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2007.03.26
テーマ： 愛犬のいる生活(81446)
カテゴリ： クッキー
さて、あしあとクッキー、改良版レシピです。薄力粉だけで作ると、こげ色っぽくなるので（→何でかな～？？）全粒粉を入れたほうがきれいに焼けます～ヾ(@~▽~@)ノ
・薄力粉と全粒粉それぞれ６０g、サラダオイル２０g、はちみつ大さじ１/２、ミルク４０ccを混ぜる
・生地の１/３にキャロブパウダーを混ぜる
・キャロブの入った生地のうち、２/３は１５ミリの棒状１本にし、１/３を５ミリの棒状にしたもの３本、計４本を作る
・キャロブの入っていない生地を２ミリ厚さに伸ばし、キャロブの５ミリの棒生地を中心にして、くるくる巻いたものを３本作る→この３本と１５ミリの棒状の生地を足あと柄になるように重ねてから、２ミリの白い生地で巻いて、冷蔵庫で１時間休ませる
・５ミリ厚さに切り、１５０℃で２０分→１００℃１０分焼く
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