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2010.06.07
テーマ： 農家の嫁日記(387)
カテゴリ： 野菜の成長記
ついに、あのアーティーチョークを食べてみました～～(^O^)／
まずは、レモン汁を入れてお湯で３０分グツグツ煮ました。
茹であがったら、１枚１枚花弁を外しながら、根元に付いているわずかな果肉(？)に、オリーブオイルに粒塩コショーを入れたのに付けて、歯でしごいて食べました。
ちょっとピンぼけでした～～(笑)
とりあえず、息子と試食してみました。
ものすごーく、食べるところが少ないです～～
味はズッキーニに似ているかも～～？
息子曰く、「まずくもないけど、味があんまりない！！空豆のほうが美味しいや～～」と言いながら茹でてあった空豆をパクパク～（笑）
最後に花弁を全部はずしました。
上の毛みたいのをむしり取ります。
この毛みたいのが、あざみのは紫の花びらになるんでしょうね～～！
食べやすく切り分けて、オリーブオイルにつけて食べてみました。
ほとんど癖もなく、食感は繊維質たっぷりのじゃが芋のようでした～～♪
オリーブオイルに付けたせいか、イタリアンなお味でした。
きっと、フランスやイタリアでは、これをおつまみにワインを飲むのでしょうか～～？
私の感想はと言うと、あれば食べるしなければいいかな～～？・・・でした。
ま～癖がないので、食べ方によってはきっともっと美味しく頂けると思いま～す(*^^)v
まずは、レモン汁を入れてお湯で３０分グツグツ煮ました。
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| 送信者 2010-06-07 |
茹であがったら、１枚１枚花弁を外しながら、根元に付いているわずかな果肉(？)に、オリーブオイルに粒塩コショーを入れたのに付けて、歯でしごいて食べました。
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| 送信者 2010-06-07 |
ちょっとピンぼけでした～～(笑)
とりあえず、息子と試食してみました。
ものすごーく、食べるところが少ないです～～
味はズッキーニに似ているかも～～？
息子曰く、「まずくもないけど、味があんまりない！！空豆のほうが美味しいや～～」と言いながら茹でてあった空豆をパクパク～（笑）
最後に花弁を全部はずしました。
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| 送信者 2010-06-07 |
上の毛みたいのをむしり取ります。
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| 送信者 2010-06-07 |
この毛みたいのが、あざみのは紫の花びらになるんでしょうね～～！
食べやすく切り分けて、オリーブオイルにつけて食べてみました。
ほとんど癖もなく、食感は繊維質たっぷりのじゃが芋のようでした～～♪
オリーブオイルに付けたせいか、イタリアンなお味でした。
きっと、フランスやイタリアでは、これをおつまみにワインを飲むのでしょうか～～？
私の感想はと言うと、あれば食べるしなければいいかな～～？・・・でした。
ま～癖がないので、食べ方によってはきっともっと美味しく頂けると思いま～す(*^^)v
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