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2023年01月17日

　ところが、最近の安売りでカラムーチョを買って食べたら悪い意味で驚いた。食べてみたら、あの独特の辛ウマ感が消えた代わりに 変な甘みが増していた のだ。
万人受けさせるために味を変えたのかもしれないが、子供の頃から長年のファンとしてあの味改変は全くいただけない。

　最近梅干がハチミツ梅など甘い味付けの物が増えたけど、何でも甘くすれば人気が出るとでも思っているのだろうか？ハチミツ梅も決して嫌いじゃないけど、何度でもしょっちゅう食べたいか？と聞かれるとそうでもなく、ちゃんと酸っぱい通常味のと変わりばんこで食べたいと言った心持ちだ。 甘い味付けは、連続して食べると飽きが来るのが早い からだ。

　だいぶ前にも書いたけど、カルパスジャーキーの食べ比べで、プリマハムの肉は変に甘いせいで食が進まないと書いた。しょっぱい味付け目的に砂糖は不要（本来の旨味を邪魔しない量なら良い）だと思う。

　最近はお菓子も健康志向が強めに出ているようで、減塩や乳酸菌入りが増えているけど、個人的には 砂糖の入れ過ぎの方がよっぽど問題なのでは？ と思う。リプトンのアプリコットティーを飲んだらビックリするほど甘くて、水で薄めてレモン液を落として飲む始末。甘味に限っては味を決める人みんな亜鉛不足なの？と疑いたくなるほどだ。

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