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2007.11.07

工場付きショップで揚げたてほかほかのドーナッツを、KRISPY KREME

(9)

カテゴリ：アメリカのお店

（2003年に書いた日記を書き直したものです

）

ドーナツは余り食べる方でもないのだが、私が好んで食べるドーナツショップと言えばKrispy Kreme（クリスピー・クリーム）である。

なんでも、クリスピー・クリームの発祥地であるアメリカ東海岸の方でもクリスピー・クリームは爆発的な人気だったそうで、西海岸に初めて支店が出来た時にはテレビニュースでも大々的に取り上げられ、一気にブームを巻き起こした。

もちろん、開店当初はどんな店でも列が並ぶものだが、クリスピー・クリームの場合は、開店当初から暫くの間は連日ドライブスルーや店舗内にも朝５時から列がずらりと並んだほどで、私の会社でもすぐさま噂になったドーナツ名門店である。
東海岸出身の人たちはその懐かしさと思い出通りの美味しさに舌鼓を打ち、西海岸の者は余りの旨さと評判に驚いたりと、私の周りでもクリスピー・クリームの話題はしきりに持ち上がった。

この美味しいドーナツの歴史は何と１９３３年に遡るそうで、

説１：クリスピー・クリームの創業者であるヴァーノン・ルドルフ氏（Vernon Rudolph）の叔父、イシュマエル・アームストロング氏（Ishmael Armstrong）が、あるシェフからドーナツのお店を購入した際に、お店と一緒にレシピをも譲り受けたのが始まり。

説２：クリスピー・クリームの創業者であるヴァーノン・ルドルフ氏（Vernon Rudolph）がニューオーリンズのフランス人シェフからドーナツのレシピを購入したのが始まり。

などという説があるようだ。

ルドルフ氏、初めはスーパーなどへの卸売りの為にドーナツを製造していたのだが、１９３７年には、再出発した新地・ノースキャロライナ州でクリスピー・クリームという名のドーナツを誕生させた。
現在はドーナッツの種類も２５種類余りにのぼるが、やはりお勧めは『オリジナル・グレーズド・ドーナツ』だろう。

見かけは殆ど普通のドーナツと変わらないが、薄くかかったグレーズの程よい甘さといい（アメリカの甘さに幾分慣れたからそう言えるのだろうか、、、。）、特に焼きたてとなると、噛んだ瞬間に歯が高級羽毛布団にゆっくり沈んでいくようなその軽さと柔らかさといい、『オリジナル・グレーズド・ドーナツ』を味わうだけで人気の秘密が一気に分かったような気さえした。

クリスピー・クリームの店はドライブスルーでも利用できるから、車から降りずに買うことが出来るし何かと便利で、出勤前の人達が朝食としてコーヒーとドーナツを買って出かける光景も、今では定番になっている。

この店のもう一つの特徴は、清潔な印象を受ける店内にてガラスで隔てられた小さな白いドーナツ工場を見学することも出来ることだ。
各店舗に小さな工場が備わっているお陰で、毎日出来立てほやほやの新鮮なドーナツを提供してくれるから嬉しい限りである。
工場の前で見学していると試食用にとドーナツを一個くれるのだが、揚げたては本当に最高である。

そういえば、前の職場では取引先の営業の方から良くピザなどを頂いたりしていたのだが、いつしかそれがクリスピークリームに変わっていたこともあったっけか、、、。
なんでも、クリスピークリームの差し入れを持ってきてくれた取引先の方によると、『女性が多い仕事場にはピザより、クリスピークリームのドーナツの差し入れを、、、』というのがいつのまにか常識（“暗黙の了解”）になっているのだそうだ。

krispy kreme

HOT NOW（ホットナウ）の赤いサインが光っていたら、揚げたてオリジナル・グレーズド・ドーナツがあるというしるしです。
日本では今のところ東京都に2店舗展開しているようです。

参考HP：

・Krispy Kreme公式サイト
http://www.krispykreme.com/

http://www.bestofneworleans.com/archives/2001/0109/news-feat2.html

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Last updated 2007.11.14 07:34:13
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■コメント

Re:工場付きショップで揚げたてほかほかのドーナッツを、KRISPY KREME(11/07)

こずえさん

日本にもできたそうですねぇ～。
私はもう甘味に関して、だいぶ変化を来しているらしくて、クリスピークリームは美味しいと思っていました。
今は卵もやめてしまったので市販のドーナツはヴィガン仕様以外は食べられなくなってしまったのですが、アメリカのドーナツで十分美味しいと思いますね。
それでも妹に言わせると「絶対甘過ぎ、大味。みんな美味しいと言っているのはアメリカのものだからそんな気がしてるだけ」だそうです。
日本人って、やっぱり何だかんだ言ってアメリカとアメリカ人、アメリカ文化が大好きなようですね(^_^;)。
(2007.11.15 06:35:17)

返事を書く

はじめまして。

なつさん

はじめまして。
クリスピークリーム・・甘くてダメでした。アメリカ人は甘いものが好きですよね～
これだけ甘いと、コーヒーはアメリカンよりエスプレッソがいいと思うんだけど、アメリカ人はコーヒーのこだわりはないのでしょうか？ (2007.11.18 11:41:51)

返事を書く

こずえさんへ☆

お嫁1号さん

＞日本にもできたそうですねぇ～。

噂によると、開店後暫くの間は行列がものすごかったそうですね～。
新店舗となるとどうしても行列がつきものなのでしょうが、今のところは東京の2店舗しかないということも少なからず影響しているようですね。
ダンキンドーナツが日本撤退してから久しいですし、クリスピークリームの今後も気になるところです。

＞今は卵もやめてしまったので市販のドーナツはヴィガン仕様以外は食べられなくなってしまったのですが、アメリカのドーナツで十分美味しいと思いますね。

ドーナツと言うと卵、牛乳などの材料を思い浮かべてしまうのですが、ヴィガン仕様のドーナツも販売されているのですね。
そういえば、西海岸（どの州だったか忘れてしまったのですが、、、。）にヴィガン仕様のドーナツ＆オーガニックのコーヒーを販売しているドーナツ屋さんがあると耳にしたことがありますが、とても興味があります。
私にとっては、アメリカのドーナツは大抵は頭痛がするほど甘すぎて受け付けなかったのですが、アメリカでの生活が長くなっていくうちにアメリカ独特の甘さにも慣れてきたのか、唯一甘さ控えめと感じるのがクリスピークリームですかね、、、。（＾＾；）
特に、オリジナルグレーズドドーナツは揚げたてですと、さらに甘さも控えめに感じて、やはり美味しいと思います。

＞それでも妹に言わせると「絶対甘過ぎ、大味。みんな美味しいと言っているのはアメリカのものだからそんな気がしてるだけ」だそうです。日本人って、やっぱり何だかんだ言ってアメリカとアメリカ人、アメリカ文化が大好きなようですね(^_^;)

やっぱり甘すぎなんですね～。
妹が何度かアメリカに遊びに来たことがあったのですが、うちの妹も、『アメリカのお菓子は全般的に甘過ぎ！』と言っていました。
クリスピークリームを甘さ控えめだと思ってしまっている私は、やはりアメリカの甘さに慣れてしまったのだなと思いますね。（＾＾；）ゞ
それから、こずえさんの妹さんが仰っていらっしゃった、「アメリカのものだからそんな気がしてるだけ」というのも一理あるような気がします。
アメリカの批判本なんていうのも、日本でも一時期流行ったようですが、それでもやはり「アメリカから上陸」、「アメリカ直輸入」、「アメリカ発！」などという言葉にとことん弱いところがありますよね。
盲目的にアメリカかぶれだった私も、かつではそうでした。（＾＾；）ゞ
また、美容・ファッション関係の商品などの場合は、「ハリウッド発」や「ハリウッドセレブの間で爆発的人気！」（←この場合は、アメリカ本国でもそうらしいですが、、、。＾＾；）と宣伝するだけで売れるそうですから、そういったことを考慮しても、クリスピークリームの本当の勝負は、消費者の新しい物見たさの熱が覚めた頃なのかもしれませんね。
(2007.11.19 03:18:08)

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なつさんへ☆

お嫁1号さん

なつさん、はじめまして！＾＾

＞クリスピークリーム・・甘くてダメでした。アメリカ人は甘いものが好きですよね～

やはり甘かったですか～・・・。
クリスピークリームは甘過ぎ！という声も日本では良く聞かれるようですね。
クリスピークリームが甘さ控えめと感じてしまう私は、すっかりアメリカの甘さに慣れてしまったのだと思います。（＾＾；）ゞ
お菓子の甘さに関してもそうですが、日本人とアメリカ人ではやはり味覚が違いますよね。
アメリカのケーキのクリームは、舐めると砂糖のジャリジャリ感が感じるほどですし、また、アップルパイにアイスクリームを添えて食べたり、紅茶・緑茶に砂糖を大量に入れたりと、、、甘いものは半端じゃなく甘いという、アメリカ独特の甘さがありますよね。
同じアメリカ人でもやはり人種にもよると思うのですが、アメリカ人は、日本人のように微妙な味の違いが分からないと言われていますし、また、食材の味そのものを楽しむという習慣がないと言われているのも、「甘いものが好き」という理由に繋がっているのかもしれませんね。

＞これだけ甘いと、コーヒーはアメリカンよりエスプレッソがいいと思うんだけど、アメリカ人はコーヒーのこだわりはないのでしょうか？

確かに甘いものにはエスプレッソコーヒーの方が合いそうですよね～。＾＾
アメリカ人は、コーヒー好きも多いようで、一日に何杯～十何杯も飲んだりする人も結構いるようですが、手軽で何処ででも手に入るということと何倍でも飲めるという理由で、薄いレギュラーコーヒー（日本で言う、アメリカンコーヒー）を選ぶ人が多いと聞いたことがあります。
エスプレッソは60、70年代にアメリカで徐々に広まった比較的新しいコーヒーだそうですが、アメリカ人の手にかかるとエスプレッソも砂糖が大量に投入されたものだったりと、どうやら甘いものを食べる時に一緒に甘い飲み物を飲んでも抵抗がないようですね、、、。
またアメリカでは、ミルクを入れた「カフェラテ」としてのエスプレッソの方が人気のようです。 (2007.11.19 04:04:12)

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Re:工場付きショップで揚げたてほかほかのドーナッツを、KRISPY KREME(11/07)

まちゃさん

クリスピークリームうますぎる！！これ作った人天才！！いつも気分が悪くなるまで食べちゃいます。クリスピークリームで売っているマグカップの中にはドーナツが入ってて（注意；もちろん食べれません）日本へのお土産にはもってこいかも。私も１個欲しい～。 (2007.11.21 04:22:44)

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まちゃさんへ☆

お嫁1号さん

＞クリスピークリームうますぎる！！これ作った人天才！！いつも気分が悪くなるまで食べちゃいます。

今は医師の指示で甘いものを自粛しているから、クリスピークリームからも遠ざかってしまったのだけど、私も昔は気分が悪くなるまで食べたものだよ。（＾＾；）ゞ
当時働いていた会社にも、取引先からクリスピークリームのドーナツが届けられたりということも多かったのだけど、それでも飽きなかったし、揚げたてとなるとますます美味しく感じたなぁ。
今は、舅の家に寄る時にクリスピークリームのドーナツをお土産として買っていくくらいだけど、2、3個はペロリといけるかも。（笑）
アメリカのドーナツって、あたかもフルーツケーキのようにずっしりと重いというイメージがあったのだけど、クリスピークリームが登場してからはそのイメージも覆されたように思うよ。

＞クリスピークリームで売っているマグカップの中にはドーナツが入ってて（注意；もちろん食べれません）日本へのお土産にはもってこいかも。私も１個欲しい～。

マグカップも可愛いよね～！
まちゃさんの言うように、日本へのお土産にももってこいだね。＾＾

＊ちなみに、まちゃさんご紹介のクリスピークリームのマグカップはこんな感じ↓
http://www.thecolektr.com/KK0405Inside.jpg

(2007.11.21 10:25:28)

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Re:工場付きショップで揚げたてほかほかのドーナッツを、KRISPY KREME(11/07)

ユタカン。さん

　サンディエゴからユタカン。です。笑。
僕もクリスピークリーム好きなんだけど、
甘すぎ・・・。　僕は、ミスドがいいな！笑。

　ただ、サンディエゴでは人気が下降気味、
カリフォルニア全体においても、店舗数
減ったように思われます。　甘さから太ると
いうイメージなので、ダイエットブームの
ここカリフォルニアではストップがかかって
いるようです。　僕が来た６年前は、かなりの
人気だったのに、今では誰も話しなく
なっちゃたもんね・・・。　残念！ (2007.12.04 16:03:16)

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ユタカン。さんへ☆

お嫁1号さん

＞僕もクリスピークリーム好きなんだけど、
＞甘すぎ・・・。　僕は、ミスドがいいな！笑。

ユタカンさんにとっても、クリスピークリームは甘いんですね～。＾＾
ミスドは恐らく2、3度ほどしか食べたことがないので、ミスドについては余り多くは語れないのですが、やはり甘さ控えめで、味も繊細で、日本人の口に合っているという印象を受けた記憶があります。
あと、あずきや栗などを使ったクリームや抹茶味の商品もあったりで、和風ドーナツとしてのアレンジも面白いですよね。
たった今ついでにミスドのHPに行ってみたのですが、期間限定で『ザ・シンプソンズドーナツ』なんていうのも売っているようですよ。

http://www.misterdonut.jp/newpro/071212_001/index.html

ドーナツの色はアメリカ風ですが、きっとホーマーが食べているドーナツよりも甘さ控えめなのかもしれませんね。＾＾

(2007.12.13 23:50:31)

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ユタカンさんへ☆パート２

お嫁1号さん

＞　ただ、サンディエゴでは人気が下降気味、
＞カリフォルニア全体においても、店舗数
＞減ったように思われます。　甘さから太ると
＞いうイメージなので、ダイエットブームの
＞ここカリフォルニアではストップがかかって
＞いるようです。　

やはりカリフォルニアの健康に対する意識は高いですよね～。
ヘルシー食品やオーガニック食品を販売しているスーパーの数も多いと思いますし、自然食品はかなり充実していますものね。
私が今住んでいるテキサス州では、カリフォルニア州に比べると、体にいいものを摂取するということに関しては意識も幾分低いような気がします。
実際、テキサス州は肥満率も高く、肥満率の高い市ベスト10の中にテキサス州からは3市が入っているくらいですし、逆に、肥満率の低い市ベスト10の中にカリフォルニア州からは3市（サンディエゴも！）が入っているので、「対極」と言っても差し支えがなさそうです。
それでも、こちらでもクリスピークリームの店舗は以前よりは減っているそうですから、ヘルシー嗜好の高いカリフォルニアとなると、さらに店舗の数も少なくなっているのでしょうね、、、。

＞僕が来た６年前は、かなりの人気だったのに、今では誰も話しなくなっちゃたもんね・・・。　残念！

あの当時はすごかったですよね～。
店舗が開店した瞬間に、人と車の長～い行列が出来あがってしまったほどですし、どのローカルニュース番組でも大々的に取り上げられていたように覚えています。
ヘルシーなドーナツなら、今のカリフォルニアで流行るかもしれませんね。＾＾

(2007.12.13 23:52:04)

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