〻はななのはな〻

形の成形をしない分ハンバーグより、簡単です👍



【レシピ】

材料
・牛豚合挽き肉　300g
・ピーマン　6〜8個（サイズによる）
・玉ねぎ　1/2個
・卵　1個
・パン粉　大さじ3
塩コショウ　少々
ナツメグがオールスパイスの粉　適量
薄力粉　

①ひき肉をボールに入れ粘り気が出るまで混ぜます。
玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、塩コショウ、スパイスを加え更に混ぜます。少しタネが固くなってまとまる感じになればOKです。

②ピーマンを半分に切り、種とヘタをとります。
そこにふるいながら、薄力粉をまぶします。我が家は茶漉しを使ってます。


③ピーマンにお肉を詰めます。


④油を敷いたフライパンに肉側を下にして、焼き色がつくまで中火で3分くらい焼きます。
ひっくり返しピーマン側を弱火〜中火の火で蓋をして5〜6分ほど蒸し焼きにします。
焦げてないかを、たまに見ながらやってください。チラッチラっ👀

⑤ソースを作ります。肉詰めを作ったフライパンの油を大さじ1くらい、残るよう拭き取ってください。
そこに、ソース・ケチャップを1対1の量を入れます。醤油も小さじ1弱入れます。
温めて、肉詰めにかけて完成です✨

簡単で美味しいですよぉ〜🤤