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2008年04月22日
カテゴリ： 料理
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
パウンドケーキの準備 粉は３回振って卵と砂糖は混て泡立てる
バターに小麦粉を入れて混ぜる 全部混ぜたのを型に入りる
４５分焼いて出来上がり 一緒に焼いた焼き芋
昨日はのんびり暇だったので、パウンドケーキを作って見ました、材料は バター、砂糖、全卵、小麦粉で量は全部１００ｇ です。
小麦粉（薄力粉）を３回振って空気を入れます、バターを常温で溶かし一緒に混ぜます、別のボールで砂糖と全卵をいれて泡立てます、これが大変で始め手でかき混ぜていましたが、とても駄目だったので、遂にミキサーを取り出して泡立てしました。
ミキサーで泡立て中に、ちょっとミキサーを持ち上げたら、卵生地が遠心力で周り中に飛び散ってしまい、さんざんな出だしでしたが、泡立てたら小麦粉とバターを混ぜた物に入れて更に混ぜてケーキ生地の出来上がりです。
出来た生地を型に詰めて焼きに入りました、１８０度で４０～５０分と書いて有ったので、４５分に設定して焼きましたが、だいぶ焼き過ぎになってしまい大失敗でした。
ちなみに味の方は焦げた所以外は美味しかったですよ。
焼く時にオーブンにスペースが有ってもったいないので、おまけに芋を入れて置いたら、こちらは最高の出来で美味しく出来たんですけどね。
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