こんにちは～

何日か更新お休みしちゃったけど～

昨日、今日と２日間にわたり～おうちカフェを開催しておりました＾＾

来てくださった方々～ありがとうございました

同じメニューを２日間作りましたが・・・・自分の段取りの悪さにあたふた～

どれかがうまくいけば、どれかがうまくいかない・・・・

これじゃあダメですよね～　いろんな反省点がいっぱいでしたー

勉強になったなあ～～

でもみんな喜んでくれて～とっても嬉しかったです

やっぱり私～おもてなしをするのが嬉しいのです。

「おいしい～」って言ってもらえるのが幸せ

そして料理を作る事より、パンを作る方が好き。パンが上手に出来たときが

一番嬉しいなあ～。。。って今回すごく感じました～

ではでは～カフェの写真を見てくださいね＾＾

１日の定員は４名様です。もうそれ以上は作れませ～ん（笑）

ハンコとパンチングを使って～手書きのメニューを作りましたよ＾＾

用意したパンは　十穀米粉パン　前菜用にパルメザンと青のり入りのグリッシーニ

あと写真取り忘れ～だけど　ヨーグルト酵母で黒糖パン

酒粕酵母でリュスティックを焼きました＾＾

水と粉でつないでいた　酒粕酵母のリュスティックは大成功

久し振りに満点がつけられるパンが焼き上がったの＾＾

・・・前菜・・・

枝豆のムースinフルーツトマト

豆とツナのライスサラダ

グリッシーニ

ネギとホタテのスープ

自家製レバーペースト

自家製柚ピール入りのクリームチーズ

アイスクリーム用の木のスプーンにハンコを押してみたよ

なかなか可愛いでしょ～

・・・メイン・・・

鴨ロースのスモーク　バルサミコソース

酵母パン入りの　タマネギアンチョビのキッシュ

アボカドと海老のグラタン

・・・デザート・・・

チョコレートクランチバー

スフレチーズケーキ

フルーツ＆バタークッキー

こ～んな感じでした～

今回も家族の協力もあって出来たこと・・・感謝です＾＾

子供達も～率直に試作品の感想を言ってくれたり～

応援してくれたり～

そして主人は～私にいつもべったりな末っ子の風呂や寝かしつけ～や

掃除機かけたり～洗濯やったり　（まるで主夫（笑））

いろいろ　ありがとう～

好きな事をやらせてもらえるのは　家族のおかげだと思っています

お母さん　また頑張るからね～