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ブリの韓国風照り焼き
昨日は真冬に戻ったかのような寒い一日でした。こういう日は買い物に行くのも億劫です。ブリはこの冬よく食卓に上りましたが基本的には「焼く」という調理法です。そのためバリエーションもなかなか広がりません（笑）昨日の晩ごはんブリの韓国風照り焼き小松菜の胡麻和えぜんまいと厚揚げとジャガイモの煮物三つ葉とごぼうのにんにく風味
2006.03.14
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抹茶シフォンケーキ
今日のおやつは久しぶりに抹茶のシフォンケーキです。シフォンケーキは一時期これでもかというほど作っていたのですが子供が飽きたというので最近はご無沙汰でした。定番は抹茶、ミルクティー、キャラメル、といったところです。ベーキングパウダーを使わないレシピなのでなんとなく添加物なしの安心感が大きくなり、ついつい食べ過ぎてしまうのが難です・・・今日のおやつ抹茶シフォンケーキカットしてからホールの写真を撮ればよかったと気がつきました（笑）
2006.03.13
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パエリア
昨日のお昼は外でランチ。行き先を決めて出かけたわけではなかったので、以前、友人と行ったこじゃれた和食のお店に行きました。ところがついていないことにお休み。仕方がないのでつい目と鼻の先にあるイタリアンのお店に入る事にしました。でもこのお店、私の遠い記憶をたどってみると、ＯＬ時代に一度だけ入り、確かあまり美味しくなかったような・・・。美味しかったら続けていっていると思うしそれ１回きりというのは・・・と一瞬迷いが生じましたが子供がお腹がすいたからもうここでいいじゃん、というので入ってしまったんです。悪い予感は的中～。まずランチメニューが２種類書いてあるのにただ１種類しかやってない。散々待たされた上に大きなお皿にバゲットのトーストに直接オリーブオイルをドバッとかけたもの一切れが出てくるとまたしばらく待たされる。ペペロンチーノとは似ても似つかない伸びたパスタが出てきたと思ったら極めつけはフルーツサラダ。これがすごかったんです。パスタが入ってくるくらいの大きさのお皿に下のほうにスパゲッティサラダ（缶詰のみかんと烏賊入り！）があり、その上にてんこ盛りにイチゴとりんごと梨ときゅうり、トマトが・・・。一番上にはポテトサラダ。私、食べ物を残すということは本当に滅多にないことですが今回ばかりは食べられませんでした「デザート」というのもバニラアイスクリームにイチゴジャム、バナナ一切れがのった代物。二度と行くことはありませんが強烈なインパクトを残したランチでしたでもこのお店、昔から続いているお店で、こちらの情報誌には必ず載っているお店なんですよね。好みはあるにせよ、とても疑問です・・・。夫は「勉強したと思うしかないよな～」と言ってましたが家族４人で失敗するのは悲しすぎです（笑）というわけで夜はパスタを食べなおし（？）です。これプラスサルティンボッカも作りましたが子供たちも待ちきれず画像はなし。昨日の晩ごはんパエリア（えび、あさり、烏賊、アスパラ）サルティンボッカサラダボンゴレビアンコ
2006.03.13
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スープカレー
先日珍しく夫がネットで調べて「スープカレーを食べに行こう」と言うのです。もともとこちらにもスープカレーのお店があってお気に入りなのですが、夫が調べたのは「札幌の元祖のお店がこちらに支店を出したらしい」というのです。「HINOTAMA」。張り切って出かけたのですがお店の前に張り紙が・・・・。「４月より移転オープンします」ですって。がーん。というわけで食べたい気持ちはそのままに、食べられずじまいで終わっていたのですが昨日スーパーに行くとこんなものを見つけました!「スープカリーの匠」。先日行きそびれた元のお店の監修のものです。２食分が入って３５０円程度でしたので普通のカレールーから想像するとかなり割高なのですが食べたい気持ちは抑えられず・・・。２箱買って帰りました。辛味は調節できますので子供も大丈夫。（あ、でもうちの子供たちはかなり辛いものでも食べられます）箱に書かれた材料、分量を守りましたがもう少し具が多い方が好きです。味は夫、長女には大好評でした。（次女は普通のカレーの方がいいらしいです）昨日のおかずスープカレー空心菜とアルファルファのサラダ
2006.03.12
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頭痛のタネ
このところちょっとバタバタと忙しく、サボってしまいました。昨日は学校の役員の最後のお仕事があったのですが、一昨日も学校に行ってたんですよ。一昨日はデパートの２割引の日だったので朝から実家に車で母と、大阪から遊びに来ていた伯母を迎えに行き、やっとデパート内に入って子供服売り場のフロアを半周した所で携帯が・・・。見ると学校からではありませんか。嫌な予感がしつつも出てみると長女の担任の先生から。「クラスメイトの子が思いっきり投げた消しゴムが○○さん（←娘）の目に当たって腫れているんです。大丈夫だとは思いますがこれから病院に連れて行きます」とのことでした。やっぱりこんな事になったか、と腹立たしい思いがこみ上げてきました。というのも実は２週間ほど前にも私、校長室に行ってるんですよね。前々から長女のクラスにはかなり問題があって、男の子２人が要するに立ち歩き、授業崩壊です。クラスの女の子のほとんどは全く「無視」状態らしいのですがうちの娘は「無視」が出来ないらしく、休み時間はともかく授業中に話しかけられても「やめて」とか「今はやめなよ」とか反応してしまうらしいのです。その日も授業中にやって来られてどうすることも出来ずにとうとう涙が出てしまい、それ以降給食も食べずに泣き通し。夜になってその話しを聞いたものですから担任の先生に電話をして聞いてみたんです。担任の先生は「申し訳ないことをしたと思ってます。でも○○さんもその子達を全く無視するのが一番いいんです。他の子は授業中に何をされても全く無視できるんです。○○さんが話をしたりして相手にしてくれるものだから仲間だと思ってるんですよ。あの二人は○○さんのことが好きで好きでたまらないんです。あの二人には私もいろんな方法を試しましたがどれも効果がありません。手に負えないんです。校長にも相談してますのでお母さんが直接校長にお話してくださってかまいません」とおっしゃいました。翌日早速校長室に伺ってこれまでの現状をお話しました。授業中に立ち歩きが当たり前になっていること、他のクラスより授業が遅れていること、担任の先生に手立てがないと言われたこと、「無視」するように言われたこと等等・・・。こちらの要望としてはとりあえず他の子供達にきちんと授業を受けられるようにしてもらいたいということ、また担任の先生が手に負えないというなら誰か手のあいた先生をつけてもらうことをお願いしました。それなのにこの有様です。私が校長室に行ってから１週間は手のあいた先生がついてくださっていたのですが「普通の授業の時はもういいだろうと上が判断」したらしく今週に入って誰もついてくれなくたっていた中での授業中の出来事でした。また昨日から他の先生が見張りにつくことになったそうです。あきれますよ、ホントに。 たまたま今回飛んできたのが消しゴムだったから良かったようなものの、「思い立ったら前後の見境なく危険も全く予測せず行動する」と先生が評された彼の行動は恐くてたまりません。娘も何かあったら先生に相談しなさいと言っても「告げ口してるみたいだから嫌だ」と拒否。ああ、もう頭が痛い・・・。
2006.03.10
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ブリの照り焼き
昨日はよく雨が降りましたが今日は快晴。最高気温は１６度との予想もでて春らしい一日になりそうです。この間の週末はいろいろと忙しくしていて疲れました。ランチに行ったりケーキを買ったり、美味しいお土産をもらったりとブログのネタになりそうなものはあったのに写真を撮るのも忘れて食べちゃいました（笑）昨日のおかずブリの照り焼きほうれん草のおひたしオランダ煮黒豆豆腐
2006.03.07
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海鮮ちらし寿司
私はお寿司全般、大好きなのですが長女は巻き寿司とかちらし寿司につかう干ししいたけなどが嫌いで嫌がります。あれが甘辛くて美味しいのに。せっかくひな祭りなので嫌がるものは避けてやろうと、今日は海鮮ちらし寿司にする事にしました。寿司飯には白ゴマと大葉を刻んで入れています。昨日の晩ごはん海鮮ちらし寿司（中トロ、たいらぎ、いくら、甘エビ、錦糸卵、絹さや、のり）ほうれん草のおひたしアサリのおすましこちらはおやつの桜餅そして二月も半ばを過ぎてからようやく出したお雛様です。こちらでは旧暦の４月３日におひな祭りをするお家が多いのでしばらくこのままでもいいかな～。これは私のもの。かなり年季が入ってます（笑）こちらが長女の。これが次女の。子供達のはこの木目込みの人形のお顔が好きで同じ作家のものにしました。出すのも大変ですが片付けるのも気合がいります（笑）
2006.03.04
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ハンバーグ
昨日は久々にブチッと切れてしまいました。ええ、長女にです。昨日の木曜日は塾のある日なんです。学校は６時間目まであるのでいつもぎりぎり。時間に追われての行動。下の娘も習い事が別にあるのですが長女の塾の時間に合わせて動きます。学校から家まで帰ってくるのを待っていたらおやつを食べていく時間もなくなってしまうので校門近くまで迎えに行く事にしよう、ということになりました。ところが昨日は学校終了の時間になっても出てこない。他の子供達はどんどん帰っているのに・・・。ちょっと問題のあるクラスなので帰りの時間が長引くこともあるから何かあったのかなと思いつつ待つこと３０分。痺れを切らして靴箱まで見に行くとなんと運動靴がない！え？！いつの間に帰ったの？？と焦っていると全く違う方から友達と駆け出してくるではありませんか。開口一番「え～、車が見えなかったもん。それに通学路のところで拾ってくれると思ってたし。」・・・ぬぁにぃ？！待たせてごめん、じゃないのか？？！段取りは狂うし腹が立つやら情けないやら。ぐったりと疲れた一日でした。昨日の晩ごはん和風ハンバーグ（大根おろしとポン酢で食べた、というだけです 笑）ひじきの煮物レンコンのハーブ炒めしろなと揚げの煮物
2006.03.03
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うま馬の餃子
先日行ったおめざフェアで購入したうま馬の一口餃子。３０個入りを買ったので夫の晩ごはんは要らないけれど３人分のおかずにするには足りない・・・。（本当に一口サイズなんです！）もっとたくさん買っておけば良かった～(>_
2006.03.02
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百合根まんじゅう
百合根まんじゅうは子供たちも大好きなおかずです。いつもは真ん中に鶏のひき肉を甘辛く炊いたものを入れて作るのですが、今日は趣向を変えて茹でたえび、きくらげ、レンコンの刻んだものを混ぜてみました。寒いこの時期、庭仕事はすっかりご無沙汰なのですが実家の父は相変わらずマメです。無法地帯（？）と化した我が家の庭を気にして時々手入れに来てくれます（^^;)昨日は実家の庭にあった「マユミ」の木を持ってきて植えてくれました。ピンク色のかわいい花が咲くとか。楽しみです。木は植えるとしたら今の時期がいいというので、また近々植木屋さんに見に行こうかな。もちろんアドバイザー同伴です（笑）昨日の晩ごはん鰆の塩焼き百合根まんじゅう小松菜とわかめのおひたしわけぎとえびのぬた和え赤飯何のお祝い事でもないのに赤飯です。というのも実家の母が普通のお米ともち米が精米したときに混じってしまったものがあるから、使わない?と言ってもって来てくれたんです。そのとき一緒に赤飯用のアズキの缶詰、というのもついてました。なんでも生協で見つけたらしく、「これなら気楽に炊けるでしょう？」ですと。たしかに自分では乾燥アズキを買ってきてまではなかなか面倒ですから（笑）。お見通しってことですね。小松菜もわけぎも実家の家庭菜園のもの。ごちそうさま～。
2006.03.01
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ブリ大根
スーパーでブリのあらが目に付いたので買ってきました。でも私はブリよりも大根のほうが好きです♪冬らしいおかずになりました。早いもので明日から３月ですね。食卓もそろそろ春の素材を増やしていきたいです。昨日の晩ごはんブリ大根水菜と天ぷらの煮物温泉卵長芋のにんにく醤油
2006.02.28
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カツ丼
夫が仕事でいないので３人での晩ごはん。ここぞとばかりにどんぶりものです（笑）子供達は午後からピアノ教室主催の集いに参加していたので日曜の午後にのんびりと一人の時間が持てました。特に何をするわけでもないし、平日なんてもっと長い時間一人ですが「日曜日に」というのはちょっと特別な感じがしますね。昨日の晩ごはんカツ丼お味噌汁（大根、にんじん、揚げ、ねぎ）ほうれん草の胡麻和え
2006.02.27
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チュロス
３分クッキングのホームページをみながら今日のおやつを考えていたら、シンプルな材料で簡単にできるものを発見！ミ○ドのものは時々買いますが家で作るのは初めて。定番になりそうなほど美味しかったです♪今日のおやつチュロス
2006.02.27
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水餃子
もう何年も前になりますが水餃子にチャレンジし、ひどい失敗をしてしまいました。それ以来リベンジすることもなく、封印してきたのですが何を思ったのか突然作りたい！と思い立ってしまいました。土曜日なのでお手伝い要員がいるというのもあり（←夫）皮から作る事に。餃子の皮を伸ばすための短い麺棒が我が家にはないのでちょっとやりにくかったですがなんとか２人で仕上げました。コツをつかむ頃にはほぼ終わりかけでしたが（笑）モチモチとした食感で美味しくできました。昨日の晩ごはん水餃子卵のチリソース（卵にはしいたけ、たけのこ、ツナが入ってます）豚トロ中華風
2006.02.26
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レンコンのはさみ揚げ
晩御飯のメニューは家にある材料もさることながら、私が食べたいと思っているものになってます。そのせいなのか、ついつい食べ過ぎちゃうんですよね・・・。もうすぐ春だというのに薄着になれないわ・・・。昨日の晩ごはんレンコンのはさみ揚げ（えびをすり身にして挟みました）きゅうりとわかめの酢の物蒸しナス大根と厚揚げの煮物
2006.02.25
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ハヤシライス
塾の日はこういう煮込み料理だと帰ってからが楽ですね。お腹もすいているし、子供たちももりもり食べてくれました。え？私はお疲れ様、のワイン付きです～。昨日の晩ごはんハヤシライスサラダ
2006.02.24
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鱈の味噌マヨ焼き
昨日は忙しかった～～～。今年度最後の参観日のあとは懇談会、そのまま直行で次女をピアノに連れて行き、長女を塾へ送り届ける。とんぼ返りでピアノ教室にお迎えに行き、30分で夕食の下準備をして塾のお迎え。でも追い詰められると人間って限られた時間でなんとかまとめられるものですね（笑）冷蔵庫のなかを見渡してなんとか作りました。懇談会は特に目新しい話は出なかったものの、次の学年に向けての学習内容などの話でした。でも子供達にとっても親にとっても誰と一緒のクラスになれるか、担任の先生は誰なのか、ということが一番気になる所なんですけどね。昨日の晩ごはん牡蠣ごはん鱈の味噌マヨ焼きジャガイモの揚げ煮キャベツとツナと厚揚げの煮物ごぼうとにんじんの金平
2006.02.22
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2代目バブーシュ
一年前、新居に引っ越したときに、どんなスリッパにしようかといろいろ考えましたが、革の風合いにひかれてバブーシュを購入しました。私達夫婦のものとお客様用のもの。当然、一番長く家にいる私のものが一番酷使され、あっという間に気の毒な状態になってしまいました（悲）。最初に買ったものは私のものだけ中にリバティプリントの布を張ってあったのですがそれがはがれてきちゃったんですよね。今度はトップに刺繍がしてあるものにしてみました。2代目は長持ちさせなきゃね。
2006.02.21
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鯵の南蛮漬け
本当は日曜日の夜にと思って朝から作ってあったのですが、日曜日は外食にしちゃったのでしっかり味のしみ込んだ南蛮漬けになりました。豆鯵なので骨まで柔らかくなってました。御酢ってすごいわ。ここにもおめざフェアで買ったものが登場～。すぐきや六郎兵衛のすぐきです。お漬物の中で一番好きなのはこの「すぐき」。子供たちも好きなのでデパ地下で時々買って帰るのですがこちらのお店のは初めて。酸味も程よく、とても美味しかったです。昨日の晩ごはん豆鯵の南蛮漬けかつおのたたき豆腐ステーキのあんかけほうれん草のおひたし
2006.02.21
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ローズパン・・・のつもり
みなさんのブログを拝見していると「これ、作ってみたい」「食べたい」と思うものがたくさんあります。リンクさせていただいているpooh chanさんのところはいつも涎もののおやつがいっぱい。面倒くさがり屋の私は「食べた～い！」と思うだけでなかなか重い腰が上がらないのですが今日はお天気も悪く、どこにも出かける気分にならないので久しぶりにパンを焼いてみました。でもきれいにお花の形にならないものですね（悲）中に入れてあったはずのりんごとアーモンドクリームがウニョウニョと飛び出してきてしまいました。とても「ローズパン」とは言えないわ・・・。今日のおやつローズパン、のつもり
2006.02.20
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KOSUZUのワラビもち
土曜日にまたまた「おめざフェア」に行って買って帰ってきたものです。試食をさせてもらったのですが、今まで食べたワラビもちの中では最高かもしれません！こ寿々というお店のものですが、それはもう、もっちりとした歯ごたえ、なめらかな舌触り。最高ですぅ～！夏にはよく我が家でも作るのですが、普通にスーパーで売っている「甘藷糖」が原料のものとは全く別物でした。癖になりそうです。黒蜜ときな粉もついてます。
2006.02.19
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ポロポロクッキー？
リンクさせていただいているpooh chanさんのポロポロクッキーが食べたくなって作ってみたものの、出来上がりは程遠い・・・（涙）材料は同じなのになんでこんなに形が違うの?!pooh chanさんのはボール状でころころとかわいらしいのに私が作ると焼いているうちに普通のクッキーみたいに平べったくなっちゃった。あ～ん。でも美味しかったので形は目をつぶって食べればわからない♪（←前向き）今日のおやつポロポロクッキー
2006.02.17
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手巻き寿司
昨日はは夫の41回目の誕生日でした。厄年でございます（笑）普段どおりの忙しい日でしたので、早めに寿司飯を用意して、あとは各自巻いて食べるだけにしてでかけました。ちょうどこちらの高島屋で「おめざフェア」をやっているので塾の待ち時間に覗いて見ますと、夕方なのに結構人が多い！しかも若くて小奇麗なお姉さん達が。あ～、そうだ。皆さん、お仕事帰りのＯＬさんなんだ、と納得しました。昼間の顔ぶれと明らかに違ってて、ちょっと昔を懐かしんでしまいました（笑）ふとみると最近テレビでよく見るテリー伊藤のお兄さんのアニー伊藤さんのお店が出店しているではありませんか。卵焼きなんてわざわざ買って食べることはありませんが、せっかくなので（！）買ってみました。手巻きにも使えそうだし。そのほか加藤牧場のジェラート、チーズケーキファクトリーのチーズバー、うま馬の餃子、などを購入。他にも色々見たかったのですがジェラートのドライアイスが重くて人ごみの中を歩き回るのが辛くて断念。また出直そう♪こちらが昨日の晩ごはん手巻き寿司ネタは・・・さより貝柱うにサーモン中トロひらめいくらしゃこ納豆卵焼きうにはお正月にネットで蟹を取り寄せたときに一緒に注文したものです。冷凍庫に入れっぱなしで忘れてました（！）賞味期限切れてなくてよかった～。卵はかなり甘めでしたが美味しかったです。お店の人が大根おろしとお醤油でいただくと美味しいですよ、といってたので今夜はそれも試してみようかな。
2006.02.17
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苺大福
今日は夫の誕生日ですが仕事で遅くなるとのこと。塾の送り迎えもあるので私も忙しい・・・。晩ごはんは手巻き寿司にする予定なのでいっそケーキじゃなくて和物にしようかと苺大福を作りました。先日友人と電話で話しているときに「簡単にできるから是非試してみて！」といわれたのですがホントにすぐ出来ました（笑）これを誕生日ケーキの代わりにしようなんて私もかなりなぐうたら妻です。今日のおやつ苺大福
2006.02.16
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さわらの塩焼きで和定食
子供の友達が遊びに来て、みんなでマフィンを作りました。作りましたといっても、彼女達は遊びが８０％、お菓子作りが２０％の気持ちだったらしく、途中で入れ替わり立ち代り、遊びに抜けるので果たして作ったといえるのかどうか（笑）子供達の間で今更ながら流行っているのがシール交換。幼稚園の時にそんなことがあったなあ、と思っていたのに今頃になってまたせっせと集めて交換してます。でも私はあのシール、嫌いです。シール帳に張っているとはいうものの、最近のシールは立体的（！）なものも多く、きちんとシール帳が閉じられないのでそこからはがれてポロポロ床に落ちて引っ付いているんです。それを踏んだらまたスリッパにくっつく。あ～～～、もう。早くブームが去ってくれることを願います。昨日の晩ごはんさわらの塩焼き糸こんにゃくのきんぴらほうれん草の白和え切り干し大根の煮物
2006.02.16
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キーマカレー
我が家ではこれを「ドライカレー」と言っているのですがドライではありませんね。とにかくすぐにできるので時間のない時のお助けメニューです。昨日は塾の日だったので、今回は2往復せず図書館で待っていようと、読みかけの本、次女の宿題を持って出かけたのですが、初めて行くその図書館の駐車場はうちの車はワゴンなので入らない。近くのコインパーキングを探したのですが満車。遠くに止めて歩いていくのも面倒だなぁと思案しましたが、結局塾の待合室にテーブルと椅子があるのでそこで待つ事にしました。最初からこうすればよかったんだわ。ラッシュの時間に2往復というのは普段、そんな時間に運転することのない私にはかなりのストレス。できる限りこの手でいこう～。昨日の晩ごはんキーマカレー（カラーピーマン、なす入り）トマトとモッツァレッラチーズのサラダ
2006.02.15
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鱈のポアレ バルサミコソース
最近、遅ればせながら「ダヴィンチ・コード」を読んでいます。寝る前に読むものですからすぐに意識が遠のき、一向に進まない。夫は先に読んでしまっているので「え？まだルーブルから出てないの？」と半ば呆れ顔。昨日は子供が帰ってくるまでは特に用事もなかったので腰をすえて読書をする事にしました。フムフム、確かに読み進んでいくとおもしろい。一気に上巻を読んでしまって下巻に突入。こうなるとなかなかやめられない。子供達が帰ってきても習い事の合間に読書。私って極端だわ～。今日のおかず鱈のポアレ バルサミコソースかぼちゃサラダ貝柱とサーモンのマリネ（トマト、カラーピーマン、セロリ、カリフラワー）
2006.02.14
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チキン南蛮
ちょっと前からチキン南蛮が食べたくなって、やっと作れました。お店で食べたことはあるのですがあまりにも昔過ぎて胸肉だったのかモモ肉だったのか思い出せません。今回はスーパーに行くと胸肉が売り切れだったので必然的にモモ肉を使いましたが皆さんのお宅ではどっちを使って作られるのですか？宮崎県の名物だというのも初めて知りました。いつか本場で食べたいものです。昨日の晩ごはんチキン南蛮お味噌汁（ほうれん草、油揚げ、かぼちゃ）
2006.02.10
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ブリの塩焼き定食
昨日の水曜日は一番ウィークデーでリラックスできる曜日です。私も、子供たちも。子供の友達がくるかなと思ってpooh chanさんを見習い、ローズ型でマフィンを作ってみたのですが、いつも使うレシピで作らなかったら型離れが悪くて引っ付いてしまいました(ToT)とても画像を載せられるような代物ではありません・・・。晩御飯はブリが一切れ１５０円と激安だったので昨日に続いて和食です。照り焼きにすることが多いのですがこのところ塩焼きがマイブーム。大根おろしと一緒にいただきます。自転車で帰ってきた夫は外に漂う匂いで「季節はずれのさんまか？」と思ったらしい。確かに脂ののった魚の焼ける匂いは似ているかもしれないですね。焼き魚の種類を嗅ぎ分けられたらそれはそれですごいけど。昨日の晩ごはんブリの塩焼き小松菜と油揚げの煮物納豆べいかと大根の煮物レンコンのきんぴら
2006.02.09
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あぶらめの煮付けで和定食
晩ごはんをブログで載せるようになってから「今夜の晩ごはん」というテーマのところで書いていましたが、どうも夜に更新するのが厳しいので「昨日の晩ご飯♪」というテーマに変える事にしました。こうすれば朝に更新しても書きやすいです♪昨日から本格的に塾の新コースがスタートしたのですが送り迎えで疲れました。夕方の混む時間に街中まで車で出かけることがしばらくなかったものですから２時間ほどの間に２往復するのはかなりハード。しかも次女のピアノのレッスンがその前に入っているものですから火曜日は超多忙なのです。塾は２時間弱なのでいっそのこと家まで帰らずにどこかで待っていようかとも思うのですが下の娘を連れてのことなので考えちゃいます。でもさっき調べたら塾の近くの図書館が開いているみたいなので今度覗いてみようかな。昨日の晩ごはん牡蠣ご飯あぶらめの煮付け小松菜のおひたし湯豆腐かぼちゃの煮物
2006.02.08
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鯵のパン粉焼と牡蠣のソテートマト風味
画像は撮ったものの、夕食後にのんびり更新する時間がなかなか取れないときもあります。子供達が寝てしまってからは私のホッとできる時間なのですが、そのときにパソコンの電源が消えていたらわざわざ立ち上げるのが億劫で・・・。こうして夫が出勤し、子供達が登校したあとのこの時間がいいわぁ～。というわけで昨日の夕食のメニューの更新です今日のメニュー鯵のパン粉焼（パン粉に粉チーズを混ぜました。オリーブオイルで揚げ焼してます）牡蠣のソテートマト風味（粉を付けて焼いたものにトマトソースをかけて）カリフラワーのスープすじがつおのたたきカルパッチョ風（バジルソースとマヨネーズ、ワインビネガーを混ぜた簡単ソースで。レモンも絞ってます）
2006.02.06
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鶏モモと葱の塩タレ炒めとしゃぶしゃぶサラダ味噌ソース
せっかくの週末だというのに今日は一歩も外に出ないまま一日を過ごしました。おかげで溜まっていた用事がずいぶん片付きました。買い物も行かないまま夕方になってしまったので冷凍庫を見てしばし悩みましたが、こういうときに品数が少なくてボリュームのある中華はいいですね。撮りわすれましたが味噌ダレはにんにく、生姜のおろしたもの、みりん、酢、ごま油が入って食欲をそそります。お肉だけじゃなくてお豆腐やお魚にも合いますね。今日のおかず鶏モモと葱の塩タレ炒めしゃぶしゃぶサラダ味噌ソースわかめと葛きりのスープ昨日、駅の構内にある輸入食品のお店でこの｢デュベル」とうベルギーのビールを買って帰りました。「世界一魔性を秘めたビール｣という謳い文句に惹かれたのですが、確かに美味しかった!家庭で飲むにしてはかなりしっかりした泡立ち、それにとても香りが良いのです。330mlで440円なので少々高めですがまた買ってみてもいいかな～。
2006.02.05
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恵方巻き
私の母は関西の人なので子供のころから恵方巻きの丸かじり、というのは節分には必ずやってました。全国的にやってることじゃなかったのね、と気がついたのは大人になってからです。今年も実家からの差し入れをありがたく頂き、夕ご飯は楽できました♪今日のおかず恵方巻き鉄火巻き(長女が巻き寿司があまり好きではないのでおまけです）アサリのお味噌汁今年は南南東に向かって無言で食べ始めたのですがこういうときに黙っていられないのが子供達。たぶん無言でいると妙に笑いがこみ上げてくるのでしょう。二人して笑わせあって噴出してました。
2006.02.03
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ビーフシチュー
サワークリームを買ったものの、賞味期限も迫っているし何かに使わなければ、ということで昨日はチーズケーキを作ったのですが(今日も写真を撮り忘れて完食してしまいました・・・）残り半分を使いたいがためにビーフシチューにしました。それと実家でとれた芽キャベツ。これも何かに応用しなくちゃいけなかったんです。本当はホワイトシチューのほうが合いそうですが子供達の給食がホワイトシチューだったんですよね。シチューの色が違えば昼も夜もシチューでいいのか？！という声が聞こえてきそうですが、給食のメニュー表を見たのは仕込んだ後だったものですから(笑）今日のおかずビーフシチューごぼうサラダ今日は何故か思い立ってキッチン＆ダイニングの床掃除を敢行しました。我が家のキッチン＆ダイニングは床がタイルなのです。普段は少々ものを落としても傷つくことなく(落としたものは確実に割れますが・・・）ずぼらな私には丁度いいかな、と思っていたのですがだんだん黒ずんでくるんですよね。見慣れてしまえば（！）気にならないのですが気になりだしたらどうにも磨かないではいられなくなってしまったのです。近所のホームセンターでしか見たことのない｢スーパーリムーバー アメリカの主婦が選んだ住まいのＮｏ．１クリーナー！」（←激落ちです！少々高いけど）というスプレーをかけてはお風呂掃除用のブラシでゴシゴシこする、というのを繰り返し、2時間半ほどかかってやり遂げました～～。二の腕というよりもひじから下がガクガクです。こんなにがんばったのに子供達は帰宅しても私がアピールするまで気がつきませんでした。トホホ。
2006.02.02
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ハンバーグ
とても長いことお休みしていたブログですが、バタバタしていた年末年始を過ぎ、そろそろまた始めてみようかなと思って久しぶりにページをあけました。とはいっても2月からは子供の塾のカリキュラムが変わるので今まで以上に忙しくなることは確実。マメに更新は出来ないかもしれませんがとりあえず継続してやってみようかなと思っています。また、みなさんのブログを覗かせていただける楽しみもありますので。どうぞよろしくお願いします。ご心配いただいていた義母の入院の件ですが、先月半ば過ぎに退院しました。入院中は今までの呑気な生活と違い、必ず一日に一度は病院に顔を出さなければ行けない時間の拘束、それに親戚関係などの内内の事情などのストレスでホントに疲れましたがとりあえず解放～～。更新できないほど忙しかったわけではないのですがきっとグチばかりになると思って(笑）。今日は水曜日だったので子供達の習い事は1つもなく、2人とも帰ってくるなり友達と遊びに熱中していました。このところ我が家が会場になることがほとんどなのですが上の娘は友達のお家に呼んでもらったとかでいそいそ出かけました。下の娘はいつものように友達と我が家で遊んでいましたのでその間に晩ごはんの支度をしたり、明日のシチューを仕込んだりと用事がたくさんできました。そういえばチーズケーキを焼いたのに写真も撮らずに食べちゃいました。半分残っているので明日の3時にいただこう～。今日のおかずハンバーグ(上にのっているのはチーズ）グリーンサラダスープ（そばの実、だいこん、セロリ、にんじん、ジャガイモのコンソメスープ）
2006.02.01
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ふろふき大根
憂鬱な一日になりました。今日で小学校は終業式、これから冬休みに突入です。子供達は11時過ぎには下校する予定だったので家にいたのですが夫から珍しく電話。今日から検査もかねて入院する事になっていた義母が最後の大腸検査で進行癌が見つかったというのです。あああぁぁ・・・。思いもかけない展開です。先に見つかっていた胃がんよりもこちらのほうが深刻らしく、いつもは冷静な夫もかなりのショックだったようです。なんと言っていいのか言葉がありません。今はただ回復することを祈り、私が出来ることをやっていくしかありません。義兄家族は遠くに住んでいるので義父の食事のこととか病院通いとかを一人でやらなければいけない事になることもとても不安です。とりあえず風邪なんか引いてられないので今日はかぼちゃを食べ、柚子湯に入っておきます。今日のおかず甘塩鮭ふろふき大根（柚子とゴマを入れた味噌ダレにしました）ほうれん草の白和えオランダ煮（高野豆腐、えび、いんげん）かぼちゃと小松菜と葱のお味噌汁
2005.12.22
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ポークソテーはちみつレモン風味
先日ネットで購入したはちみつが好評です。こちらラベイユで注文しました。日本のはちみつセットとスペイン産ラベンダーのはちみつ、そしてマヌカ入りのレモンキャンディーです。ラベンダーのはちみつを使ってポークソテーはちみつレモン風味を作りました。今日は火曜日なのでピアノレッスン。それまでに明日の買出しに走ってきましたがビンゴの商品を選ぶのに手間取ってぎりぎりに帰宅。晩ごはんもせかされながら早く出来るもので済ませました。今日のおかずポークソテーはちみつレモン風味ポテトサラダ（きゅうり、玉ねぎ、ツナ、ゆで卵）レタス、ルッコラ、トマト
2005.12.20
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お弁当 ２３
このところ忙しくて、画像は撮るものの、アップできずにいます。このままフェードアウトしていきそうな感じなのですが子供に「継続は力なり（古い？）」を提唱しているのに全く説得力がなくなってしまうのでここは無理せずにでも続けなくちゃ。子供達の給食は今日で終わり。明日はそれぞれの友達を招いてのクリスマス会です。なので今日は買出しやら下準備やらしておかないといけません。う～ん、忙しい！しかも実は明後日から夫の母が入院→手術ということになったんです。病名は胃癌。今のところ初期のようなので少しは安心ですが実際は手術してみないとわからないそうです。年末からお正月にかけて落ち着かない日々が始まります・・・。今日のおかず牡蠣のベーコン巻き卵焼き（ねぎ入り）里芋の煮物（昨日の残り）しめじのバルサミコソテー
2005.12.20
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あんかけ焼きそばとエスニック風焼き鳥
今日は朝から弟のお嫁さんが里帰り出産をしている病院まで高速で１時間、車を運転して会いに行ってきました。Sちゃんもそして赤ちゃんもとても元気で安心しました。伯母バカぶりを発揮してしまいますがとても引き締まったいい顔してました。きっと美人になるわぁ～～。うひひひ。楽しみです♪夫は泊りでの仕事なので遠出をして疲れた私には助かります。かなり手抜きの晩ごはんですがこのエスニック風焼き鳥のタレはなかなかヒットでした。今日のおかずあんかけ焼そば（白菜、小松菜、にんじん、豚肉）←これまたあり合わせ。エスニック風焼き鳥（タレにナンプラーが入っているのでエスニック、としました）
2005.12.15
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点天の餃子と麻婆豆腐
朝からデパートの２割引でIH対応の土鍋を買いに行きました。我が家には１０号サイズの大きな土鍋と四角い、たぶん湯豆腐用の土鍋（主人の実家からもらった）、一人用の土鍋が２つあります。結構場所をとるわりに使用頻度はそんなにないのですが、この時期はないと不便。引越しをしてからIHにしたので使用できるのはラジエントヒーターの部分かカセットコンロのみ、ということになります。それではあまりにも使い勝手が悪いので熟考した結果（ホントです）IHに対応したものを買う事にしました。普通の土鍋よりも割高だし、種類も少ないのですがその中からこれなら、というものをカタログから注文してきました。それも割引してもらっちゃってうれしいわぁ♪夕方、大阪から伯母が来ました。というのも一昨日弟の所にめでたく第１子が誕生したんです！明日は私も一緒に対面してきます♪楽しみだわ～。今日のおかず麻婆豆腐点天の餃子（伯母のお土産）大根とわかめと葱のスープ
2005.12.14
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レンコン巻きフライ＆アーモンドエビフライ
昨日の日記を書いています。火曜日はピアノのレッスンの日なので子供達が帰宅してからはとても忙しいのです。できる限り晩ごはんの用意をして出かけるようにしているのですが、今日は友人が面白い場所に連れて行ってくれるというのでぎりぎりまでお出かけしていました。中央卸売市場に初潜入～。彼女はいろんなところで顔が広く、なんのためらいもなくスイスイと入っていきました。せりは終わっていたのであの活気のある風景は見られなかったのですが広いスペースにお花がたくさん並んで（今回の目的はお花と雑貨）いて興奮！今の季節はシクラメンやポインセチア、葉牡丹、蘭などがメインです。樹木もおいてありました。シクラメンの大きいものが市価の半額！雑貨も半額でした。本当に驚きです。大満足の買い物ができました♪そのつけが回って晩ごはんはすっかり遅くなってしまいました。トホホ。今日のおかずレンコン巻きフライ（下味をつけたレンコンを豚薄切り肉で巻いて）アーモンドエビフライ（パン粉の変わりにアーモンドスライス）トマトと野菜のスープ（セロリ、玉ねぎ、にんじん、レンズマメ、ホールトマト、バジル 最近こんなのばっかり・・・）
2005.12.13
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えびときのこのポテトコロッケ
今日は娘の塾のテストが午前中にあったのでその間にデパート＆商店街をめぐって買い物をしてきました。クリスマスプレゼントに欲しいというゲームソフトをこのところでかける先々で探しているにもかかわらずどこも売り切れ。今日も３軒行きましたがありません。デパートもオモチャ売り場とアクセサリー売り場、ブランドショップはどこも盛況。クリスマスですね～。踊らされているような感はぬぐえませんが全く無視できるほど意思が強くもないのでしっかりこの流れに乗ってしまっています・・・。３１アイスクリームを食べたいというのでキングコングの映画のキャンペーン商品のアイスクリームを含め８種類を選択。実は先日お歳暮をしにいったときにキハチのアイスクリームを自宅用に注文して届いたばかり。しかも昨日は近くのスーパーでハーゲンダーツが２個で３８０円と激安だったのでこれまた購入してしまいました。今の我が家の冷凍庫はアイスクリームが詰まっているんです。嬉しいけどこれを消費するのだと思うとカロリーを考えないわけにはいきません。恐いよ～。そうこうしていると夫から電話が入り、なんと自宅近くのお店で探し回って見つからなかったゲームソフトを発見したとのこと。とりあえずプレゼントは確保できて一安心。今日のおかずえびときのこのポテトコロッケトマトとモッツァレッラのサラダバラカと胡桃とりんごのサラダレンズマメと野菜のスープ（レンズマメ、にんじん、セロリ、玉ねぎ、チキンのほぐし身）バラカというのは馬蹄型のチーズです。先日テレビで紹介されていたのをみて、食べたいなあと思っていたらデパ地下で見つけました。白カビタイプのチーズですが思ったよりもクセあり?あとに残る味わいなので（笑）サラダにしてみました。
2005.12.11
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クリスマスリース
一昨日やっとリースを飾りました。周りのお宅はとっくにリースを飾り、電飾をされているというのにすっかり出遅れています（笑）今まではリースの土台を買っていたのですがリンクさせていただいているpooh chanさんがハンガーを台にできると教えた下さったので今年は針金ハンガーを使って作りました。材料は姫スギ、黄金ヒバ、シルバーブルニア、バーゼリア、サンキライ、綿花です。
2005.12.10
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椅子２脚♪
昨日届いた椅子です。夫の書斎の椅子を買おう、買おうといいながらあれこれ迷っているうちに１年たってしまいました。すわり心地はもちろん機能付きのものがいいのか、デザインがかっこいいのがいいのか。書斎とは名ばかりで、パソコンも置いてあるくせにいつもはダイニングのパソコンで遊んでいるばかり。本当に必要なの？と思えたりもするのですが夫は「いい椅子さえあれば仕事も書斎でするよぉ。椅子がないから出来ないんだよ～」と主張するのです。ところが先日、いつもは一瞥してゴミ箱行きになるダイレクトメールをよく見てみるとソファーを買う際に最後まで迷って結局はやめたほうの家具屋さんからセールのお知らせが！そこの家具屋さんはいわゆるブランド家具を扱っていて、普段なら絶対安くはならないものがほとんどなんです。それが多少ですがオフになる！これは行かねば！・・・ということで注文していたものがやっと届きました。黒いほうの椅子はピアノの脇に置くつもりです。高さが変えられて足置きもついているのが気に入ってます。人が来たときの補助椅子にもなりますし。書斎の椅子はとてもシャープな感じが好きです。これで書斎を書斎らしく活用してくれれば嬉しいのですけどね（笑）
2005.12.08
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お弁当 ２２
昨日の夜はリース作りに没頭していてかなり夜更かししてしまいました。おかげで今朝は眠いし頭が働きませーん(>_
2005.12.08
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鶏鍋
リンクさせていただいているピグ535さんが軟骨入りの鶏団子でお鍋をされていたのを見てどうしても食べたくなり、作ってみました。おだしも同じく鶏がら２羽分を昆布と葱、しょうがと一緒に２時間ほどコトコト炊いて作りました。う～～ん、おいしい！！お鍋用に取り分けたものには醤油とお酒と味醂少々で味をつけてから具材を入れました。軟骨入り鶏団子も子供達に好評。ちょっと手間をかけるといつものお鍋もちょっとポイントアップしますね。今日のおかず鶏鍋（軟骨入り鶏団子、骨付き鶏せり、白菜、豆腐、平茸、しめじ 〆はうどん）
2005.12.07
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お弁当 ２１
今日は残り物が何もなかったので（！）まじめに作りました（笑）でも彩が悪いんですよね。赤色のものがあると映えるのですがせいぜいにんじんかトマトくらいしか思いつかないし、果物を一緒に入れるのは嫌みたいだし。また皆さんのお弁当を拝見して勉強します（^^;)今日のお弁当イカの葱炒め韮ツナ玉もやしのナムルピーマンの味噌炒め
2005.12.07
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カツ丼
一日中家にいたにもかかわらず、晩ごはんの支度をしないまま子供のお稽古に出かけたので帰ってきてからが忙しかった～(×_×）こういうときはすぐにできるどんぶり物ですね。今日のおかずカツ丼お味噌汁大根とゲソのワタ煮寄せ豆腐（男前豆腐からでている「みどりちゃん」を買ってみました）明日は先日やっと注文した夫の書斎の椅子＆ピアノの脇に置こうと思っている補助椅子？がきます。楽しみだぁ。引越ししてからもうすぐ１年になろうというのに夫の書斎はまだ訳のわからない荷物が多数積み上げられています。さすがに椅子を運び入れてもらう際に恥ずかしいので期限を切って片付けるように頼んであったのに結局手付かず。というよりやる気なしなんですよね。痺れを切らして私が適当に引き出しや棚に放り込みました。どこに何があるのか余計にわからなくなりそう。それでも捨てなかっただけマシ？
2005.12.06
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豆腐ステーキ蟹あんかけ
結局今日は日中も気温が上がらず、風の強い寒い一日になりました。今まで暖かかった分、身にしみます。子供達は歩いて学校へ、夫は自転車で通勤。・・・なんだか申し訳ないわ（笑）せめて温まるメニューにしましょう。今日のおかず甘塩鮭ひじきの煮物糸こんにゃくのきんぴら豆腐ステーキ蟹あんかけ
2005.12.05
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お弁当 ２０
今朝はこの冬一番の寒さです。こちら山陽地域は気候は温暖なので急な寒さには弱いような気がします（笑）旗当番も寒かった～～(>_
2005.12.05
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