2010.04.16
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お菓子作りは本の通りに作業してても失敗することも多く…実際に教えてもらうと『そうだったのか』と思うことが多々ありました｡
第一回のﾒﾆｭｰはﾊﾞﾊﾞﾛｱとｸｯｷｰ｡
いつも固めにできちゃうﾊﾞﾊﾞﾛｱ…原因はｱﾝｸﾞﾚｰｽﾞの煮詰め具合と生ｸﾘｰﾑの泡立て方｡
ｸｯｷｰも砂糖の加え方や､『白くなるまですり合わせる』の白さ加減がよくわかりました｡
再来週はﾌﾙｰﾂたっぷりのｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ｡楽しみだな～
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2010.04.16 19:47:51 コメントを書く
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