Aegean Blue に憧れて

［五感］の季節限定のさつまいもとりんごのたっぷりモンブラン

先日、［五感］のええもんを食べたときに、久しぶりに五感のケーキも食べたいなぁって思っていたのですが、妹の家に遊びに行った時に［五感］のケーキを頂く機会がありました。季節限定の「さつまいもとりんごのたっぷりモンブラン」だそうです。このケーキ、かなり高さがあって、土台のタルトがしっかり焼きこまれてあって固めなので切り分けるのに苦労していました。先ほど紹介した平野パンの鳴門金時のタルトもそうでしたが、こちらのタルトもサツマイモの甘みを生かして甘さ控えめに仕上げてあります。そしてキャラメリゼされたリンゴの美味しい事！分量的にはサツマイモが多い気がしますので、リンゴに当たった時はすごくありがたい気持ちが（笑）シャキッとした食感も残しつつキャラメリゼされた香ばしさもあり、とても好みでした。あぁぁ、美味しかったぁ☆