穀物・パン
食品Ｇ．Ｉ値・カロリー表
１、穀物、パン、麺類
＊Ｇ・Ｉ値、カロリー、いずれも１００ｇ当たり。
| 食品名 | Ｇ．Ｉ値 | 単位ｋｃａｌ |
|---|---|---|
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精白米
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８４ | １６８ |
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赤飯
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７７ | １８９ |
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もち
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８５ | ２３５ |
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玄米（５分つき）
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５８ | １６７ |
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コーンフレーク
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７５ | ３８１ |
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おかゆ（精白米）
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５７ | ７１ |
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食パン
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９１ | ２６４ |
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フランスパン
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９３ | ２７９ |
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菓子パン（あんぱん）
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９５ | ２８０ |
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クロワッサン
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６８ | ４４８ |
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ライ麦パン
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５８ | ２６４ |
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ナン
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８２ | ２６２ |
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ロールパン
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８３ | ３１６ |
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うどん
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８０ | ２７０ |
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そば
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５９ | ２７４ |
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中華めん
|
６１ | ２８１ |
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春雨
|
３２ | ３４２ |
|
マカロニ
|
７１ | ３７８ |
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スパゲティ
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６５ | １４９ |
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パン粉
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７０ | ３７３ |
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片栗粉
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６５ | ３３０ |
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小麦粉（薄力粉）
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６０ | ３６８ |
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小麦粉（全粒粉）
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４５ | ３２８ |
＊参考資料 永田孝之著「低インシュリンダイエット」
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