蕎麦滑降

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2011年04月28日

帰京そして信州へ

カテゴリ：カテゴリ未分類

＜一日目＞

古き都の風を感じつつ自転車で散策
ふと立ち寄った橘寺がとても良かった

榛原「一如庵」
片道徒歩40分の価値は十二分にある
素晴らしい料理と清々しい蕎麦
つゆが好み

阿倍野「明治屋」

他のお客さんの肴がどれも旨そうで後ろ髪を引かれつつ退却

谷町「文目堂」
どえらいお洒落な雰囲気に浸りつつさくっともり一枚

谷町「蔦屋」
居心地の良い独特の雰囲気
豆皿三種で酒を呑みつつ、ほっと一息、店に溶け込む
手挽きは売り切れで残念

＜二日目＞
奈良散策
興福寺、戎壇院、二月堂裏参道が印象的

奈良「玄」

斑鳩散策
またもや自転車で疾走
仏像LOVE

阿倍野「明治屋」
時間が出来たのでもう一度時間調整

福島「からに」
強烈に個性的だがものすごくほっとする店
お値打ちな酒肴で色々な蕎麦前を楽しむ
玄挽きは濃厚で特長的

＜三日目＞
松尾大社～鈴虫寺
一度は行かねばお酒の神様

鞍馬口「かね井」
京町屋でさくっともり一枚

北山「じん六」
流石、流石のじん六さん。
5年前と蕎麦の雰囲気ががらりと変わっていてビックリ。（もちろん良い方に）
蕎麦三昧、にしん蕎麦を満喫。
殻剥き等製粉のあれこれをご教授頂いた。

四条河原町「粉ひき（旧いしたに）」
最近ようやく開店したそうです。
店を入るまでの目印はドアの前の小さな石臼のみ
四条河原町上る　朝日第6ビル３階　080-2428-2288　18時から

面前三たて。
入店してから４台ある石臼のどれかでそば粉を挽き始め。
お任せ料理で酒を呑みつつ、目の前で打った蕎麦で締めるというスタイル。
蕎麦談義、石臼談義で話が尽きず

そんなこんなでよく食べ、よく呑み、よく歩き。
そして計り知れない程刺激的な旅でした。

関西の蕎麦屋さんは皆とても個性的。
どのお店もご主人のお人柄がすご～く良く出ていながら街に溶け込んでいる。
自分の店も巣鴨、そして東京に溶け込まねば。

明日からはGW。
今度はかみさんと一緒に信州方面へ。
丸富～せきざわ～山の実などを訪問しつつ温泉巡りしてきます。

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