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2016年01月20日

しかしイチゴだけでは到底足りないのでどうしようかと思っていたら、近所のスーパーに大きな梨が置いてあった。秋の味覚なのにまだあるんだと、とろり甘いあの味を思う一度と思い購入。

　まずはイチゴ＆ヨーグルトでミキサーを混ぜてみた。味見してみたら甘酸っぱい春の味がした。その後ナシを混ぜてみたら、イチゴの酸味が薄れてよりまろやかになっていた。
最後にパインとピンクグレープフルーツ、オレンジの入ったミックスフルーツを混ぜて完成。今回は梨以外酸味の強い果物だったので、最後は酸味が強めの味になったが、ハチミツを混ぜてまろやかにしたら美味しくなった。

　酸味と甘みのバランスをうまく考えないと美味しくならないので、選択が難しい時もある。今回はリンゴを使わなかったので夫の腹具合がイマイチの日が多いらしい。皮ごとリンゴの威力がこういう時にわかる。
来週のスムージーはリンゴを復活させよう。

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