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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 汁・スープもの
お弁当作りをがんばるみなさんの参考になったでしょうか
少しでもお役に立てたらうれしいです
手作りのお弁当って、なんだかうれしいものですよね～
これからもお弁当にも活用できるレシピ、ご紹介していきますので
よかったら使ってくださいね
お弁当････私がまだ少女だった頃ひどいのを作ったことがあります。
その時は、大好きだったエビフライに挑戦しました。
昼にワクワク食べてみると、カリッサクッと衣
でも、その後････プニュそう、まるで生だったのです
※生って、これじゃないですよ→
すぐにペッペーッですよっ
母の「海老はね、すぐに火が通っちゃうのよ。だから高温でサッとね」と言うアドバイスが裏目に出すぎたのですね
それ以来、しばらく揚げ物がトラウマで作らなかったのを覚えています。
う～ん、克服できてよかった
昔はひどかった私も、皆さんにレシピをご紹介できるまでになりました
母、ありがとう
では、今日もはりきってレシピの紹介です。
美味しいですから、安心してお試しくださいね
≪鶏ささ身の沢煮椀風≫
★材 料★
ささみ ２本
酒 小さじ１
にんじん １／２本
大根 １００ｇ
干ししいたけ ２個
水 ４００ｍｌ
しいたけのもどし汁 １００ｍｌ
粉末かつおだし 少々
酒 小さじ１
しょうゆ 小さじ１／２
塩 小さじ１／２
★作り方★
１．ささみは耐熱容器に並べ、酒をふりラップをしてレンジで加熱(５００ｗで約３分)。食べやすく裂いておく。にんじん・大根・ネギは大きさをそろえて千切りにする。しいたけは１００ｍｌの水で戻してスライスする。
２．鍋に水・しいたけのもどし汁・にんじん・大根を入れて火をつける。煮立ったらささみ・ネギ・しいたけ・だし・酒を加え、具全部に火が通るまで煮る。
３．２にしょうゆと塩を加え、味を調えて出来上がり
ヘルシーで栄養満点のこちらのメニューは、
千切りが食べやすく、さっぱりといただけますよ
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