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2010.06.08
テーマ： 農家の嫁日記(387)
カテゴリ： 野菜の成長記
今年の新商品、韓国かぼちゃ‘まっちゃん’です。
韓国では、‘エホバッ’って言うらしいです。
かぼちゃですが、若採りで食べるそうです。
お味はズッキーニに似ているそうですが、もっと癖がなく食べやすいそうです。
今日初めて収穫してみましたが、試食はまだです～～！
クックパドなどで、レシピを調べてみたら～～
☆輪切りにしたものに塩コショーをして、粉、とき卵にくぐらせて、油を敷いたフライパンで焼く韓国風の‘ジョン’という、醤油、酢、トウガラシをベースにした付けだれで頂く
☆輪切りにしたのを耐熱皿に並べ、ベーコン、チーズにマヨネーズをかけ、オーブンで焼く
☆キムチチゲやうどんの具材として入れる
油と相性がいいみたいで、お肉などと炒めたりしても美味しいそうです♪
毎年、新しい野菜の栽培にチャレンジしてますが、なかなか売れ筋の野菜にヒットしないんです。
今年は、この韓国かぼちゃが流行って、ヒット商品になればいいのですがね～～♪
次回、このかぼちゃを持っての販売で、お客さんの反応が楽しみです(^O^)／
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| 送信者 2010-06-08 【まっちゃん】韓国かぼちゃ |
韓国では、‘エホバッ’って言うらしいです。
かぼちゃですが、若採りで食べるそうです。
お味はズッキーニに似ているそうですが、もっと癖がなく食べやすいそうです。
今日初めて収穫してみましたが、試食はまだです～～！
クックパドなどで、レシピを調べてみたら～～
☆輪切りにしたものに塩コショーをして、粉、とき卵にくぐらせて、油を敷いたフライパンで焼く韓国風の‘ジョン’という、醤油、酢、トウガラシをベースにした付けだれで頂く
☆輪切りにしたのを耐熱皿に並べ、ベーコン、チーズにマヨネーズをかけ、オーブンで焼く
☆キムチチゲやうどんの具材として入れる
油と相性がいいみたいで、お肉などと炒めたりしても美味しいそうです♪
毎年、新しい野菜の栽培にチャレンジしてますが、なかなか売れ筋の野菜にヒットしないんです。
今年は、この韓国かぼちゃが流行って、ヒット商品になればいいのですがね～～♪
次回、このかぼちゃを持っての販売で、お客さんの反応が楽しみです(^O^)／
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