我が家の玄米生活日記
■2004/7/29( 祝（？）玄米生活スタート！！ ）
ネットで注文していた玄米
が届いて、
今日から玄米ご飯スタートです。
何よりも、健康に気を使うパパが
大賛成してくれたので、
迷わずスタートできました。
おいしい 玄米の炊き方 はこちら。
うちの炊飯器は玄米炊き機能がついていないので、
うまく炊けるかなあ・・・と不安でしたが、
まずまずの出来でした。
ちょっともちもち感が出なかったのが不満ですが、
白米より歯ごたえがあって、
かめばかむほど味が出ました。
子供たちは慣れないのでちょっと戸惑い気味。
ま、そのうち順応してくれるでしょう。
時間のあるときには土鍋や厚手の鍋で炊いてみようと思います。
いろいろと試してみて、一番おいしい炊き方を見つけたいです。
玄米レシピもおいおい試してみます。
■2004/7/31
玄米炊き機能がついた炊飯器がどのくらいの価格なのか
家電量販店に行って見ました。
玄米が炊ける炊飯器は安いもので1万5千円前後、最新の高機能なもので
6万5千円と価格には幅がありました。
今は６～７割がた玄米炊き機能がついてますね。
店員さんの話によると1万円台と、2万円台のものでは
釜の厚さや素材に大きなちがいがあるとか。
事前に読んだ本では釜が厚ければ厚いほどいいと
書いてあったので、
いくつかの候補の中タイガーの製品に決めました。
早速家に帰って、明日のお弁当用に玄米をセット。
どんなご飯が炊けるのか、先日炊いた普通の炊飯器とは
違うのか、とっても楽しみです。
お店で、他の会社の製品のおまけとして付いていた
「二十穀米」を「つけて～な～」とせびって来ました。
20種類も 雑穀 が入っているんだよ～
雑穀は白米に 混ぜて炊くだけ で、いろんな栄養が取れるから
ぜひお勧めです。よかったら試してみてくださいね。
■2004/8/1
昨日買った「玄米炊き機能つき炊飯器」で早速玄米を炊きました。
パパのお弁当に入れ、残りはお昼ご飯に使いました。
★玄米にらたまのっけ★
ビタミンCの豊富なにらと、
ビタミンA、B1,B2,たんぱく質がバランスよく含まれた卵
それに「おかずいらず」といわれる玄米で
簡単だけどビタミンたっぷりです。
上に
スイートチリソース
をかけました。
スイートといっても、辛いです。
辛いのが苦手な方はケチャップでも。
きのう電気店でおまけにもらった二十穀米、
子供たちはご丁寧に二十種類をたしかめてます。
「これが黒米、これが赤米、これが緑米・・って」
娘もすっかりいろいろな お米と雑穀 に興味を持ち
自由研究にはお米を調べるそうです。
栄養のこと少し分かってくれたらうれしいかな。
****** ****** ******
晩御飯には玄米に二十穀米を混ぜましたよ～
なんだか白米とはかけ離れてしまいましたが
この素朴な味にはお味噌汁がとって～も合いました。
今日はお通じもばっちりでした!玄米のおかげかな？
■2004/8/2
今日の昼ごはんは納豆チャーハン。
玄米と黒米のご飯で作りました。
納豆の苦手な方ゴメンナサイね。
でも、見た目は美しくないけど、
お味はVery Gooｄ！！
玄米ってお味噌汁や、豆類とほんと相性いいみたいです。
我が家で納豆を食べれるのは私だけ。
今日は子供たちも鼻をつまんで私から逃げましたよ。
おいしいのになあ。
■ 玄米はミラクルフード
■ 玄米を炊いてみませんか?
■ 発芽玄米 を白米に混ぜてみませんか。 (発芽玄米とは？)
■2004/8/9
晩御飯の「玄米甘辛焼肉のっけ」で～す。
お肉はお安い切り落としをバターで炒め、お砂糖と醤油で甘辛く。
たまねぎのスライスと、大根おろしでヘルシーに。
ごはんは玄米＋二十穀米です。
これに、卵と高野豆腐の煮物とトマトのサラダで終わり。
満腹だ～～～
■2004/8/24
我が家が白米から玄米に変えて約1ヶ月。
少し変化が出て来ました。
まず、娘。
食が細くてなかなかご飯が食べれなかった娘が
たくさん食べるようになったこと。
あまり欲しくなくて、ゆーっくり、ゆーっくり食べる娘。
そのスタイルが噛めば噛むほど味が出る玄米に合っていて、
「玄米はおいしい！」とおかわりが出るほど。
一方大食漢の息子。
反対にあまり噛まない習慣が災いして、
「玄米は固いから白米の方がいい」と言い出しました。
玄米が長続きしない理由のひとつがこれ。
固くて噛むのがいやになることなんです。
息子はあごが小さく歯ががたがたなので、
息子こそよく噛んで玄米を食べて欲しいのですが・・・
私とパパは玄米大好きなので、問題なく
玄米に代えてからは、それはそれは立派なお通じが出るようになりました。
（汚い話でゴメンナサイ。）
玄米は生きているといわれますが、
それを実験してみました。写りが悪くてゴメンナサイ。
普通のお米なら腐ってしまうところですが、
玄米は水に浸しておくと芽を出すのです。
この 芽を出すときにものすごいパワーが生まれる そうで、
「発芽玄米」 はこのパワーを生かした商品です。
息子のように玄米が苦手な人は玄米粉を利用するのも手。
（ 玄米をおいしく食べるために )
我が家の晩御飯はお好み焼きなので、今日は玄米粉をお好み焼き粉に
混ぜて栄養UPします。
■2004/9/9
我が家が白米から玄米に変えてしばらくたちましたが、
唯一玄米が苦手なのが息子（小4）。
息子はやせの大食いで、食べることを楽しみにしているような
子供なんですが、玄米に変えてからどうもおかわりが出ない･･･
噛む事が苦手な息子には玄米は固いのです。
昨晩用事で出かけ、外食になりました。
麺類に目が無い息子はスパゲッティーを注文したのですが、
私の定食についていた白ご飯を見ると目が輝きました。
私から白米を取り上げた息子は、スパゲッティーをおかずに白米を食べて嬉しそう。
そういえば、祖父母の家に行った時に
「お昼に何が食べたい?」と聞かれ
「白いご飯をいっぱい食べたい！！」と答えたそうで、
祖父はご飯も食べさせてもらえないのかと、心配したとか!
きっと玄米にすぐ慣れるだろうと思っていたのですが、
どうもこの様子じゃ息子に玄米ONLYは無理みたい。
（でも、パパと娘は玄米大好きなんです。）
玄米と白米と二種類用意しないといけないかな?
少し考えて、今日は玄米の3分づきと、5分づきと、7分づきを２Kgづつ
購入しました。⇒分づき精米してくれるお店・・・ 万糧米穀
どこまでなら息子も食べれるのか実験！してみます。（笑）
■2004/9/12
今日は注文した玄米がまだ届いていないので、
スーパーで白米を買いました。
息子のために白米２号に玄米１合を混ぜて炊いてみることにしました。
これだと白米のもちもち感が強いので、玄米を意識することなく
食べれたようで、お代わりが出ました。
健康のために玄米を食べてみたいけど、美味しくなさそうだし・・・と
思って迷っている方は、白米に混ぜてみてもいいですね。
上の割合だとまだいけますよ。
今玄米の７分づき、５分づき、３分づきを注文しているので、
どのくらいが食べやすいかまた試して日記に書きますね。
■2004/9/14
今日は先日注文していたお米が届きました♪
一つは、玄米の３分づき・５分づき・７分づきです。（真ん中が白米）
家族の中で息子だけ、どうも玄米が苦手なようなので、
分づき米にして試してみようと思ったのです。
玄米⇒３分づき⇒５分づき⇒７分づき⇒白米と精米されます。
白くなる一方で、多くの栄養が失われていきます。
出来ればより玄米に近いところで、美味しく感じてくれればいいなあと
思っているのですが、どうなるかな？
分づき精米してくれるお店・・・ 万糧米穀
もう一つは「三田米こしひかり」です。
これは５合＋自然塩で￥３５０ぽっきりお試し価格（クレジットカード決済です。）
だったので、味見に注文してみました。
今日の晩御飯は久しぶりに白米と 雑穀 を混ぜて炊いてみようと思います♪
「三田こしひかり」の「ちょっと有料試食会」始まりました。
今度は６合、共同購入￥４２０（税込・送料込）ポッキリです。
お味見に・・・と思われたからはどうぞ。
商品情報に詳しい 楽天アフィリエイターご注文 のお米！
定番人気なのがこれ!
↓
とにかく安い！ １０kgでなんと２７９０円 で、
送料も５５６円（例外地域ありです。
皆さんの品評によると、お味も大丈夫だそうです!
米ネット にリンクさせて頂きました。
*お米のことならなんでも分かります!!
* おにぎり１００選 という面白いページがありました。
ちょっと覗いてみてね。
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