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2005.12.23
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時々食べたくなります。


昔、ロッキー1でシルベスター・スタローンが、ランニングの前に、生卵を4つもグラスに入れて飲んだのを見て「ぎゃぁ~」でした。

うちが今までやった方法は、温泉卵かけご飯です。
そこにお醤油と青海苔。
これもまた美味しいですよ。

でも先日、夫の友人が「卵かけご飯にしてね。」と言って、わざわざ新鮮なものを買いに行って送ってくれました。

苦手な「白身」は別のお料理に使うことにして、生黄身たまごかけご飯にしてみました。
これがまたこっくりとした感じで、なかなか美味しかったです


ちなみに、今回いただいたものは、濃い目の色です。

ところで、卵ってコレステロールのためには、食べ過ぎてはいけないとか、全然関係ないとか、意見が分かれていますが、本当はどっちが正しいのでしょう?

あっ、卵のことを書いていたら、バターたっぷりのふわふわスクランブルエッグが食べたくなってきました。
でもこのメニュー、食コントロール中の我が家の食卓から消えてしまった・・・。

バターのカロリーって、仰天です。

* 今日の写真・夕食の牡蠣うどん *

牡蠣と長ネギたっぷりで、少しあんかけ仕上げにしてあります。
悪寒と頭痛がしたため、とにかく身体を暖めたかった・・。
アクセントは柚子。
箸休めには、べったら漬け。
東京の冬は、べったら漬けですね。最近好きになりました。






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最終更新日  2005.12.23 21:40:10
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