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2011年01月28日
カテゴリ： おいしい
干し柿もだいぶ前に保管状態にして、時々食べていたのですが、
ひょんなことから、干して固くなった干し柿をプレーンヨーグルトに２日位
つけておくと、干し柿が柔らかく戻ったようになり、
しかも、ヨーグルトの方も水分が干し柿に取られて
超ねっとりしておいしくなるということを去年末に発見！
それから時々瓶にヨーグルトと干し柿を入れて２日置いてから
食べる事にはまっています。
知人に話したら、ヨーグルトにドライフルーツをつけておいて
食べるとおいしいというのは常識という感じでしたが・・・・・・
私は今頃それを知って、おいしさを味わっています。
干し柿がまだ残っている方は是非試してみて！
もちろん砂糖なんか入れずにちょうどよい甘さになって最高です！
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