働く主婦のShopping

こんにちわ

今日は、ボーッとしています
やっぱり、たまにはねでも、主人は出掛けると言うか意味もなく外に行くのが好きです
そう・・・我が家は、私が出不精(自然の場所はルンルンで計画するが。。。)＆主人は街でも
出掛ける人で中和しています

実は、夏苦手なの
幼稚園で日射病になって意識が無くなった事が有って・・・

でもでも、今週は、なんだかカンカンじゃなかったから、入間行ったり、実家行ったり、川崎
行ったり出来ましただから、なんだか家に居たい気分


最近は、この１８ｃｍで煮込み系を作っていますとっても便利な１８ｃｍ２人暮らしのファ
ーストルクにお勧めです
今回は、コストコで買った牛のフィンガーと言う細長い牛肉を使って、１週間かけてつくりまし
たまさに、暇人が作るオムハヤシ


　　『ぽかぽかロンド』ＮＯ．９・・・オムハヤシライス

　　　　■材　料■
　　　　　　牛のフィンガー
　　　　　　玉ねぎ
　　　　　　バジル
　　　　　　ローズマリー
　　　　　　トマト水煮
　　　　　　トマトピューレ
　　　　　　岩塩
　　　　　　オリーブオイル
　　　　　　赤ワイン
　　　　　　ローリエ
　　　　　　ゆで豚のスープ
　　　　　　ハヤシ・ビーフ・ハッシュドビーフのルウ
　　　　　　特製デミグラソース
　　　　　　三温糖
　　　　　　エリンギ(マッシュルームの代用)

　　　　■作り方■
　　　　　　1.玉葱をオリーブオイルで透明になるまで炒め、肉を入れて炒める
　　　　　　2.スープ・トマト水煮・ピューレ・スパイスを入れて灰汁を取りながら煮込む
　　　　　　3.ルウを入れて温めて→余熱を繰り返して、鍋が冷めた所で冷蔵庫へ
　　　　　　4.待つこと数日・・・・・・
　　　　　　5.味を調節しながら、特製デミグラソースとエリンギを入れて煮込む

　　　　■ポイント■
　　　　　　今回は、マッシュルームが高くて(200円とかしてた)買えず、キノコ系で匂いが
　　　　　　少ないエリンギで代用しました。何でもかんでも値上げラッシュなので、こんな感
　　　　　　じで代用をしています
　　　　　　私のオムライスは、卵の中に生バジルと牛乳が入ります
　　　　　　オムライスってご飯もケチャップが多いし、チョットコッテリ気味をバジルで緩和し
　　　　　　て貰うのと彩も綺麗なので
　　　　　　今回は、ルクのマットブラックで炊いたご飯に、まんま、卵を乗せてオムハヤシに
　　　　　　しました
　　　　　　美味しすぎてお替りした主人は、しまいました。
　　　　　　私と結婚して良かった事の1番は『美味しいお料理が 家で食べれる事』だそう
　　　　　　嬉しいけど、私も外食っかに行きたいです

　　　　■オススメ度■



　　　　　　今日の感謝は・・・特製デミグラソースちゃん！！
　　　　　　特製デミグラソースちゃん！！ありがとう！！★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★