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2025年08月26日

　大豆麺、どうやって食べるのが一番美味しいのか考えたが、そうめんみたいにシンプルにすするだけってのはあまり合わなそうなイメージだったので、キッコーマンなどから出ているうどんと一緒に食べる味付けソースシリーズのトマト味を使った。

　すると、美味しかったけど 普通の麺以上に水分をガンガン吸い取る ので、ソースの水分がどんどん麵に吸収されて行った。トマトソースにして良かったなと、トマトの旨味と水分に感謝しながらドンドン食べた。これがミートソースや担々麺等、水分少なめのソースだと食べづらかったかもしれない。

　ちなみに大豆麺はパスタみたいに麵同士が引っ付きやすいので、ソース系は出来上がったらすぐかけて絡める方が良いだろう。
そうめん等みたいなメジャーな麵じゃないので、もしかしたら期間限定販売かもしれないし、買う機会も少ないだろうと思われる。

　でも、もしかしたら大型スーパーに行けば売ってるかもしれないので、大豆のイソフラボンとタンパク質を豆腐や納豆以外で比較的手軽に美味しく食べるには良いだろうと思うので、コッソリとここで勧めておく。

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