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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2006.05.31
テーマ： パンを焼こう！(15829)
カテゴリ： イースト発酵パン
ちょっと久しぶりに ブレッチェン
私がパンを作り始めた頃からず～っと焼き続けている我が家の定番中の定番です♪
パン生地を２発酵している時に、冷凍庫の整理＆中身チェックをしました。
メロンパンのクッキー生地やらチーズパンやら仕込んで冷凍庫へストックしておいて、時々チェックしておかないと、冷凍庫の奥底で忘れられた存在になるといけないので・・・
そしたらっ！！ お弁当用に冷凍 しておいた コロッケ のあまりを発見！！
１つの保存容器に入りきらずに２個だけ別にしておいて忘れていたのね・・・
ブレッチェン焼き上がり～
焼きたてブレッチェンに揚げたてコロッケをサンドしてみました。
ソースとケチャップ、少～しお好み焼き用のおたふくソースを混ぜてコロッケの上にトロンと落としてからサンド！！
本当は写真撮ってる場合じゃない！！あつあつを早く食べたいっ♪
私がパンを作り始めた頃からず～っと焼き続けている我が家の定番中の定番です♪
パン生地を２発酵している時に、冷凍庫の整理＆中身チェックをしました。
メロンパンのクッキー生地やらチーズパンやら仕込んで冷凍庫へストックしておいて、時々チェックしておかないと、冷凍庫の奥底で忘れられた存在になるといけないので・・・
そしたらっ！！ お弁当用に冷凍 しておいた コロッケ のあまりを発見！！
１つの保存容器に入りきらずに２個だけ別にしておいて忘れていたのね・・・
ブレッチェン焼き上がり～
焼きたてブレッチェンに揚げたてコロッケをサンドしてみました。
ソースとケチャップ、少～しお好み焼き用のおたふくソースを混ぜてコロッケの上にトロンと落としてからサンド！！
本当は写真撮ってる場合じゃない！！あつあつを早く食べたいっ♪
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