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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 肉のおかず
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おとといの日記を覚えていますか？
～まきの亭靴磨き事件～
だんな様は帰ってくると、
ちょうど玄関あたりにいた私と遭遇。
「 見て、靴が茶色いっ 」
「 あっ、バレたっ 」
めぐめぐさんの言うとおり
で「 なんか濃くなったなと思ったてたんだよな～、オレってばか 」と。
いえいえ、濃くなったのではなく 色 が変わったのです
そしてあなたがおばかなのではなく、私がおっちょこちょいなのです
「でもほら、寒くなってきたから濃い目のブラウンになってよかったね」
と、もあさんの通りに言っておきました
納得したんだかしないんだか、だんな様は黙って着替えに行ったのでした･･･
今度、新しい靴買ってね
さて、気を取り直してレシピです。
今日は、今後も紹介していきますとお約束しましたリクエストの基本レシピ、中華編です
≪基本のレシピホイコーロー≫ ～２人分～
★材 料★
豚バラ薄切り肉(豚こま肉でもOK) ２００ｇ
ピーマン ３～４個
刻みにんにく 小さじ１
しょうが １かけ分
長ネギ １本分
豆板醤 小さじ１／２(お好みで増やしたり減らしたりしてください)
ａ（テンメンジャン 大さじ２、砂糖 小さじ１、しょうゆ 大さじ１、みりん 大さじ２、赤みそ 小さじ１）
サラダ油 大さじ１
ごま油 大さじ１
★作り方★
１．豚バラは、食べやすい大きさに切る。キャベツは芯をのぞいて、大き目のざく切りにし、塩(分量外)を振って軽く塩もみをしたら冷水にサッとさらして水気を絞る(きる)。ピーマンは種とヘタをのぞいて、乱切りにする。しょうが・長ネギはみじん切りにする。ａは合わせておく。
※キャベツはかさがあって炒めにくく、水分が出るので先に対策をします。これによって炒め時間もぐぐっと短縮です
２．フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうが・長ネギ・豆板醤を炒める。香りがたったら豚肉を加えて色が変わるまで炒め、ａを加えて豚肉と炒め合わせる。
３．キャベツとピーマンを加え、強火で手早く炒め合わせる。最後にごま油を加えて出来上がり
豚肉にはビタミンＢ１がたっぷりと含まれています。
ビタミンＢ１は、糖質の代謝を促し、疲れにくくしてくれたり疲労回復効果が
また脳や神経の大切なエネルギー源なので、イライラなどを抑え、ストレス解消効果も
にんにくやネギを加えることでこのビタミンの利用効果もアップします
ビタミンＢ１は調理の過程で失われやすいので、こうした食材などと摂るといいですね
お子様と召し上がるときは豆板醤をのぞき、テンメンジャンか赤みそ＆砂糖を多めにしてくださいね
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Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
なっちゃん6504
さん
一足で２色楽しめる旦那さんやった～｡です｡
赤味噌苦手だけれどこういう調理の時にはなっちゃん大丈夫~｡甘めに作ってみたいと思います～｡
こういうのってご飯進むんですよね～｡なっちゃん太りそうです｡＞＜いつもおいしそうなものばかり～
嬉しいレシピに 苦手な運動もですね～｡ (2007.11.16 10:23:08)
赤味噌苦手だけれどこういう調理の時にはなっちゃん大丈夫~｡甘めに作ってみたいと思います～｡
こういうのってご飯進むんですよね～｡なっちゃん太りそうです｡＞＜いつもおいしそうなものばかり～
嬉しいレシピに 苦手な運動もですね～｡ (2007.11.16 10:23:08)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
あやえり3026
さん
バレちゃいましたね。。。σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
でも怒らないなんて本当に優しいだんな様ですよね～(*^^)v
羨ましいわ(^_-)-☆
naopiguさんも、ちゃっかりご自分の靴もなんて可愛いわ(#^.^#)
ホイコーローは作った事が無いのでまたまた挑戦(^^♪
でも赤味噌は無いので普段使ってるお味噌でつくってみま～す(o^-^o)
(2007.11.16 10:27:07)
でも怒らないなんて本当に優しいだんな様ですよね～(*^^)v
羨ましいわ(^_-)-☆
naopiguさんも、ちゃっかりご自分の靴もなんて可愛いわ(#^.^#)
ホイコーローは作った事が無いのでまたまた挑戦(^^♪
でも赤味噌は無いので普段使ってるお味噌でつくってみま～す(o^-^o)
(2007.11.16 10:27:07)
最近・・・
楽天セカンドライフ
さん
もうバレちゃいましたか(＾＾;
めぐめぐ3887
さん
うーん、やっぱりブログをチェックされてたのでしょうか？(笑
でも、｢俺ってばか？」って、けっしてnaopiguさんのせいにしないところが、優しくて素敵なダンナさまです♪
気付かないフリをするよりも、一段上の優しさですね。
ホイコーローって、難しそうなイメージでしたが、簡単美味しそうです。
子供向けの味付まで教えてくれて、ありがとうございます♪ (2007.11.16 10:30:16)
でも、｢俺ってばか？」って、けっしてnaopiguさんのせいにしないところが、優しくて素敵なダンナさまです♪
気付かないフリをするよりも、一段上の優しさですね。
ホイコーローって、難しそうなイメージでしたが、簡単美味しそうです。
子供向けの味付まで教えてくれて、ありがとうございます♪ (2007.11.16 10:30:16)
ホイコーロー
mato-min
さん
キャー嬉しい！ホイコーロー大好物なんですよ。
でも自分で作る時はクックドゥーのソースを使ってました・・・。（汗；）
次回からはレシピを参考に自分でソースも作ります！
naopiguさんエライわ～。だんな様の靴磨きして。
私も新婚当時はせっせと磨いてましたが、子供が産まれてからは、ノータッチ。夫は自分で磨いてます（笑）チュニックワンピですが、私はディズニーランドでアトラクションの列に並ぼうとして、係りのお兄さんに妊婦さんは乗れませんよ～と言われた事があります・・・。 (2007.11.16 10:35:46)
でも自分で作る時はクックドゥーのソースを使ってました・・・。（汗；）
次回からはレシピを参考に自分でソースも作ります！
naopiguさんエライわ～。だんな様の靴磨きして。
私も新婚当時はせっせと磨いてましたが、子供が産まれてからは、ノータッチ。夫は自分で磨いてます（笑）チュニックワンピですが、私はディズニーランドでアトラクションの列に並ぼうとして、係りのお兄さんに妊婦さんは乗れませんよ～と言われた事があります・・・。 (2007.11.16 10:35:46)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
パラダイス1111
さん
こんにちは♪
こんにちは♪ さん
こんにちは♪
お気に入りのものがありましたら、とっても嬉しいです。
よろしくね( ^-^)ﾉ(* ^-^)
http://www.bbbcc.net/?bbs (2007.11.16 11:30:39)
お気に入りのものがありましたら、とっても嬉しいです。
よろしくね( ^-^)ﾉ(* ^-^)
http://www.bbbcc.net/?bbs (2007.11.16 11:30:39)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
AKKO1136
さん
こんにちは～お久しぶりです♪
靴事件・・フフッ、旦那様きっと、大きい方ですね～。
今日も、相変わらず美味しそう・・・☆
キャベツを炒めるのは先にお塩でも、モミモミするんですね～。
(2007.11.16 12:09:19)
靴事件・・フフッ、旦那様きっと、大きい方ですね～。
今日も、相変わらず美味しそう・・・☆
キャベツを炒めるのは先にお塩でも、モミモミするんですね～。
(2007.11.16 12:09:19)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
合馬の天然水
さん
ホイコーローは大好き！！
でも家では作ったことないですね～。
味付けが難しそうで。。。
先日コチュジャンは買ったんですが、今度はテンメンジャンかぁ～^^
早速買って作ってみま～す☆
ぽち！！ (2007.11.16 13:25:36)
でも家では作ったことないですね～。
味付けが難しそうで。。。
先日コチュジャンは買ったんですが、今度はテンメンジャンかぁ～^^
早速買って作ってみま～す☆
ぽち！！ (2007.11.16 13:25:36)
こんにちわ（ ＾▽＾）
しょたママさくら
さん
ホイコーローいいですね！いつもは混ぜるだけのタレで済ませてしまいますが、全部作れるのって素敵ですｽﾃｷｯ♪(´∀｀）今晩あたり作ろう!!!
やっぱり旦那様ヵヮ｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟィィ!!
喧嘩がおこらなそうですよね(^ー^* )ﾌﾌ♪
昨日のブログですけど。チュニック私も好きです(* ^ーﾟ)チュニック着てたら旦那の友達に二人目？と聞かれました（；^ω^）最近太ったせいですねぇ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ (2007.11.16 14:09:11)
やっぱり旦那様ヵヮ｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟィィ!!
喧嘩がおこらなそうですよね(^ー^* )ﾌﾌ♪
昨日のブログですけど。チュニック私も好きです(* ^ーﾟ)チュニック着てたら旦那の友達に二人目？と聞かれました（；^ω^）最近太ったせいですねぇ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ (2007.11.16 14:09:11)
ポチットな！
HAMIチャン
さん
こんにちは！
旦那様気づかれましたか… (*^^*)
『なんか濃くなったかな～』ぐらいならOK!OK!大丈夫ダス☆
本日の晩ごはん回鍋肉頂きました！
またね (*^▽^*)ﾉ"
(2007.11.16 16:09:30)
旦那様気づかれましたか… (*^^*)
『なんか濃くなったかな～』ぐらいならOK!OK!大丈夫ダス☆
本日の晩ごはん回鍋肉頂きました！
またね (*^▽^*)ﾉ"
(2007.11.16 16:09:30)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
みき♪．
さん
コメントありがとうございました。
足跡をたどって伺ってみたら、美味しそうな写真の数々にウットリ♪
ホイコーロー、市販のタレを使うと味が濃すぎて困ってました。こうやってつくるんですね～。
早速夕食のレシピに加えてみたいと思います。
また寄らせて頂きます。
ついでにポチッもしておきます^^ (2007.11.16 18:56:40)
足跡をたどって伺ってみたら、美味しそうな写真の数々にウットリ♪
ホイコーロー、市販のタレを使うと味が濃すぎて困ってました。こうやってつくるんですね～。
早速夕食のレシピに加えてみたいと思います。
また寄らせて頂きます。
ついでにポチッもしておきます^^ (2007.11.16 18:56:40)
Re[1]:なっちゃん6504さん
naopigu
さん
フフッ、なっちゃんのポジティブなところ好きです^^
赤みそは甘めでいためると美味しいですよね♪
ぜひぜひお試しくださいね☆
あつあつごはんにピッタリです。
そして･･･運動は私もですね^^;
がんばろう。。。 (2007.11.16 19:35:03)
赤みそは甘めでいためると美味しいですよね♪
ぜひぜひお試しくださいね☆
あつあつごはんにピッタリです。
そして･･･運動は私もですね^^;
がんばろう。。。 (2007.11.16 19:35:03)
Re[1]:あやえり3026さん
naopigu
さん
はい、すぐにばれちゃいました^^;
ホント怒られなくてよかったよかった=3
せっかく靴屋に行くのなら･･･
そっと選んで、だんな様がレジに乗せた瞬間、私ものせようと思います^p^
ホイコーロー、ごはんが進みますよね。
おうちでも簡単にできるので、ぜひぜひお試しくださいね☆ (2007.11.16 19:37:57)
ホント怒られなくてよかったよかった=3
せっかく靴屋に行くのなら･･･
そっと選んで、だんな様がレジに乗せた瞬間、私ものせようと思います^p^
ホイコーロー、ごはんが進みますよね。
おうちでも簡単にできるので、ぜひぜひお試しくださいね☆ (2007.11.16 19:37:57)
Re:楽天セカンドライフさん
naopigu
さん
Re:めぐめぐ3887さん
naopigu
さん
たまーにブログチェックをしてくれているようです。。。
怒られると思っていたのですが、気づかなかった自分にビックリしたようでしたよ^p^
ホイコーローって調味料さえ合わせてしまえば、野菜炒めと変わらないんですよね♪
ぜひぜひ召し上がってみてくださいね☆ (2007.11.16 19:44:51)
怒られると思っていたのですが、気づかなかった自分にビックリしたようでしたよ^p^
ホイコーローって調味料さえ合わせてしまえば、野菜炒めと変わらないんですよね♪
ぜひぜひ召し上がってみてくださいね☆ (2007.11.16 19:44:51)
Re:mato-minさん
naopigu
さん
お好きなものでよかったです♪
うれしい^^
クックドゥーも簡単で美味しいですが、意外と簡単なのでぜひお試しくださいね。
自分で作ると色々な足し算引き算ができて、ヘルシーですよ☆
靴、自分で磨いてくれるのなら、私は決して止めませんっ!!
チュニックワンピって、結構キケンな服だったのですね～
でも、かわいいですよね^^
ディズニーランド、今度行こうと思っているので気をつけます☆ (2007.11.16 19:48:59)
うれしい^^
クックドゥーも簡単で美味しいですが、意外と簡単なのでぜひお試しくださいね。
自分で作ると色々な足し算引き算ができて、ヘルシーですよ☆
靴、自分で磨いてくれるのなら、私は決して止めませんっ!!
チュニックワンピって、結構キケンな服だったのですね～
でも、かわいいですよね^^
ディズニーランド、今度行こうと思っているので気をつけます☆ (2007.11.16 19:48:59)
Re[1]:パラダイス1111さん
naopigu
さん
Re:こんにちは♪さん
naopigu
さん
今度伺わせていただきますね^^
(2007.11.16 19:52:03)
Re[1]:AKKO1136さん
naopigu
さん
AKKO1136さん、お久しぶりです*^^*
だんな様、大きいのか無頓着なのか･･･今後観察したいと思います。。。
キャベツは水っぽくなりやすいので、ちょっとだけ水分を少なめにしておきます。
そうすると食感も良く仕上がるんですよ♪ (2007.11.16 19:54:09)
だんな様、大きいのか無頓着なのか･･･今後観察したいと思います。。。
キャベツは水っぽくなりやすいので、ちょっとだけ水分を少なめにしておきます。
そうすると食感も良く仕上がるんですよ♪ (2007.11.16 19:54:09)
Re[1]:合馬の天然水さん
naopigu
さん
ホイコーロー、ごはんが進みますよね♪
調味料を先に作って、自分の好みの味付けにしておけば、失敗なくできちゃいますよ^^
よかったらお試しくださいね☆
いつも応援ありがとうございます。 (2007.11.16 19:55:53)
調味料を先に作って、自分の好みの味付けにしておけば、失敗なくできちゃいますよ^^
よかったらお試しくださいね☆
いつも応援ありがとうございます。 (2007.11.16 19:55:53)
Re:しょたママさくらさん
naopigu
さん
混ぜるだけも楽ですよね♪おいしいし。
でも、作る前に調味料を合わせてしまえば、同じくらいの手間でできちゃいます^^
好みの味付けにもできますし、ぜひぜひお試しくださいね☆
ケンカ･･･同級生なので意外とガチンコな日々ですよ^p^
チュニックかわいいですよね～♪
でもキケンです････
まぁ痩せればいいでしょといわれればそれまでですが。がんばろっ☆ (2007.11.16 19:59:10)
でも、作る前に調味料を合わせてしまえば、同じくらいの手間でできちゃいます^^
好みの味付けにもできますし、ぜひぜひお試しくださいね☆
ケンカ･･･同級生なので意外とガチンコな日々ですよ^p^
チュニックかわいいですよね～♪
でもキケンです････
まぁ痩せればいいでしょといわれればそれまでですが。がんばろっ☆ (2007.11.16 19:59:10)
Re:HAMIチャンさん
naopigu
さん
はい、早々にバレました^^;
今日違う靴で出かけたので、改めて見てみると･･･ものすごく濃くなってました(><)
ホイコーローお持ち帰りありがとうございます♪ (2007.11.16 20:01:50)
今日違う靴で出かけたので、改めて見てみると･･･ものすごく濃くなってました(><)
ホイコーローお持ち帰りありがとうございます♪ (2007.11.16 20:01:50)
Re[1]:みき♪．さん
naopigu
さん
早々にお越しいただいてありがとうございます^^
どんどんアップしますので、また来てくださいね☆
手作りだと、油や味の調整ができてヘルシーに作れますよね♪
よかったらお試しくださいね!!
応援していただいてありがとうございます☆ (2007.11.16 20:03:48)
どんどんアップしますので、また来てくださいね☆
手作りだと、油や味の調整ができてヘルシーに作れますよね♪
よかったらお試しくださいね!!
応援していただいてありがとうございます☆ (2007.11.16 20:03:48)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
やーな7889
さん
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
minn4131
さん
ホイコーローは家で作ったことないですね～
中華料理屋さんばっかりです。
さっと炒めた中華料理はお店だから美味しいように思ってましたが。。。いつも簡単そうに書いてあるので できちゃいそうな気がしますね。 (2007.11.16 21:04:00)
中華料理屋さんばっかりです。
さっと炒めた中華料理はお店だから美味しいように思ってましたが。。。いつも簡単そうに書いてあるので できちゃいそうな気がしますね。 (2007.11.16 21:04:00)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
みーたんママ０２０９
さん
旦那さんかわいいですね＾＾それで事が収まるなんて、優しい方です！
ホイコーロ好きです♪
でも作ったことなし＾＾；
意外と簡単なので驚きです！
是非、今度挑戦してみます☆
(2007.11.16 22:23:09)
ホイコーロ好きです♪
でも作ったことなし＾＾；
意外と簡単なので驚きです！
是非、今度挑戦してみます☆
(2007.11.16 22:23:09)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
姫さん♪
さん
そんな靴磨き事件があったのですね～！
やっぱりバレてしまうものなんですね～。
うちの旦那さまだったら気づいてないかもしれません。。。（笑）
思い切って二人でおにゅ～の靴買っちゃえ～♪
ホイコーローって作ったことないかも！
私好みの味付けっぽいから今度作ってみますね♪
(2007.11.16 22:25:07)
やっぱりバレてしまうものなんですね～。
うちの旦那さまだったら気づいてないかもしれません。。。（笑）
思い切って二人でおにゅ～の靴買っちゃえ～♪
ホイコーローって作ったことないかも！
私好みの味付けっぽいから今度作ってみますね♪
(2007.11.16 22:25:07)
Re:基本のレシピ☆ホイコーロー(11/16)
ブタ料理でより効果的に疲労回復をするために加えるとよい食材がインプットできました。くさい食材と覚えました。
(2007.11.16 22:48:29)
Re[1]:やーな7889さん
naopigu
さん
Re[1]:minn4131さん
naopigu
さん
ホイコーロー、お家でもおいしくできますよ～♪
ポイントは、あらかじめ全部の材料を用意して強火で手早く調理することです＾＾
簡単なので、よかったらお試しくださいね☆
おうちで作ると、お好みで油や塩分を控えることもできたりしてヘルシーですし♪ (2007.11.17 04:49:12)
ポイントは、あらかじめ全部の材料を用意して強火で手早く調理することです＾＾
簡単なので、よかったらお試しくださいね☆
おうちで作ると、お好みで油や塩分を控えることもできたりしてヘルシーですし♪ (2007.11.17 04:49:12)
Re[1]:みーたんママ０２０９さん
naopigu
さん
ホントですっ、それで収まってよかった＾＾；
怒られるかとヒヤヒヤでした。。。
ホイコーロって美味しいですよね♪
調味料さえ合わせてしまえば、野菜炒めと変わらないですよ～＾＾
よかったらお試しくださいね☆
(2007.11.17 04:53:40)
怒られるかとヒヤヒヤでした。。。
ホイコーロって美味しいですよね♪
調味料さえ合わせてしまえば、野菜炒めと変わらないですよ～＾＾
よかったらお試しくださいね☆
(2007.11.17 04:53:40)
Re[1]:姫さん♪さん
naopigu
さん
はい、とってもビックリな事件でした^^;
バレるのも早くてヒヤヒヤでしたよ～
でも、これで靴を買ってもらったら悪いかな。
姫さん♪さんの旦那さま、とっても優しそうです*^^*
甘辛みそ味のホイコーロー、ごはんが進みますね♪
ぜひぜひお試しくださいねっ!! (2007.11.17 05:06:46)
バレるのも早くてヒヤヒヤでしたよ～
でも、これで靴を買ってもらったら悪いかな。
姫さん♪さんの旦那さま、とっても優しそうです*^^*
甘辛みそ味のホイコーロー、ごはんが進みますね♪
ぜひぜひお試しくださいねっ!! (2007.11.17 05:06:46)
Re[1]:Ｉｎｄｅａｎ Ｍａｄ Ｔｉｇｅｒさん
naopigu
さん
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