2011.01.05
カテゴリ： 素うどんの家
あけましておめでとうございます。
今年も「すてきアブラ」をどうぞ宜しくお願いいたします。
さて、お正月といえば雑煮。
なんとか体調も戻ったようだし新年から食べまくりです。
ウチは広島の”出”ですが、雑煮はなぜか関東風です。
焼いたモチに澄し汁をはって水菜かかまぼこをのせる程度。
これに思いっきり「花かつを」をふりかけて食べます。
モチは焼かずに出汁の中で少し煮て、軟らかくして食べても
おいしいけどこれは好き好き。
お椀に入れ、熱い出汁を「じゅっ」とかけるのが大好きですねん。
子供の頃からずっとこれだったので関西風の味噌仕立ての雑煮は
はっきいってあまり得意じゃありません。
ワタシが将来、天地がひっくり返って嫁に行くようなことがあっても
嫁入り先が味噌仕立て雑煮やった場合、嫁生命をかけても
すまし雑煮にチェンジさせることをここに誓いますわ。
ほんまにもう。
今年も「すてきアブラ」をどうぞ宜しくお願いいたします。
さて、お正月といえば雑煮。
なんとか体調も戻ったようだし新年から食べまくりです。
ウチは広島の”出”ですが、雑煮はなぜか関東風です。
焼いたモチに澄し汁をはって水菜かかまぼこをのせる程度。
これに思いっきり「花かつを」をふりかけて食べます。
モチは焼かずに出汁の中で少し煮て、軟らかくして食べても
おいしいけどこれは好き好き。
お椀に入れ、熱い出汁を「じゅっ」とかけるのが大好きですねん。
子供の頃からずっとこれだったので関西風の味噌仕立ての雑煮は
はっきいってあまり得意じゃありません。
ワタシが将来、天地がひっくり返って嫁に行くようなことがあっても
嫁入り先が味噌仕立て雑煮やった場合、嫁生命をかけても
すまし雑煮にチェンジさせることをここに誓いますわ。
ほんまにもう。
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Re:ウチの雑煮(01/05)
おめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
お元気になられてよかったですね。
うちは関西ですが、すまし系ですね。毎年おもちつきをしてくれる広島の義姉宅ではさらに驚きの事実がありました。あんもちを焼いていれるんですよ。お雑煮にですよ！ついていけませんでした。 (-"-;A (2011.01.06 10:50:45)
お元気になられてよかったですね。
うちは関西ですが、すまし系ですね。毎年おもちつきをしてくれる広島の義姉宅ではさらに驚きの事実がありました。あんもちを焼いていれるんですよ。お雑煮にですよ！ついていけませんでした。 (-"-;A (2011.01.06 10:50:45)
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