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THEぷぅすか星人
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2008年02月04日
テーマ： 今夜のばんごはん(53029)
カテゴリ： 食事・肴
材料：
（シーチキン）
きはだまぐろ １サク
野菜スープ ２００ｍｌ （→セロリ・にんじん・玉ねぎ・ローリエ・塩少々を煮て取る）
なたね油 １００ｍｌ
塩 小さじ２
（マヨネーズ）
卵黄 １コ
酢 小さじ２
塩 小さじ１／２
太白胡麻油 １００ｍｌ
（サラダ具材）
冷凍コーン粒 １カップ （→夏場は新鮮なとうもろこしを固めに茹でて使用）
ロメインレタス １把 （→洗って細く切り、両手で軽く絞る・・・邪道？）
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作り方：
（シーチキン）
材料を鍋に入れ、沸騰後２０分位、弱火で煮る。
まぐろを取り出し、ほぐす。
（マヨネーズ）
卵黄に酢・塩・白胡椒を加えてよく混ぜ合わせ、油を少しずつ入れながらハンドミキサーで”マヨネーズ状になるまで”混ぜる。
（仕上げ）
※シーチキンやマヨネーズぐらい、出来上がったのを買ってこいよ！・・・と突っこまないでください。
★サクのままのシーチキン↓
箸先でほぐしながら食べるのが、オトナの食べ方・・・？
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最終更新日
2008年02月18日 21時38分55秒
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