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THEぷぅすか星人
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2008年02月08日
テーマ： 今夜のばんごはん(53028)
カテゴリ： 食事・肴
（パプリカの海老グラタン）
パプリカ ５個 （→半切りにして中身を取り除く）
◆牛乳 ５００ｍｌ
◆小麦粉 １／４カップ
◆塩 小さじ１／２
◆黒胡椒 少々
◆バター 大さじ１／２
乾燥マカロニ ５０ｇ （→２～４分で茹だるもの）
むきエビ １／２カップ
エルブドプロバンス 小さじ２
（ケイジャンチキン）
鶏ささみ １０本
ケイジャンシーズニング 大さじ２ （→市販品で充分／いちおう末尾にレシピ記載）
（キウイソース）
キウイ １個
（蜂蜜クリーム）
生クリーム ５０ｍｌ
蜂蜜 大さじ１
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作り方：
（パプリカの海老グラタン）
泡立て器で混ぜ続ける。
沸騰したら火を止め、茹でていないマカロニとエビを入れて混ぜる。
パプリカに詰め、パルメザンとエルブドプロバンスを振る。
２００℃のオーブンで２０分焼く。 （→予熱不要）
（ケイジャンチキン）
フタをして中火にかけ、途中裏返し、両面に焼き目がついたら火を止め、フタをしたまま１０分ほど置く。
（キウイソース）
キウイの皮をむき、フードプロセッサーにかける。
（蜂蜜クリーム）
生クリームと蜂蜜を混ぜ合わせる。
（仕上げ）
グラタンとチキンとソース２種を盛り付ける。
【おまけ：ケイジャンシーズニングのレシピ】
下記↓の割合で調合します。
パプリカ ３
塩 ２
黒胡椒 １
カイエンヌペッパー １
オニオンパウダー １
ガーリックパウダー １
タイム １
オレガノ １
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最終更新日
2008年02月08日 18時45分21秒
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