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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 野菜のおかず
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もうすぐ、マンションの保全工事が終わります
思えばこの２ヶ月、振動でドアが開くほどの騒音から始まり、
業者さんの車の止め方が悪くて(かなりはみ出してました)車を出せなくなったり、
横柄な態度をとられたり、
ベランダーのプランターを勝手に撤去されて、枯れそうになったり
階段を歩いていたら、頭から塗料がふってきたり、
うちの玄関にペンキがたれたままだったり、
物干しをどろどろにされたり････なんとなく心ないお仕事の数々々
下のおうちは、窓にヒビを入れられたようでした。
だんな様が何度も「電話してあげようか？」と申し出てくれたのですが、
業者さんは、ベランダにも自由に出入りしていたので、
なんとなく怖くて、ぐぐっとこらえましたよっ。←私にしては珍しい
納得いかない気持ちは残るものの、ともかく終わってくれることに感謝です
あぁ、なんだかもう開放感が･･･
あとちょっと
あぁ、洗濯が楽しみです←これも珍しい
さて、少し愚痴っぽくなりましたが、
今日は、みんな大好き旬じゃがレシピです
ジャガイモのビタミンＣは加熱しても壊れにくく、胃の粘膜の修復などにも効果的です。
≪旬ジャガのベーコンソテー≫ ～２人分～
★材 料★
じゃがいも ２個
片栗粉 適宜
ベーコン ３５ｇ
バター ５ｇ
ａ（水 １／４カップ、しょうゆ 小さじ１、砂糖 適宜、白ワイン 小さじ２、コショウ）
水溶き片栗粉 適宜
★作り方★
１．ジャガイモは皮をむいて７ミリ程度にたてにスライスし、耐熱皿に並べたらラップをしてレンジで２分程度加熱する。粗熱が取れたら片栗粉をまぶす。ベーコンは、１ｃｍ程度に切る。
２．フライパンにベーコンを入れ、弱火でベーコンを炒める。火が通ったらベーコンを取り出す。
３．２のフライパンにバターを熱し、１のジャガイモを両目香ばし焼いたら、器に盛る。
４．３のフライパンにベーコンを戻しａを加えて煮詰めコショウを加える。さらに水溶き片栗粉でとろみをつけたら３にかけていただきます
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