蕎麦滑降

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2007年09月06日

週末のお蕎麦

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９／９（日）菊祭り当日は茨城産、福井産等を打つ予定です。

９／８（土）も日曜都合の悪い方の為に手挽きを打つ予定でおります。
その他は富山産、茨城産等を打つ予定です。

両日共に利き蕎麦の内の一枚として小盛りでご提供させて頂きます。
手挽きを目的にわざわざ足をお運び頂く場合は、お電話頂ければ取り置きさせて頂きます。

＜お詫び＞
富山産は蕎麦の実の選別（ハンドピック）作業が間に合わなかった為、明日９／７以降のご提供とさせて頂きます。
本日は福井産二八・十割蕎麦となります。（熟成がご希望の方には数枚分ご用意があります）

二日目の蕎麦は初日よりはるかに良い出来でした。
寡黙で物静かな私（あくまで自己分析）と違ってほがらかで明るい好青年です。
早くも常連さんの間で人気急上昇中。
恐るべし。

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