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2007年05月31日

昨日の我が家の晩のメニューは初挑戦のエビマヨ。

私はエビ、イカ、タコ、貝類は好きじゃないので
今まで自分で料理に使ったことがないので知らなかったんですが
エビってやつはかなり扱うのが面倒なやつですね。

まずおととい、エビマヨを作ろうと思い立ってスーパーに行ってエビを見たら
黒いエビしかないんです。
オレンジ色のきれいなエビが欲しいのに。
なんかまずそうな色だなぁってことでその日は断念しました。

冷凍だったらきれいなオレンジ色のエビがあるのになぁ。
でも冷凍のエビはかなり小さくて明らかにエビマヨ向きじゃないので
仕方なく黒いエビを買いました。

で。
帰り道にようやく気がついたんですけど、もしかしてエビって調理前はみんな黒いんじゃ？

そういえば、中学1年の美術の時間に海の生き物を描いたとき
エビをきれいなオレンジで書いたら美術の吉田先生に
「それは茹でたエビだね」
って言われました。

やっぱそうだ。茹でたら色変わるんだ。
コレって常識？

自力で気づけたのがせめてもの救いです。

この時点ですでにエビ日数2日。

家に帰ってからエビマヨソースの箱の裏側の作り方を見ながら早速調理開始。

まず殻と足を取って軽く水洗い。
あっさり書いてあるけど、この第一段階からけっこう難関で。

しかも臭っ！すでに台所が超生臭い！
むかし近所にあった金魚屋さんと同じにおいがする・・・
気持ち悪い・・・

やっとの思いで終わらせたら今度は背わたを取るらしい。
面倒くさっ。
説明通りエビの背中に切り込みを入れて背わたを捜索するも見当たらず。
次のもない、その次のもない、その次のもない。
どうしよう。
背わた食べたらおなか痛くなるって聞いたことあるしなんとしてでも見つけなきゃ！
でもない・・・
ので、ついに母親に電話。
「お母さん、背わたがないよぉ～」って。
どうやら全部のエビにあるわけじゃないそうで。なーんだ。

だったら
「エビの背わたを取ります」
じゃなくて
「背わたがあるエビは、背わたを取ります」
って書いてよっ！おかげで半べそで実家に電話しちゃったじゃん。
ふんっ。

さらに、かなり苦労した背わたタイムが終了して「下味粉まぶしタイム」に突入した瞬間、
今度はしっぽが指に刺さり負傷。
もお～～～
なんか恨みでもあんのかーー？！

この後、負傷した指をかばいつつエビを炒めてソースをからませて涙・涙のエビマヨ完成。

とにかくめちゃくちゃ疲れた。
もはや食べる気力もないほどぐったりです。

やっと出来上がったエビマヨはおいしかったけど
気持ち悪いし臭いし怪我するし。
こんな面倒くさい作業を乗り越えてまで食べるものじゃないです。
そこまでおいしくないです。

でも、誰かが作ってくれるならぜひ食べたい。

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