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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 魚介のおかず
ランキング に参加しています。
ジャジャン
今日もうれしいご報告です
昨日、「まきの亭のレシピたち」 をお気に入りブログ登録 していただいた方が、 １００人 になりました
うれしいですね～
楽天ブロガーさんたちだけでも１００人も
それ以外にも携帯に登録してます。とか
ＰＣのお気に入りに入ってます。というご報告もいただいて･･･
登録していただいてない方でも毎日応援に来てくださる方もたくさん
う～ん、うれしいっ
ますますがんばろうと決意した１０月最終日でした。
みなさんにまきの亭の Ｈａｐｐｙ が届きますように
さて、今日のレシピは、またまた北海道の義父さま・義母さまから送っていただいた美味しいものを使ったレシピです。
≪かすべの煮付け≫～２人分～
かすべとは、北海道で エイ の事です。
今日のレシピはそのエイのヒレの煮付け、そうお酒のみの方が炙って食べるアレです
身の部分は淡白でカレイの煮付けの様で美味しいですが、
軟骨の部分も食べることができ、これがコリコリっとしていて美味しいのです
少し前は他の地域ではあまり売っていなかったようですが、ここ最近、スーパーなどでも売っています。
見かけた際には、ぜひぜひお試しくださいね
★材 料★
かすべ(エイヒレ)切り身 ２切れ（小さいものは４切れ）
しょうが １かけ
ａ（水 ５００ｍｌ、酒 １／３カップ、みりん １／３カップ、しょうゆ ８０～９０ｍｌ、さとう 小さじ１、はちみつ 大さじ１／２、酢 小さじ１／２、粉末カツオだし 少々）
★作り方★
１．かすべはさっと水洗いし、汚れをとる。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
２．鍋にａを煮立ててしょうがとかすべを加える。一通りアクをとったら落し蓋をし、弱火で２０分程度煮込んだら出来上がり
コラーゲン豊富なかすべ、 美肌効果 もあるのでオススメですよ
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Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
あやえり3026
さん
おはようございます♪
お気に入り登録者100人おめでとう～v(^-^)v
かすべの煮付けは作りますがはちみつを入れた事は無いわ～(#^.^#)
今度作る時は入れて作ってみま～す(*^^)v
(2007.10.31 08:40:57)
お気に入り登録者100人おめでとう～v(^-^)v
かすべの煮付けは作りますがはちみつを入れた事は無いわ～(#^.^#)
今度作る時は入れて作ってみま～す(*^^)v
(2007.10.31 08:40:57)
かすべ～
七菜ママ
さん
うわぁん食べたいぃぃ
こっちじゃ全然いいの手に入らなくて
真かすべがいいんですよ
にこごりとか最高＞＜ｂ
上手に綺麗なにこごり作れると幸せな気分になるの
自分で作るのより 食べに行きたい＞＜ (2007.10.31 08:56:35)
こっちじゃ全然いいの手に入らなくて
真かすべがいいんですよ
にこごりとか最高＞＜ｂ
上手に綺麗なにこごり作れると幸せな気分になるの
自分で作るのより 食べに行きたい＞＜ (2007.10.31 08:56:35)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
ｙｕｍｉまま
さん
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
ryouryou955
さん
こんにちは☆
お久し振りです(^o^)丿
うわぁ美味しそう～～（^▽^*）
かすべの煮付けは作った事がないんです。。。
コラーゲン豊富だなんて･･･お店に行った時に買い占めてしまいそうです(笑)
(2007.10.31 11:08:51)
お久し振りです(^o^)丿
うわぁ美味しそう～～（^▽^*）
かすべの煮付けは作った事がないんです。。。
コラーゲン豊富だなんて･･･お店に行った時に買い占めてしまいそうです(笑)
(2007.10.31 11:08:51)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
ココア＆チョコ
さん
お気に入り登録、私もしました♪
毎日、楽しく見させていただいてます。これからも、がんばってください。
かすべ料理。初耳です。韓国ではエイをよく食べるみたいですけど、日本でも地方によってはポピュラーな食べ物なんですね。関東地方に住んでる私はビックリです。 (2007.10.31 11:11:13)
毎日、楽しく見させていただいてます。これからも、がんばってください。
かすべ料理。初耳です。韓国ではエイをよく食べるみたいですけど、日本でも地方によってはポピュラーな食べ物なんですね。関東地方に住んでる私はビックリです。 (2007.10.31 11:11:13)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
ジャスミン6659
さん
こんにちは。
お気に入り登録者100人おめでとうございます。
ジャスミンも自分の事のように
うれしいです。
今後とも美味しいを宜しくお願いします！
ぽちぽち応援ですよ～。(^^)/~~~ (2007.10.31 11:57:48)
お気に入り登録者100人おめでとうございます。
ジャスミンも自分の事のように
うれしいです。
今後とも美味しいを宜しくお願いします！
ぽちぽち応援ですよ～。(^^)/~~~ (2007.10.31 11:57:48)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
パラダイス1111
さん
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
風花火
さん
こんにちは♪いつもお世話になっています。
「かすべ」が「エイ」の事で、その上「エイ」を煮付けるなんて知らなかった～ もちもん食べた事も見た事もありません。
今度何処かで見かけたら、挑戦します。
(2007.10.31 13:26:25)
「かすべ」が「エイ」の事で、その上「エイ」を煮付けるなんて知らなかった～ もちもん食べた事も見た事もありません。
今度何処かで見かけたら、挑戦します。
(2007.10.31 13:26:25)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！
ごくらくにゃんこ さん
おめでとうございます！お気に登録100人なんて凄いです。まだまだ新米ブロガーなんで、見習ってガンバラねば(笑) かすべってエイですか、瀬戸内海では食べないような…活きて泳いでる奴しか見たことないです。いろいろ地域によって特徴のある食べ物があって、食の世界は奥が深いですね。
(2007.10.31 19:32:02)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
itchann
さん
こんばんは、ご訪問感謝です。お礼に伺いました。
100人突破とはすごいですね～。おめでとうございます。
エイヒレの煮付け、とっても美味しそうです。明日、職場の健診で今の時間は何も食べられない自分には目の毒でした。応援して帰りますね～。。。 (2007.10.31 21:47:05)
100人突破とはすごいですね～。おめでとうございます。
エイヒレの煮付け、とっても美味しそうです。明日、職場の健診で今の時間は何も食べられない自分には目の毒でした。応援して帰りますね～。。。 (2007.10.31 21:47:05)
１００人ですか！
めぐめぐ3887
さん
すごい！おめでとうございます！！
１００人ってすごい数字ですよね～
コレも毎日naopiguさんが、頑張ってらっしゃるから、ファンが増えるんですよね♪
今回のレシピ、かすべって初めてですが、美味しそうですね。見つけたら作ってみます♪ (2007.10.31 22:25:30)
１００人ってすごい数字ですよね～
コレも毎日naopiguさんが、頑張ってらっしゃるから、ファンが増えるんですよね♪
今回のレシピ、かすべって初めてですが、美味しそうですね。見つけたら作ってみます♪ (2007.10.31 22:25:30)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
すぅペコリ。
さん
新鮮なかすべ、いいなぁ♪私はたまたま使ったはちみつでしたが、さすがnaopiguさんですね。お気に入り登録者も１００人！すごいです！
(2007.10.31 23:33:05)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
うし2453
さん
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
pomerol
さん
すご～い、おめでとうございます(^^♪。
私もそのうちの1人だと思いますと、登録されている方にも親近感が湧いてまいります。
ではでは、先程帰宅したばかりなので、これで失礼します。
(2007.10.31 23:46:48)
私もそのうちの1人だと思いますと、登録されている方にも親近感が湧いてまいります。
ではでは、先程帰宅したばかりなので、これで失礼します。
(2007.10.31 23:46:48)
スゴッ!! ＼(^o^)／
バーテンダーK
さん
お気に入り１００人達成ですか～!? すごいですね。 おめでとうございます。
まきの亭さんのブログ面白いし、心がポカポカしてきますもんね。
『まきの亭』ファンの皆さん、そうなんでしょうね。
これからも頑張って続けてくださいね～ (^^♪ (2007.11.01 00:00:48)
まきの亭さんのブログ面白いし、心がポカポカしてきますもんね。
『まきの亭』ファンの皆さん、そうなんでしょうね。
これからも頑張って続けてくださいね～ (^^♪ (2007.11.01 00:00:48)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
AKKO1136
さん
真夜中に失礼いたします♪
100人ってすごーい！！
さすが、まきの亭さん、パワーがちがいますよね。
おめでとうございます～☆
かすべは、えいのひれの事？あまり、みかけませんねぇ。。。もう、お目目がくっつきそう・・・
お休みなさ～い。スースー (2007.11.01 00:42:47)
100人ってすごーい！！
さすが、まきの亭さん、パワーがちがいますよね。
おめでとうございます～☆
かすべは、えいのひれの事？あまり、みかけませんねぇ。。。もう、お目目がくっつきそう・・・
お休みなさ～い。スースー (2007.11.01 00:42:47)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
おめでとうございます☆彡
junjun225
さん
お気に入り登録だけで１００人てスゴイですね！
レシピもさることながら、きっとnaopiguさんのお人柄も手伝ってのことなのでしょうね。
これからも頑張ってください☆彡
かすべ･･･初めて耳にしました。
エイの事ですか？エイと言えばぷるぷるのイメージ。
う～ん、勉強になります。
(2007.11.01 08:24:33)
レシピもさることながら、きっとnaopiguさんのお人柄も手伝ってのことなのでしょうね。
これからも頑張ってください☆彡
かすべ･･･初めて耳にしました。
エイの事ですか？エイと言えばぷるぷるのイメージ。
う～ん、勉強になります。
(2007.11.01 08:24:33)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
papamama8229
さん
この前スーパーで買い物をしてるときに見かけました！
パパが漁船に乗ってたことがあるから作り方を聞いたら
食べたこともないと言うから買わなかったけど
煮付けで食べられるんですね！
今度試してみます♪ (2007.11.01 10:12:17)
パパが漁船に乗ってたことがあるから作り方を聞いたら
食べたこともないと言うから買わなかったけど
煮付けで食べられるんですね！
今度試してみます♪ (2007.11.01 10:12:17)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
satobin2
さん
お気に入り登録 100人おめでとうございます。
これも一重に、誰もが作れそうな簡単かつ美味しそうな『まきの亭の簡単れしぴ』が次から次へと登場し続けるからですね。（拍手・・・ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ）
かすべ＝エイの事でしたか・・・知らなかったです。 (2007.11.01 12:41:43)
これも一重に、誰もが作れそうな簡単かつ美味しそうな『まきの亭の簡単れしぴ』が次から次へと登場し続けるからですね。（拍手・・・ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ）
かすべ＝エイの事でしたか・・・知らなかったです。 (2007.11.01 12:41:43)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
姫さん♪
さん
お気に入り登録１００人ですか～！すごいですね～！！
やる気がでますよね～！羨ましい！
かすべの煮付けって食べたことないです！
淡白な味というのが興味をそそられます！
あんまり見かけないのですが、見つけたときは買って作ってみようと思います♪
(2007.11.01 17:01:32)
やる気がでますよね～！羨ましい！
かすべの煮付けって食べたことないです！
淡白な味というのが興味をそそられます！
あんまり見かけないのですが、見つけたときは買って作ってみようと思います♪
(2007.11.01 17:01:32)
Re:お気に入り登録 １００人っ！！(10/31)
☆くみたん☆
さん
Re[1]:あやえり3026さん
naopigu
さん
ありがとうございます^^
あやえり3026さんとも知り合えてうれしいご縁です☆
煮付けですが、はちみつを入れると甘みにマイルドなコクがでます。またはちみつ自体も栄養のあるものなのでオススメですよ♪
ぜひぜひ☆ (2007.11.02 08:40:50)
あやえり3026さんとも知り合えてうれしいご縁です☆
煮付けですが、はちみつを入れると甘みにマイルドなコクがでます。またはちみつ自体も栄養のあるものなのでオススメですよ♪
ぜひぜひ☆ (2007.11.02 08:40:50)
Re:七菜ママさん
naopigu
さん
にこごりも美味しいですよね～♪
あのいかにもコラーゲンですよっと言う感じが好き^^
煮物は人が作ったものの方が美味しく感じるのは私だけ?私も食べに行きたいです。 (2007.11.02 08:47:22)
あのいかにもコラーゲンですよっと言う感じが好き^^
煮物は人が作ったものの方が美味しく感じるのは私だけ?私も食べに行きたいです。 (2007.11.02 08:47:22)
Re[1]:ｙｕｍｉままさん
naopigu
さん
はいっ、魚の煮物にお酢。
骨のカルシウムが摂取しやすくなりますので♪
はちみつも栄養があるので、煮物自体の栄養がアップアップですし、甘みにコクも出ますよ^^
コラーゲン･･･いいですよねっ (2007.11.02 08:49:04)
骨のカルシウムが摂取しやすくなりますので♪
はちみつも栄養があるので、煮物自体の栄養がアップアップですし、甘みにコクも出ますよ^^
コラーゲン･･･いいですよねっ (2007.11.02 08:49:04)
Re[1]:ryouryou955さん
naopigu
さん
ryouryou955さん、お久しぶりです^^♪
かすべの煮付けはちょっと不思議な食感がとっても美味しいので、機会がありましたらぜひお試しくださいねっ!!
コラーゲン、摂取しましょう♪♪ (2007.11.02 08:52:12)
かすべの煮付けはちょっと不思議な食感がとっても美味しいので、機会がありましたらぜひお試しくださいねっ!!
コラーゲン、摂取しましょう♪♪ (2007.11.02 08:52:12)
Re[1]:ココア＆チョコさん
naopigu
さん
ココア＆チョコさん、登録ありがとうござまいす♪
これからもどんどんアップできるようにがんばりますね。どうぞよろしくお願いしますっ!!
韓国のエイ料理は、ちょっとにおいがあるみたいですね～･･･
かすべって北海道でよく食べるらしいと知ったのは、数年前なのですが、関東でも港の近くのスーパーにはあることに気がつき･･･それから数年普通に近所のスーパーでも見るようになりました。
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね^^ (2007.11.02 08:58:42)
これからもどんどんアップできるようにがんばりますね。どうぞよろしくお願いしますっ!!
韓国のエイ料理は、ちょっとにおいがあるみたいですね～･･･
かすべって北海道でよく食べるらしいと知ったのは、数年前なのですが、関東でも港の近くのスーパーにはあることに気がつき･･･それから数年普通に近所のスーパーでも見るようになりました。
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね^^ (2007.11.02 08:58:42)
Re[1]:ジャスミン6659さん
naopigu
さん
ありがとうございます。
一緒に喜んでいただいて、うれしい倍増です^^
これからもがんばっていきますねっ!!どうぞよろしくお願いします。
いつも応援ありがとうございます☆ (2007.11.02 09:00:50)
一緒に喜んでいただいて、うれしい倍増です^^
これからもがんばっていきますねっ!!どうぞよろしくお願いします。
いつも応援ありがとうございます☆ (2007.11.02 09:00:50)
Re[1]:パラダイス1111さん
naopigu
さん
Re[1]:風花火さん
naopigu
さん
こちらこそいつもありがとうございます^^
私もつい数年前知ったばかりです。
それぞれの地方の言い方、お料理たくさんありますよね～♪
かすべ、機会がありましたらぜひぜひです^^ (2007.11.02 09:05:45)
私もつい数年前知ったばかりです。
それぞれの地方の言い方、お料理たくさんありますよね～♪
かすべ、機会がありましたらぜひぜひです^^ (2007.11.02 09:05:45)
Re[1]:ごくらくにゃんこさん
naopigu
さん
ありがとうございます^^
お互いがんばりましょうね♪
私も応援してますっ!!
瀬戸内海も美味しいものいっぱいありますよね～
度々訪れる大好きエリアですっ!!
ホント食の世界は奥が深いですね～。研究し続けますっ☆ (2007.11.02 09:08:16)
お互いがんばりましょうね♪
私も応援してますっ!!
瀬戸内海も美味しいものいっぱいありますよね～
度々訪れる大好きエリアですっ!!
ホント食の世界は奥が深いですね～。研究し続けますっ☆ (2007.11.02 09:08:16)
Re[1]:itchannさん
naopigu
さん
いえいえ･･･皆さんのところにもあまり伺えなくて申し訳ないです。
時間を作って伺いますので、よろしくお願いします。
お祝いの言葉ありがとうございます^^
これからもがんばります☆
健診いかがでしたか?
おなかすきすきの時間に見に来ていただいて、恐縮ですっ^^; (2007.11.02 09:11:05)
時間を作って伺いますので、よろしくお願いします。
お祝いの言葉ありがとうございます^^
これからもがんばります☆
健診いかがでしたか?
おなかすきすきの時間に見に来ていただいて、恐縮ですっ^^; (2007.11.02 09:11:05)
Re:めぐめぐ3887さん
naopigu
さん
ありがとうございます^^
めぐめぐ3887さんやみなさんに感謝感謝ですよっ!!
これからもがんばりますので、どうぞよろしくです☆
かすべ、美味しいので機会がありましたらぜひぜひです♪ (2007.11.02 09:14:18)
めぐめぐ3887さんやみなさんに感謝感謝ですよっ!!
これからもがんばりますので、どうぞよろしくです☆
かすべ、美味しいので機会がありましたらぜひぜひです♪ (2007.11.02 09:14:18)
Re[1]:すぅペコリ。さん
naopigu
さん
煮物にはちみつ、美味しいですよね～♪
栄養もアップしますし^^
お気に入り登録、本当にうれしかったです。
すぅペコリ。さんともご縁がでたこともうれしいですし、みなさんに感謝ですっ!!
(2007.11.02 09:19:08)
栄養もアップしますし^^
お気に入り登録、本当にうれしかったです。
すぅペコリ。さんともご縁がでたこともうれしいですし、みなさんに感謝ですっ!!
(2007.11.02 09:19:08)
Re[1]:うし2453さん
naopigu
さん
Re[1]:pomerolさん
naopigu
さん
ありがとうございます^^
現実にこれだけの方と知り合うことってとっても難しいので、本当にブログをやってよかったと思います。
pomerolさんともこうして知り合えましたし♪
色々なやり取りに励まされてます。
ありがとうございます☆ (2007.11.02 09:24:49)
現実にこれだけの方と知り合うことってとっても難しいので、本当にブログをやってよかったと思います。
pomerolさんともこうして知り合えましたし♪
色々なやり取りに励まされてます。
ありがとうございます☆ (2007.11.02 09:24:49)
Re:バーテンダーKさん
naopigu
さん
ありがとうございますっ!!
バーテンダーKさんともご縁を持ててうれしいです♪
これからもがんばりますので、どうぞよろしくお願いします^^
＞まきの亭さんのブログ面白いし、心がポカポカしてきますもんね。
↑
冬に便利ですね!?
(2007.11.02 09:26:59)
バーテンダーKさんともご縁を持ててうれしいです♪
これからもがんばりますので、どうぞよろしくお願いします^^
＞まきの亭さんのブログ面白いし、心がポカポカしてきますもんね。
↑
冬に便利ですね!?
(2007.11.02 09:26:59)
Re[1]:AKKO1136さん
naopigu
さん
お疲れのところ、夜遅くにありがとうございますっ!!
ゆっくり眠れましたか?
なかなか100人の人と知り合うのも難しいのに、素敵な方たちと知り合えてうれしいです。
AKKO1136さんともご縁がもてましたし^^
(2007.11.02 09:31:51)
ゆっくり眠れましたか?
なかなか100人の人と知り合うのも難しいのに、素敵な方たちと知り合えてうれしいです。
AKKO1136さんともご縁がもてましたし^^
(2007.11.02 09:31:51)
Re[1]:Ｉｎｄｅａｎ Ｍａｄ Ｔｉｇｅｒさん
naopigu
さん
Re:junjun225さん
naopigu
さん
ありがとうござまいす。
junjun225さんともご縁ができて、とってもうれしいです^^
これからも頑張りますので、どうぞよろしくお願いしますっ!!
かすべ、軟骨の部分はコリコリなのです～
不思議な食感です。
機会がありましたら、召し上がってみてくださいね♪ (2007.11.02 09:36:05)
junjun225さんともご縁ができて、とってもうれしいです^^
これからも頑張りますので、どうぞよろしくお願いしますっ!!
かすべ、軟骨の部分はコリコリなのです～
不思議な食感です。
機会がありましたら、召し上がってみてくださいね♪ (2007.11.02 09:36:05)
Re[1]:papamama8229さん
naopigu
さん
ありましたかっ!!よかったです♪
ぜひぜひ、召し上がってみてくださいね。
＞パパが漁船に乗ってたことがあるから作り方を聞いたら
↑
すごいですね～。なんだかかっこいいですっ☆
お料理も上手そう。。。
(2007.11.02 09:38:44)
ぜひぜひ、召し上がってみてくださいね。
＞パパが漁船に乗ってたことがあるから作り方を聞いたら
↑
すごいですね～。なんだかかっこいいですっ☆
お料理も上手そう。。。
(2007.11.02 09:38:44)
Re[1]:satobin2さん
naopigu
さん
ありがとうございます。
satobin2さんやみなさんのおかげでがんばれてますし、ご縁もできてとってもうれしいです♪
これからもがんばりますねっ!!
かすべ、機会がありましたら召し上がってみてください。普通の煮魚にない食感が美味です♪ (2007.11.02 09:41:27)
satobin2さんやみなさんのおかげでがんばれてますし、ご縁もできてとってもうれしいです♪
これからもがんばりますねっ!!
かすべ、機会がありましたら召し上がってみてください。普通の煮魚にない食感が美味です♪ (2007.11.02 09:41:27)
Re[1]:姫さん♪さん
naopigu
さん
ありがとうございます。
本当に心強くて、励まされますっ。
姫さん♪さんとのご縁にも感謝感謝ですよ☆
かすべの煮付け、こりこりっとした軟骨の食感が癖になります。
機会がありましたら、ぜひぜひ召し上がってみてくださいね♪ (2007.11.02 09:43:51)
本当に心強くて、励まされますっ。
姫さん♪さんとのご縁にも感謝感謝ですよ☆
かすべの煮付け、こりこりっとした軟骨の食感が癖になります。
機会がありましたら、ぜひぜひ召し上がってみてくださいね♪ (2007.11.02 09:43:51)
Re[1]:☆くみたん☆さん
naopigu
さん
【毎日開催】
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