実家から７年くらい前に持ってきた金柑の木が大きくなり実が大量に生っています。
一昨年くらいまではデイサービスの職員が欲しがったのでよくあげたのですが、最近では利用者からもらい物をするのはうるさく言われるのか欲しがりません。
うちでは金柑なんて食べなかったので鈴なりに生っています。

金柑は喉に良いらしく嫁さんが金柑の甘煮など検索して、今日は３０個くらい収穫しました。
結構時間を掛けて出来た「金柑の甘煮」はちょっと透き通って綺麗に出来上がりました。

こんな感じです。
香りもよく凄く美味しそう
しか～し！食べてみると皮がかなり苦いのです。
作り方がイマイチだったのか金柑を２年くらい収穫してなかったので苦味が増しているのか分かりませんが、次は違うレシピで作ってもらおうと思います。