働く主婦のShopping

おはようございます
昨日、楽天レンタルの無料キャンペーンに申し込んでいたＤＶＤが届きました
なかなか、便利で、そのまま延長しようかなって思っています
主人と一緒にノンビリでＤＶＤ観るのも楽しい休日になるかと思って

少しづつココロも体調も良くなっています
もう１つのブログを休んで居るのですが、ブログで過度のストレスでが痛くて
楽天では、素敵な皆さんと出会えて、楽しくお料理ブログ出来ているのでです

さてさて、今日は、ル・クルーゼのココット・ロンド１６ｃｍです。
我が家では、このココットロンドのサイズは大活躍
何故って、１食はメインで残ったのがお弁当になる程度のお肉が入ります。だから
この肩ブロックは、ジャスコかヨーカ堂で買ってます。ヨーカ堂では、これ以外買わない
地域によって、どこのスーパーが良いとか有りますよね。。。もちろん安い時にね。


　　『ぽかぽかロンド』ＮＯ．５・・・豚肩ブロックｄｅ煮豚

　　　　■材　料■

　　　　　　秘伝のタレ(継ぎ足し継ぎ足し使ってます)
　　　　　　水
　　　　　　生姜(ネギが無かったから多目に)　
　　　　　　酒
　　　　　　醤油
　　　　　　三温糖
　　　　　　岩塩
　　　　　　赤酒
　　　　　　サンゲン菜
　　　　　　ホウレン草　

　　　　■作り方■
　　　　　　1.豚と生姜を入れてコトコト水で煮て、茹でこぼす
　　　　　　2.秘伝のタレを入れてコトコト煮込む
　　　　　　3.調味料を少し加えコトコトし、火を止め余熱でコトコトする
　　　　　　4.冷めたら冷蔵庫で1日寝かせる
　　　　　　5.再び火を入れる。
　　　　　　6.キャセロールでチンゲン菜・ホウレン草を蒸して、5から取り出したお肉をカットし、
　　　　　　　 並べて、タレを掛けて出来上がり

　　　　■ポイント■
　　　　　　家庭で出来る簡単な煮豚。
でチャーシューと呼ばれているけど、ほとんどが煮豚です。
　　　　　　本来チャーシューは焼いた物ですので、煮豚が出来たらオイシイも出来てしま
　　　　　　います。
　　　　　　簡単なんですが、弱火でジックリ煮込む事と、茹でこぼす事、あとは、1晩事。
　　　　　　今回、キャセロールにのせたのは大正解最後まで熱々で頂きました

　　　　■オススメ度■



　　　　　　今日の感謝は・・・やっぱり豚肩ちゃん！！
　　　　　　豚肩ちゃん！！ありがとう！！★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★