺の格好なんか気にしていないのでいいのだが、喪服で割引シールが貼られた総菜を吟味するのはなんだかはばかれる。しかも割引シールが貼られた直後なのか、総菜コーナーには人だかりが出来ていたし。結局１００gあたりの食塩相当量が０．７gのガーリックシュリンプを買ってきた。ガーリックシュリンプってこんなに塩分が少ないんだ。勝手なイメージで塩辛いと思っていた。そのガーリックシュリンプの一部を酒のアテにして、残りはおかずになるのだが、生野菜も在庫がなくカット野菜を買ってきたので、その半分を盛った。某所からもらったカレーは昨日で終わるつもりだったのだが、微妙な量が残ってしまったので小鉢に移して冷蔵していた。カレー一食分には足りなさそうなので、ご飯一膳の半分くらいをカレーライスとして食い、残り半分はニンニクエビをおかずに食う。
2026.08.20
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オクラカレー
前回は春だったか、妹が帰省した時にも大量に大葉を残していって消費に苦労したが、実は今回も大葉を大量に託された。朝飲むみそ汁に切ってネギ代わりに入れたりしていたが、ちょっと消費が追い付かなくなってきた。大葉を消費するメニューはあるのだが、なにせ今は絶賛カレーの消費中なので大葉を消費するメインおかずを作れない。というわけで、今夜は大葉を消費するためにブリの刺身を買ってきた。背身が５切れ入ったパックが並んでいたが、そのうちの１パックにだけ腹身が３切れ入っていた。これが当たりだろうとかごに入れる。刺身のパックにも大葉が入っていたが、まずは在庫の大葉から消費する。正直な話この刺身一切れは、口の中をリフレッシュさせる目的の、酒のアテとしては大きすぎる。貧乏自慢はあまりしたくないが、焼酎半杯にブリ刺し一切れの半分で充分だった。その結果、３杯の焼酎を飲むのにはブリの刺身３切れで充分だった。さて、いただきもののカレーは解凍してしまったのですべてを鍋に開け毎日火を入れているが、まだ鍋の中に１食分以上残っている。今日でカレー祭りが終わる確信があるのならば、カレーうどんやカレーパスタも考えたが、微妙なので１合２食分のご飯を炊いた。庭のプランターで育ててるオクラを１本収穫したので、毛をそり卵焼きパンで軽く焼くというのか炒めるというのかをして、ご飯の上に乗せその上からカレーを掛ける。ブリ刺しは５切れのうちの３切れを酒のアテで消費したので、２切れ余ってしまう。そこはきちんと考えて、背身と腹身を１切れずつ残したので、カレーのおかずが刺身はありなのか❓ という議論は置いといて、ブリ刺しと今日で終わりのレタスを添える。
2026.08.19
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２日目の（しかももらいもの）カレー
本来ならば今日は走らなければならない日だが、どうにも身体が重かった。とはいえ酒は飲めるので、たぶん残暑にビビっているだけでどうって言うことはない。昨日解凍して鍋に移したカレーは、冷ました後に冷蔵庫に放り込んだので今夜も加熱する。いただいたカレールゥは、はじめは今日明日２日分と思っていたのだが、思っていたよりも量があり、明日以降もカレーが続く。昨日とは違う皿に盛って、昨日の使いまわし画像ではないことをアピールする。お米も昨日炊いた冷蔵ご飯だし、俺にも事情があるのでラッキョウは今日も３粒までだし、酒のアテ用に開けた既成の卵焼きは、半分はレタスとともに酒のアテになり、残り半分はおかずというかサラダというかになる。
2026.08.18
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いただきもののカレー
某所からいただいた子ども食堂の残りのカレーがある。先に書いておきたいが、子ども食堂の食材・メニューには個人の方の思いや一部には県・市町村の補助金なども入っており、それを余ったからと言って俺が食ってもいいのかという話だが、俺も会費という形での支援や年に数度は食材の提供をしている。そもそも余ったカレールゥを冷凍保存しても、次の機会には提供出来んのよ。ボランティア等の賄いで食べるしかない。ひとしきり言い訳したところで、今日はカレーを食う気で昼から冷凍していたルゥを解凍していた。解凍したルゥを鍋に入れて、子ども食堂用のカレーだもの追加で無塩のカレーパウダーを加えて煮込む。たぶん減塩以来初めてラッキョウを買った。梅干しやキムチには減塩があるのだが、ラッキョウの減塩は見たことがない。食べ過ぎるとヤバいだろうから、１日３粒までに自主規制する。酒のアテには総菜のスパサラを買ってきて目算で２つに分け、それぞれレタスを添えて半分が酒のアテに、残り半分はサラダとして並ぶ。昨日も熊本地震の現場だったが、落下して割れた日本瓦と倒壊したレンガ塀の撤去搬出だった。営業職で月～金はボールペンよりも重いものを持たない俺には過酷な作業だったが、見違えるほどにきれいになった庭を見て依頼者ご家族に喜んでもらえたのがなにより。今日は肩も重いし、たぶん瓦を入れたコンテナを運んでいて打ち付けたのだと思うが、膝には打ち身の痛みもあるので、走るのは勘弁してもらう。
2026.08.17
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鯛のあら炊きで飯を食う
今週末も熊本の現場だが、今週は市町村の災害ボランティアセンターで、一般ボランティアとして働く。いや、俺はいつも一般ボランティアだけどね。細かな規制を受けずに活動しやすいので、便宜上いくつかの団体に関係しているが、災害ボランティアの基本は、災害ボランティアセンターでの一般ボランティア活動だと思っている。災害ボランティアセンターでの活動は、その日初めて会った方たちと組む即席チームなので、くせが強い人が混じると、さらにはそういう人はチームのリーダーになりたがりがちなので厄介だが、今日はすばらしいメンバーに恵まれて、災ボラなので楽しいという言葉は使いづらいが、いい活動が出来た。さて、妹が鯛のあら炊きを作ってくれていたのだが、食べるものが多すぎてこれはいったん冷凍していた。今日の朝家を出る前に、冷凍から冷蔵に戻していたので今夜はこれをおかずに食う。作った人は酒のアテのつもりだったかもしれないが、今日は疲れていたので高速道を降りて買い物に寄らずに帰宅したので。納豆と昨日の残りのカット野菜を添える。もちろん今日もみそ汁を作ろうと思っていた。思っていたのだが・・・
2026.08.15
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かしわご飯の色の濃さにビビる
昨日書いたように今日は仕事だったが、さすがに一日みっちり仕事ではなかったので、朝のうちに走った方が楽だと朝５時半過ぎに着替えて走りに行く。昨夜というか今朝は２６℃の熱帯夜だったのだが、ずっと２８℃とか２９℃とかの熱帯夜だったし、一時期の酷暑という感じではなくなってきたので走りやすかった。仕事というか運転への影響を考えて、今日は１１Kmで勘弁してもらう。妹夫婦は午前中に離福していったが、今日・明日の分までいろいろ作ってくれていた。かしわご飯をもらって、昨日の残りのニンジンシリシリもある。かしわご飯ってこのくらいの色の濃さが普通なんだろうが、普段俺が作るかしわご飯からしたら色が濃すぎて、こんなしょう油まみれのものを食べて大丈夫なのかと思う。一箱いただいたタマネギがやっとなくなったので、今日はカット野菜を買って来て、一パックの半分を盛る。昨日の生ハムメロンの生ハムが一枚余ったとのことで押し付けられていたので、カット野菜に生ハムを添えた。走ったのが朝だし、１１Kmしか走っていないので余裕があって、麩を具にみそ汁くらいは作りましょうと考えていたのだが、酒を飲むといつも通り面倒くさいし、そこまでは必要なかった。
2026.08.14
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黒枝豆で飲む
いつも書いているように俺の仕事はカレンダー通りだが、さすがに今日はもう電話が２件掛かってきただけだった。２件掛かってきただけだったというか、８月１３日でも２件も掛かってくるのかと思うが、まあそれが仕事だから仕方がない。しかも明日は客と面談の予定がありガッツリと仕事だ。相手もカレンダー通りの仕事をされているので、お互い他の仕事とあまり被らないお盆の中日あたりに面談するのがちょうどいい。さて、仕事は暇なので電話さえ繋がればよく、帰省している妹夫妻と父を乗せて県内の道の駅まで行く。枝豆が欲しいというリクエストで、大混雑の道の駅をうろうろしていたが、黒枝豆があったのゲットした。黒枝豆って前にも買ったことがあると思うが、熟れて大豆になると真っ黒になるのだろうが、枝豆の状態では緑から黒のグラデーションだ。今夜は、たぶん明日も、黒枝豆をアテに酒を飲む。おかずは妹にいろいろ作ってもらったのよ。ニンジンシリシリ他の副菜がたくさんあるのだが、本日の動物性たんぱく質は生ハムメロンだった。昨日書いたように北海道から送っていただいた夕張メロンに生ハムを巻いたのだと思う。生ハムメロンは十分に動物性たんぱく質を摂取できるが、これをご飯の上に乗せて食べるのはちょっとと思うが、他にもおかずはぼちぼちと。
2026.08.13
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朝から１４km走る
今朝は涼しくて、夜明け時はもう２４℃しかなかった。俺の仕事はカレンダー通りだが、さすがにもう客と会う予定はなく、気持ちに余裕があるので朝のうちに走ってしまおう。今の時期は日の出も若干遅くなってきたので、５時半過ぎに外に出るが、半袖・ハーフパンツでは肌寒かった。走るのに気温ってほんと大切で、２４℃ならば楽に走れる。明確に何キロ走ろうとは決めていなかったが、走り出してすぐに１４Km走れると確信する。走り終わった７時前には２７℃だったが、それでも真夏の３０℃超えに比べれば涼しくて、日陰を選んで走るほどではなかった。久しぶりに朝から１４km走ったので、朝飯もしっかり食う。昨日妹に作ってもらった味噌が入っていない豚汁というか水煮というべきかに味噌を溶きこみ、レンジアップ卵とトマトジュース。皆さんの家でも朝は夕張メロンを食うよね。すまん、見栄を張った。俺も普段はバナナなんだけど、たまたまというか毎年恒例の北海道から送っていただいた夕張メロンがあったもので。朝から１４kmも走ればさすがに多少は疲労があって、酒を飲んだ後で晩飯のことを書く自信がないので、とりあえず今日は朝飯の話でも書いとく。
2026.08.12
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アジフライ・エビフライ
今日も隣県での震災対応だったが、今日は福祉避難所での環境整備。一般の避難所とはまた違う難しさがあるのだろうが、俺らは言われたことをやるだけだからね。個人宅に伺う一般のボランティアに比べて楽かというと、もちろんそんなことはなくて汗だくになる。帰宅したら妹が、アジフライとエビフライにエリンギフライを揚げていた。自家製っぽいタルタルソースももらう。味噌を入れていない豚汁というか、正確には水煮かもしれないが、を結構な数もらたので、とりあえず今夜の分を取り分けてみそ汁を溶きこんだ。とりあえず今夜はこれが精いっぱい。
2026.08.11
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走るのもしんどい暑さ
今週はお盆の週なので積極的に客と会う予定はないが、俺の仕事はカレンダー通りなので営業中で、電話は数件入る。電話が入るということは仕事があるということでありがたいことです。今日は曇っていたからなのか、朝から久しぶりにエアコンを入れなくともよい涼しさだったが、昼からはいつも通り暑い。１８時過ぎに走りに行くが、あまりの暑さに今日は走っただけ。それでも走ったので今夜はビールから飲むが、酒のアテは階下ともやいにした鯛とイッサキの刺身と、昨日某所でもらったこども食堂の残りの麻婆茄子。晩飯は妹に作ってもらったのでこれと言って書くことがない。メインはチェダーチーズと鶏肉のなんかタピカというかそんなの。小麦粉は俺が供出したもので、小麦粉をまぶして油で揚げられたものであることは間違いない。
2026.08.10
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酸っぱかった
今日も震災対応だったが、昨日書いた通り昨日よりも今日の方が災害廃棄物仮置き場の状況が厳しくなるであろうことは想像できた。しかも昨日は２t車で１回と軽トラックで２回の廃棄物を排出したが、今日は２t車がない。とても軽トラ一台のみではらちが明かないので、なんとか運搬車両をかき集めなければと、この震災でどこの団体も軽トラは貴重な存在なのだが、なんとか追加で２台を借りれることになった。そのうちの一台を俺が責任運行することになったので、朝４時に家を出て他県まで軽トラを借りに行き、１９時に返却してから帰宅したので、家に着いたのは２１時だった。災害廃棄物仮置き場の状況を考えるならば、なるべく早く渋滞の列に並ばなければと、まずは９時半に軽トラ１台を満載にして廃棄場に向かってもらう。続いて２台目を満載にして３０分後には廃棄場に送り出す。さらに３０分後に最後の１台を満載にして俺が廃棄場に向かうのだが、１台目が廃棄場に着いたとたんに危機的状況であることは連絡が来たので、２台目と３台目の俺は、お昼を超える覚悟で昼飯を持って渋滞の列に並んだ。１台目はなんとか昼前に荷下ろし出来たので昼からもう一運行出来たが、２台目と３台目の俺は荷下ろしが昼からになったので、一運行ずつで終わり。借りてから返すまでを考えたら、６時から１９時まで軽トラを借りたのに、そして運行記録簿に書きこんだので今日の運行距離が６００Kmだったのを覚えているが、災害廃棄物を搬出できたのは１回３５０kg（軽トラの最大積載量）のみ。もちろん３５０kg×２台の災害廃棄物が家からなくなることが、どれだけ依頼者さんの心を軽くするかは痛いほどわかっているので、２台の軽トラを追加で借りれて大正解だったと思っている。４時から２１時まで活動したことに関しては、廃棄場のお昼休みの間は渋滞の列は動かないので、たぶん５分ずつ２回くらい軽トラの中でうとうとした。それで案外すっきりした。ありがたいことに帰宅したら妹がいろいろ作ってくれていたので、スパサラとなんか酢っぱ煮を酒のアテに飲む。そういえば昨日だったか一昨日だったか、妹から酢を貸せと言われた。その酢がこの酸っぱさかあ。走ってもいないのになんの言い訳もなく淡々とビールを飲んでいるけれど、今日の俺も頑張ったのよ。というわけでビールを飲む。引き続きおかずも妹に作ってもらったものだが、どこまで食えるかわからずに、とりあえず今日はここまでをUPする。
2026.08.09
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書けることがあまりない日
今日は隣県での震災対応だったが、１０年前の熊本地震の時の仲間の応援要請だったので、これと言って書けることがない。現地の状況は、高速道が５０km/h規制になるあたりから、橋梁が浮いたのだろうと思うが大きなギャップが出来ていて、それを臨時舗装してあった。高速道の閉鎖地点から一般道に下りてからは、主要国道以外はマンホールが突き上げられており、マンホールを避けて走るような感じ。主要国道は渋滞が激しいので脇道を抜けるが、脇道ではところどころ家が道路側に倒れており、それを避けながら走らなければならない。今日入った市では、災害ボランティアセンターの活動がまだ始まっておらず、市民の皆さんがバラバラに被災ごみを捨てに来るからなのか災害ごみ仮置き場の渋滞が激しく、午前中は軽トラで一往復だけしかできなかった。そこで昼飯もそこそこに昼から２tトラックと軽トラに災害ごみを満載して、それには俺も乗って行ったのだが１２０台待ちというすざましい状況で、午後４時の受付終了に対して、午後２時に列に並んでも今日荷物を下ろせるか確約できませんと言われる。結果として何とか間に合ったけれど、俺らよりも数十分遅い人たちは今日は受け付けられませんと帰されていた。明日も同所で活動予定だけど、明日は日曜日なので混雑がもっとひどいかも。今日は走っていないけれど、汗をたっぷり掻いたので特別にビールから飲む。酒のアテも晩飯も妹に作ってもらったので、これと言って書くことがない。さらには、一日活動したら若干頭が重い。夏場は毎度のことで、たぶん寝ればスカッとすると思う。いや、しなければ明日の活動に影響があるので困る。
2026.08.08
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走らなかった日
今日は走らなければならない日だったが、熱中症警戒アラートが「極めて危険」だった。まあ、それはずっとなのだけれどね。その上に台風１３号が九州の南を通過しているからだろうか、風も６m/sと強かった。そして、大した距離ではないが火・水で２日続けて走って中一日空けたのだが、裏腿に若干の張りがあった。さらにはお盆前なので駆け込みの仕事もいくつかあって、１９時まで仕事をしていたので走る気をなくす。今年は福岡マラソンに落選したが、それならばと９月以降の日曜日はずっと資格講習の予定を入れたので、とりあえず今年はマラソン大会を走る予定がない。来月になれば来年の大会の予定が入ってくるので、もう少し真剣に走るようになるのではないかと、来月以降の俺に期待。そんな今夜は、昨日の酒のアテが半分残っていた鶏皮のなんか焼き鳥風と、在庫のサラダエビ（茹でエビ）とオニスラのマヨネーズ和え。妹が帰省したので晩飯は妹まかせになり、もちろん俺が作るよりもずっと美味いのだが、俺的にはブログに書くべきものはなかった。
2026.08.07
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カレー焼き飯
妹は明日帰省してくると思っていたが、１８時過ぎに新幹線に乗ったと連絡がある。あれ、今日だっけ？ 飲酒前に連絡があってよかった。今の時期は１９時半を過ぎないと飲酒できないので、ぎりぎりではなかったけれどね。妹を駅まで迎えに行って、帰宅後にやっと飲酒開始なので時間が遅くなる。今日はカレーを食いたい気分でだいぶん迷ったのだが、特別に厚いこの夏に２～３日分を作ってしまうカレーは危険ではないかと考えなおす。ご飯は昨日炊いて冷蔵したご飯なので、カレー焼き飯にしよう。鶏肉の細切れを買って来て、タマネギをみじん切りにして炒めて、卵を炒れるべきか考えたが、卵はカレーに負けそうだったので使わずに、無塩のカレーパウダーと塩をパラッ・しょうゆ少々で味付けする。オニスラと昨日の残りのサラダエビのマヨネーズ和えを作り、焼き飯なのでここにみそ汁が必要と思っていたのだが、酒を飲むとそこまでは必要なかった。
2026.08.06
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