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2008年04月23日
カテゴリ： 料理
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
多かったのでアク取り２回に分けて実施 大量の竹の子煮
竹の子を大量にゲットして来たので、一回でアク取りが出来なく２回に分けてやる事になってしまいました。さながら竹の子下ごしらえイベントの様な状態でアク取りを済ませ、最初に作ったのは油揚げなどと煮た煮物、や鶏肉と煮た煮物、ついで竹の子ご飯。
当然夕食は竹の子ご飯で、味付けのもみ海苔を載せて、海苔と竹の子の風味満載で美味しかったです。
←竹の子ご飯とおかずも竹の子だ
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Pearun殿、ご機嫌ようでござる（＾＾ 4.23
おはようござりまするm(_ _)m
過ごしやすい気候でござるな（^^
いつも応援かたじけないでござる。
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また拙者のブログに気軽においでくだされ。
by 「へっぽこ」トレーダーことindividual.investor
(2008年04月23日 07時20分17秒)
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(2008年04月23日 07時20分17秒)
Re:竹の子(04/23)
四国を歩く
さん
Re:竹の子(04/23)
しあわせ地蔵
さん
お早う御座います。たけのこの季節ですね、私も京都山科にたけのこ山を持っている（家族）方がおられてほりあげて灰汁抜きまでして送ってくださいました。木の芽まで添えて頂き木の芽和えにして食べました。やわらかくてとても美味しかったです。
(2008年04月23日 10時50分26秒)
こんにちは
ミィ1960
さん
うちも昨日竹の子を頂いたので煮物にしました(^o^)
残念ながら竹の子づくしというほどの量ではなかったのですが･･･
「竹の子と蕗は旬に勝るものはない」が我家の意見です。
水煮は年中ありますが、違い過ぎます。やっぱり旬のものが一番です(^-^) (2008年04月23日 13時12分45秒)
残念ながら竹の子づくしというほどの量ではなかったのですが･･･
「竹の子と蕗は旬に勝るものはない」が我家の意見です。
水煮は年中ありますが、違い過ぎます。やっぱり旬のものが一番です(^-^) (2008年04月23日 13時12分45秒)
たけのこご飯、食べたいです～♪
あちゃちゃも
さん
たけのこって、アク抜きが大変なんですよね～。母の実家から母へこの時期送られてくるんですが、皮むいたり皮むいたり(笑)…で、その後大鍋２つでアク抜きしてました。
たけのこって体の毒抜きをするんじゃなかったっけ？？ (2008年04月23日 14時18分37秒)
たけのこって体の毒抜きをするんじゃなかったっけ？？ (2008年04月23日 14時18分37秒)
ありがとう
ako-chan7899
さん
こんばんは
evo2ko1
さん
Re:竹の子(04/23)
lameteo
さん
竹の子を食べるとこっちの人に言うと、ベイビーバンブーと...不思議がるんですよ。
スーパーで中国風の竹の子を買って食べましたが味がないと言われました。まったく味覚に苦しみます。
今日のごはんは和の温もりを感じます。 (2008年04月24日 00時43分08秒)
スーパーで中国風の竹の子を買って食べましたが味がないと言われました。まったく味覚に苦しみます。
今日のごはんは和の温もりを感じます。 (2008年04月24日 00時43分08秒)
こんばんは！
Ｊｅｒｒｙ Bｅａｎｓ
さん
Re:竹の子(04/23)
こじいちゃん
さん
Re:竹の子(04/23)
あき9395
さん
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