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[手作り] カテゴリの記事
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どこがふわふわ？ホットケーキ
最近よく見る「厚焼きホットケーキ」ネット検索すると、まぁたくさん出てくる出てくる！「ふわふわ」とか「しっとり」「ふかふか」とかいかにもお店で食べるようなそんなイメージだ。その中で比較的簡単に作れる方法で作ってみた。セルクルがないので、豆乳パックを輪切りにして作った。見た目は、まあ・・・こんなもんでしょう。切ってみました。見た目は美味しそうに見える・・・ただ、真ん中よりちょっと上の方、圧縮したようなラインが見えるだろうか。多分ひっくり返した時、焼けた部分が上なって、まだ焼けていない生地を押しつぶしたラインだと思う。食べるとね、ここだけ団子みたいで食感が違うから美味しくない。どこがふかふか？どこがふわふわなんだ！蓋をしてるからちょっと蒸しパンに近いぞ。＊＊＊ここからは遊星の分析、読み飛ばしてOK＊＊＊＊ひっくり返すとき、勢いをつけないと生地がたれ落ちるからどうしても、生地の重みで押しつぶしたラインができる。生地を軽くするためにはやっぱり卵黄と卵白を分けて、卵白だけをホイップして後で混ぜるのが一番だ。もしくはごくごくごく弱火で片面を8分目ほど焼き（15分くらい）ひっくり返すときはほとんど裏面は焼き目をつけるくらいにした方がいいだろう。（表面はかなり焼き色がつくかも）今のガスコンロは弱火にも限界があるから難しい。カセットコンロの消える一歩手前の弱火がいいかも。＊＊＊＊＊＊＊分析終わり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊やっぱり簡単に「ふわふわ」とか「ふかふか」という厚焼きホットケーキは焼けないのだろうか・・・お子ちゃまにはこれで十分かもしれないけど。
2020.08.17
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コサージュの完成～！親類付き合い、大丈夫か？
息子の結婚式用に作りかけてたコサージュ。留め袖、とか言われて中断してたけど、洋装でもいいといわれて、また再開。先日完成しました～！ラメネールや、ネール用のストーンなどを活用しながら手作りのコサージュが完成しました。花は完成品だけど、1輪1輪花の形や色を選び、手芸用ワイヤーにパール材を通し、結構時間もかかりましたけど。そうそう・・・息子のてっはんのお相手は、9人姉弟の長女なんだよ。一番下は小学生だって。ご両親の兄妹も多くて、それぞれ6人だか7人だかってお話でした。で、お互いのお付き合いも深くて、年に何度かは大家族が大集合！（てっはんは一度出席したものの、そういうのに慣れてないのでかなり苦痛だったらしい）当然、いとこ、はとこのお付き合いも多く、今回の結婚式も出席者をかなり絞った様子。でも８0人くらいになったって言ってました。で・・・遊星んちは・・・どう頑張っても８人だよ～遊星の両親はとうの昔に他界してるから、叔父、叔母との付き合いもほとんどなく（もとからあまりなかった）遊星以上の年配者なし。遊星の弟は夫婦で出席してくれるけど、一人娘は海外居住で、赤ちゃんが1歳にもなってないので帰国できず、ここは2人。妹は配偶者なしだけど、子供がそれぞれ大阪府下に住んでるから出席してもらえるのでここが4人（でも全員いい年して独身）遊星んちはけーやんがあの通り独り者なので、2人。てっはんの父親とは20年以上全く付き合いがないので、当然、そっち方面の親類付き合いはゼロだ。ね？ね？どう頑張っても8人でしょ。もうね、簡単に両親と姉弟だけの式にしてほしかったよ・・・いろんな格差があるけど、親類付き合いの格差がこんなにあると、てっはんもこれからが大変だ・・・大丈夫か？
2018.05.23
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セルフネイル、伸びたところだけ修正塗り
先週、菊の季節にちなんで、ちょっと和風っぽいデザインにしてみた。（襖の柄のようにも見える・・・）でも爪の伸びるのが早くて、1週間もしたら伸びた根元が目立つ。で、比較的模様が残っている薬指と小指は残して残りは塗りなおすことに。修正なので、細筆で根元を塗りました。ついでに剥げそうなところも、修正しました。剥げたネールを取るリムーバーで爪は傷みやすい。だから、なるべく10日ほどはもたせたい。塗りなおす他の指は、秋にふさわしい「べっ甲」にしようとして・・・失敗しました・・・マーブル模様のようになりました・・・ちょっと練習したほうがいいな・・・
2017.09.29
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簡単わらび餅はおうちで手作りしよう！！
わらび餅好きだけど、家で作るのめんどくさーい！と言ったIちゃんのためにこんなに簡単に作れることを書きます。 鍋はテフロン加工してある、くっつかない鍋を用意！あとで洗うとき楽ちんだし、くっつきにくいから。 袋の裏面通りに水で溶きます。 きっちり完全に溶かします。 溶けたのを確認して中火にかけます。 手を休めずにかき混ぜる！ 鍋ふちから絡まってくるので、頑張って！ 半透明になってきたら火からおろす。 鍋の周りの乾いてるのも混ぜ込む。 こんな感じになったらいいかな～ この鍋の中に水を入れて冷やす。 水を出しながらこんなふうにちぎる。 すぐに食べるときは氷水に入れる。 きれいにちぎれるでしょ？お鍋もこの通り、洗うのが楽ちん！ キッチンペーパーで水切り。 きな粉をまぶして出来上がり！ もっと手抜きをしたい人は、氷水につけずに冷蔵庫で冷やしても、このキング印のわらび餅粉は不味くならない。 冷蔵庫に入れてたわらび餅、ほら、作り立てみたいにぷるぷるでしょ？ キッチンペーパーで水切りせず、わらび餅に水気がついたままきな粉をまぶす方が、きな粉がいっぱい付いて良い、という人はお好きにどうぞ・・・ 家で作ると、希少糖を使ってカロリーコントロールもできるし、きな粉の甘さを抑えたり、抹茶粉を入れて抹茶わらび餅もできる。 何より、安くできるのでおなか一杯食べられる！ あ、ダイエットにはならんけど・・・
2016.05.31
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ブロ友さんの手作りポーチ
ブロ友のhiromiさんから頂いたポーチ普段はコロンとした形のクリーム類を入れ 会社でメイクレッスンがあるときは、こんなふうに色々入れて持っていきます。 ファスナーのすぐ下にワイヤーが入ってるので、開けた口が固定しやすく、即座に出し入れができて便利です。 高さもそこそこあるのでけっこう入ります。 こんなふうに、毎日活躍してくれてます。 Hiromiさん、ありがとう〜
2016.03.07
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素人ネールの塗り方、お教えします。
これね、お店に持って行って、ネールコーナーに置いたんだけど、塗り方、教えろって人がいたので・・・ネールを売るための、色を見せるための模様だから、これで食べてるわけじゃないから、ほんとにど素人の塗り方だよ。１０日ほど前に塗ったこれも、禿げてきてるから塗り替えないとね。爪の形を整えて、ベースを塗ります。これを塗らないと、模様もきれいに描けないし、ハゲるのも早いです。ベースになる色を塗ります。（前回はブルーでしたが）線を引くのは難しいです・・・ドットを置いていくのが簡単です。ブルーで適当にラインを引き、赤でドットを散らします。竹串は先を少し、つぶしておくとネールの含みが良くなります。先が固まってきたり、色を変えるときはコットンで先を拭くだけです。（筆だと、いちいちリムーバーで洗わないといけないけど）ゴールドも少し点々と散らしましょう～こんな感じで塗ったほうがやり易い部分もあります。（竹串を持ってる右手の小指を左手に固定させたほうが安定がいいですね）小指は簡単に、小花を描いてみます。白を竹串の先に取り、点々と置いていきます。ちょっと、盛る感じで置くといいかも～真ん中に赤をチョンと置きました。空いてるところに、シルバーを散らしてみました（なくてもいいけど）左手をテーブルに置いて塗ったほうが塗りやすいですね。もし、指にはみ出したら、竹串にコットンを薄くクルリンと巻きつけて、リムーバーを浸して取りましょう。わざわざそれ用のコットンチップは買わなくていいです。乾いたら、全体にトップコートを塗り、乾いたら、もう一度塗ります。こうしておくと、模様がしっかりと定着して、持ちが良くなります。ツヤツヤで綺麗な仕上がりになりました。中指と薬指はちょっと襖の柄のようですね・・・小指の小花柄は可愛いけど。祐未さ～ん、できそうですか？挑戦したら、今度見せてくださいね～～
2015.07.28
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ネールアートのデザイン遊び～♪
会社で「自分磨き」が回ってきて、ネールを選んで、いろいろ遊んでみた。結局、仕事に繋がるんだけど・・・セルをハサミでこんな形に切って、そこに描いたよ。裏に紙貼って、使ったネールの種類と色番号、書いとこ・・・ストーンやシール使わずに、焼き鳥の串の先で、ここまで描けたらええと思わん？２４日の休みの日はこんなことして遊んでいました。エアコンと扇風機つけてやってるとネールの乾きが早くて、やりやすかったけどね。明日は梅田のお店、１０日ぶりやわぁ～～で、火曜日はお休み～～うれしい・・・
2015.07.26
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けーやんが作ったおやつ
GW最終日、けーやんは暇に任せておやつを作っていた。（料理はからきしアカンけど、こういうおやつは作る）ホワイトチョコをチョコクッキーでくるんで・・・なんや？これ・・・？写真がピンボケだけど、足も手もシッポなく、人形の頭かと思ったらハリネズミ って言いよった・・・ハリネズミ・・・ハリネズミ・・・？どれが針？
2015.05.06
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失敗スモークチーズのその後( ・∀・)
昨日作ったスモークチーズ昨日は燻製醤油より溶けちゃったチーズに対してのコメントが多くてみんなも、こっちのほうが気になるのね～どうなったかというと・・・網の下に落ず、残ったのは２個だけ・・・あとは網にへばりついてたの（お皿の）他は焦げたチップの上に落ちて、食べられず・・・でももったいないので、こびりついたチップを取り除いて小さいお皿の上に置いてたら・・・何も知らないけーやんが食べてた！！！失敗した原因だけど、長時間やりすぎたか、火が強すぎたか・・・６Pチーズはたまに燻製にするけど、あんなことになったのは初めてだもん・・・焼けても気にしない鉄鍋があれば、１００均で売ってる餅網と、ホームセンターとかで売ってる燻製用チップを用意すると、簡単に燻製たまごや燻製かまぼことかできるから、試しに作ってみてね。あ～あ・・・この網はもう使えないね・・・１００均行ってまた買ってこよう～～超格安目玉品につきお一人様4個まで。くんせい用（燻製チップ）サクラチップ徳用500g日本製【スモークチップ スモークウッド】【燻製用品 燻製道具】スモーク用チップ(1袋500g入) リンゴ【燻製チップ】【業務用厨房機器厨房用品専門店】ロゴス(LOGOS) スモーカー＆オーブン【送料無料】ロゴス(LOGOS) LOGOSの森林 スモークポット＋特選燻製チップ300g サクラ【お得な2点セット】 R14AE009【SMTB】商品コード 4-0612-0501ニューセラミックス お手軽燻製鍋 TSP／PN-31D （QKV6401） TKG）4-0612-0501
2015.03.19
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燻製しょうゆを作ってみた！ついでに燻製チーズ
今朝、たまたまNHKがついてて、なんて番組だったか忘れたけど、「燻製しょうゆ」を作ってた！で、さっそく作ってみたよ～～中華鍋にステンレスバッドが入ってるから蓋がキチンとはまらず、隙間から煙が出てくるのでアルミで覆ってるところ。煙が出てきたら火を弱めて１５分、消して１５分（うろ覚えだから番組どおりじゃないかもしれん～）ガスのセンサーが働いて、空焚きを検知するのか、メチャ弱火になる。センサーを解除しても強くならない・・・でも何とかチップが焼けて、出来上がり～香りは・・・確かに燻製ぽい匂いがする。さっそく、炊きたてごはんに卵をのっけて使ってみる。混ぜ混ぜ～～美味しい！！普通のお醤油だけど、やっぱり香りがいいからか、少量でも美味しい。チップがまだ使えそうだったから、混ぜて、冷凍してた６Pチーズを燻製する。卵かけごはんを食べて、ここまでブログを書いて・・・戻ってみたら・・・が～～ん！！！！溶けとるぅ～～～～！！！！あ、もう行く用意しないといけないので、今日はここまで～～（はぁ～～、チーズ・・・）６日連続勤務、今日が最終日だ！！じゃ、いってきまーす！
2015.03.18
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寒天でヘルシー杏仁豆腐
夏前から増えた体重、そんなに食べてへんのに一向に減らない・・・なぜ・・・？寒天でヘルシー杏仁豆腐作者：遊星。.:*・゜
2014.09.09
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パンケースを新しくして・・・
２０１０年１月に買ったホームベーカリー。去年くらいから、焼きあがったパンがなかなか外れないという状態に。何度も振って外そうとしたら、山型パンの上の部分だけがポ～ン！と外れ、朝のクソ忙しい時にほんま、シャレにならんわ・・・なんでこんなことになるのか、ネットで調べてみたら・・・どうやら４年の年月の間に細かい傷などがついてコーティングの役目がなくなってきたらしい。で、新しいのを買いました！見た目はわからないけどよーく見たら剥がれや傷が・・・新しいパンケースは、気持ちいいほどキレイに外れる！！今、パネトーネもどきのパン焼いてるとこ～～楽しみ～～～
2014.06.26
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手作りの抹茶ゼリー
６連続勤務が終わって、今日は一日のんびりしたよ。で、暑い日にはこんなのはどうかな・・・と思って作ってみた。抹茶ゼリーどすぇ～～～使ったのはこちらグリーンティーと、クックゼラチンでチョー簡単！！クックゼラチンを温かいお湯で溶いて、作ったグリーンティーに混ぜて冷やしただけ。食べる直前にグリーンティーの粉をちょっとまぶして・・・おいしいぃ～～！！買うと結構高いけど、おうちで作ると安く作れていいね！！ダイエットしなきゃ・・・と思いつつせっせと太る素を作って喜んでる遊星です・・・あ、一人で太るのはイヤなので、ケーやンを道連れに・・・「けーやん、抹茶ゼリー作ったけど、食べるぅ？」「食べるぅーーー！！！！」ふふふ・・・・ 楽しいなぁ～～～～
2014.06.21
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