ブッシュドノエル２つ作成 | Tico＊Tico

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Dec 1, 2005

ブッシュドノエル　２つ作成

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)

カテゴリ：手作りお菓子やらパンやら

両方ともお菓子教室で(^^;)。

１つは子供向けのチョコレート生クリームのブッシュドノエル。

私が月１で通っているお菓子教室でクリスマス限定企画の
キッズ講習会にて
娘＆同じ幼稚園のお友達たちとビュッシュドノエル＆クッキーを作成。

ちゃんと生地作り、チョコ生クリーム作りから始まり
チョコ生クリームをココアの生地に塗り、栗を散らして
白い生クリームを外側に塗り、マシュマロや小枝で飾りつけ。

写真は省略してますが、長女が飾り付けたわりに
なかなか美味しそうに仕上がってました。

他に写真にあるm&mのマーブルチョコが中に入ったクラックルチョコクッキーも作成。

子供たちも大人も楽しく過ごしました。

その数日後、大人向けの12月の講習会で写真にある
モカバタークリームのブッシュドノエルを作成。

生地もクリームもモカ。
作成したコーヒーエッセンスなどが入っていて、どちらかというと大人向け。
バタークリームだけどメレンゲたっぷりでふんわり優しい舌触り
中のクリームには胡桃の飴がけが入っていて
生地に塗ったコーヒー風味のシロップと絶妙なコンビネーションでした。

我が家の子供たちも良く食べてくれました。

早速、自宅でも実践すべくクオカでロールケーキ用天板も購入。
子供うけのいい生クリームバージョン（キッズ講習会のレシピ）で
まずは作ってみようかな。

今晩あたり焼く時間が持てるといいな～(^^)。

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