週末の森の日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全172件)

過去の記事 >

October 9, 2010

くりの実と皮と灰

カテゴリ：週末の森の日記

買ってきました。栗。

半分をさっそくゆで栗でいただきました。

甘みがいまいち・・・ですが、初物なのでそれなりに幸せです。

持っているペティナイフはYAXELLのさやかというもので

同シリーズの三徳包丁を愛用しているので最近買い求めたのです。

これがとっても使いやすくて　ゆでた栗の皮も上手に剥けて

新聞紙の上で大きな実をころんと剥き出して

夫婦であっという間に食べちゃいました。

栗ご飯も食べたい。栗がたくさん採れればいいのに。

先日県内で、町に現れたクマがある建物の一室に閉じ込められ

警察と猟友会によって射殺されたニュースがありました。

現場の事務所内にいた人たちが全員無事でなによりでしたが、

栗を食べながらそのニュースを思い出しました。

これが食べたくて歩いてただけだったのにね・・・。

昨年木の実が豊作だったので反動で木が疲れて今年は不作なようで

山栗なんかはなかなか人の口に入らないみたい。

写真のお皿は、栗の木の灰を釉薬に用いた栗灰の益子焼です。

掻き落とした模様が入っています。

岐阜県の東濃地方では栗の皮の灰を釉薬にした焼き物があるようです。

先日は栗の皮の煮汁を使った‘のこり染’の布製品を見かけました。

焼いたパンをこういうのに盛ってテーブルに出したら美味しそうです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう