　なぜだかわからないけど、急にケチャップの味が効いたオムライスが食べたくなった。それも具材はチキンライスではなく、シーフードが入ったものが良いのだ。
　作るには少々手間がかかるので、この前仕事の帰りにセブンイレブンでデミグラスソース付きのオムライスを買って食べた。美味しかったし満腹になったけど、上記の条件とはだいぶ違うせいか心の方までは満足しなかった。

　今日しびれを切らしてチャレンジすることに決めたのだが、そういえばオムライス作るの何年ぶりだろう？思い出せないほどブランクがあったのは、まだアパート住まいだった頃に頑張ってオムライスを作ったのに形がキレイに仕上がらなかった上、夫があまり喜んでくれなかった苦い思い出のせいだろう。

　みじん切りにした玉ねぎとピーマン、洗ったシーフードをティファールの深型タイプのフライパンでサッと炒め、その後ご飯とケチャップを入れて最後に塩コショウを振って中身を完成させた。

ひっくり返しながら皿に乗せたらあら不思議、理想のオムライスがちゃんと出来ていたのだ。

　２皿目のオムライスは卵がややウエルダン気味になったし、ご飯の量が多くて包み切れないんじゃないか？と失敗の予感があったのに、上記の方法でやったらちゃんとオムライスの形に出来た。
　ティファールの深型フライパン、別名オムライス用じゃないか？と思えるほど使いやすかった。取っ手の件は思い出すと嫌だけど、煮込み料理のスピーディさに次いで感謝する事になった。

あんまり嬉しくて写真を撮ったので、結果諸々はまた明日。

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