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2010.06.07

アーティーチョークを食す～～☆

(5)

テーマ：農家の嫁日記(387)

カテゴリ：野菜の成長記

ついに、あのアーティーチョークを食べてみました～～(^O^)／

まずは、レモン汁を入れてお湯で３０分グツグツ煮ました。


送信者 2010-06-07

茹であがったら、１枚１枚花弁を外しながら、根元に付いているわずかな果肉(？)に、オリーブオイルに粒塩コショーを入れたのに付けて、歯でしごいて食べました。


送信者 2010-06-07

ちょっとピンぼけでした～～(笑)

とりあえず、息子と試食してみました。

ものすごーく、食べるところが少ないです～～

味はズッキーニに似ているかも～～？

息子曰く、「まずくもないけど、味があんまりない！！空豆のほうが美味しいや～～」と言いながら茹でてあった空豆をパクパク～（笑）

最後に花弁を全部はずしました。


送信者 2010-06-07

上の毛みたいのをむしり取ります。


送信者 2010-06-07

この毛みたいのが、あざみのは紫の花びらになるんでしょうね～～！

食べやすく切り分けて、オリーブオイルにつけて食べてみました。

ほとんど癖もなく、食感は繊維質たっぷりのじゃが芋のようでした～～♪

オリーブオイルに付けたせいか、イタリアンなお味でした。

きっと、フランスやイタリアでは、これをおつまみにワインを飲むのでしょうか～～？

私の感想はと言うと、あれば食べるしなければいいかな～～？・・・でした。

ま～癖がないので、食べ方によってはきっともっと美味しく頂けると思いま～す(*^^)v

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最終更新日 2010.06.07 20:13:29
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■コメント

Re:アーティーチョークを食す～～☆(06/07)

ラックママさん

へ～、ズッキーニに似た味ですか。
フランスでよく食べられていると聞いたので興味あったのですよ。
私も食べてみたいです。 (2010.06.07 21:08:25)

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Re:アーティーチョークを食す～～☆(06/07)

YUKIBOU さん

アーティーチョークは蕾から総苞を除いたものや、モヤシ状に育てた葉柄を食べるとか聞いたことがありますが、息子さんの感想を見て、少し興味が薄れました！ (2010.06.07 21:36:12)

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Re:アーティーチョークを食す～～☆(06/07)

kabekoro7802 さん

ヤヤッ怪しげな物ですね
百合根のお化けのようですね
(2010.06.08 06:55:03)

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おはようございます♪

フレッシュベジタブルさん

わたしもアーティーチョークは気になる植物でした（笑）
ユリ根みたいにはがしながら食べれるってわけじゃないですね。
癖がないのは食べやすいけど、味がないのもそれはそれで寂しいというか・・・息子さんがソラマメの方がいいやって言ったの分かる気がします（笑）
でもやっぱり一度食べてみたいです^^ (2010.06.08 07:50:13)

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Re:アーティーチョークを食す～～☆(06/07)

りょっつぁん14 さん

僕も今年種を蒔いてみました。
案外微妙な味なんですね・・・
自分の口で早く確かめてみたいです（＾－＾） (2010.06.08 20:54:10)

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