酒蔵今代司（いまよつかさ） | 料理大好き！

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

468342

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

コメント新着

アッコ0414 @ ＪＵＮ１００１さんへ茄子のナムル自体あるかどうかはわかりま…

ＪＵＮ１００１ @ Re:鶏竜田揚げ（スイートチリ味）弁当(08/30) なすのナムルそんなに簡単にできるのです…

アッコ0414 @ kyonn-cafe*さんへ kyonn-cafe*さん！！キャーキャーッ！ほ…

アッコ0414 @ ＪＵＮ１００１さんへ市販で売ってますよ～～♪どういうところに…

アッコ0414 @ かおぴょんさんへかおぴょんありがとう～～～～！クイズ参…

カレンダー

カテゴリ

仕事・資格

(0)

タ　～　ン

< 新しい記事

新着記事一覧(全907件)

過去の記事 >

2006.04.19

酒蔵　今代司（いまよつかさ）

テーマ：ちいさな旅～お散歩・日帰り・ちょっと１泊(44586)

カテゴリ：おでかけ

新潟旅行　続編

新潟にお昼ころついて『酒蔵』には行きたいと
思ってたんです。ネットで調べると新潟に何百軒も
ある『酒蔵』のうち見学させて頂けるところはほんの
一部のところだけだというのはわかっていたので、新潟駅
近くの酒蔵を狙って15分くらいかけて歩いて行ったんです。
ありました！！
『新潟清酒　今代司（いまよつかさ）』さんが！

隣にもお酒を売ってるお店もあります。

ウロウロしたんだけどやっぱりまったく人の気配無し。
そういえば今日は日曜日・・・ふう～
予約をしたわけじゃないし、二人ぽっちだし・・
仕方がないね～・・・orz

・・・・すると酒蔵のほうから女性が出て来たんです。
　　　　　「？？ハイ？」
「あの～酒蔵を見学させてもらいたいと思いまして・・」
「お酒の仕込みはもう終わってるんですよ～
寒い時期にしますからね～」
（んお？？そっかあ！なあんにも考えてなかった！）
「せっかく来てくれたんですからどうぞ！
中だけでも見学してってください」

お酒が出来るまでの工程を丁寧に説明してくれました。
今代司

もうタンクの中のお酒は出荷してしまい、
中には一滴もお酒がない状態。
でも粕とお酒と分ける時に板に布を置いて
絞るところに行くと「ふああ～」とあの酒粕の

ずっと嗅いでいたかった～～＼(⌒▽⌒)／

私は昔のイメージで木の樽でお酒を仕込んでるのか
と思ったら温度調節も温度管理もしてくれるタンクに
変わってきてるんですって！
いやあ～勉強になりました！！

説明も終わり、「せっかく来たのだから
うちのお酒を味見して行ってくださいな♪

今代司店

ハイ！！(≧∇≦)

新酒から大吟醸まで、まあ～甘くてサラッとして
美味しい事！！おちょこで全部の種類を飲んでおかわりまで♪
そして私はどれを買うか吟味♪そしてまた味見・・・w
おっとに「アッコ！いい加減にしなさい！」って
怒られちった・・・(￣▽￣;)　えへへw

みなさん！大吟醸ってどうして美味しいか
知ってました？？
米を削り一番いい芯のところだけ使うから美味しい
お酒ができるんだって～♪米粒がほんとちいっちゃく
精米されちゃうんです！！値段もいいしね～♪
アレ？知ってた？私・・知らなかった(^-^;

その従業員の女性の方は普段の日曜日はほとんど
会社に出てないんだって！
それでお酒の仕込みも今年は終わったので、他の人も
もちろん誰も出てこないらしいのです。

でもいつも出ない日曜日にたまたま出て来て、
外の花に水でもあげようかなと思って出て来たところ
私たちが居たそうです。
いつもなら違う入り口から帰ってしまうから
ほんと偶然逢ってよかったですね～♪って！！

そしてすぐ帰ろうと思ってたから私たちが少しでも
遅かったらもう逢えなかったし、従業員の方が
花に水をあげようと思わなかったら、私たちは
『酒蔵』を見学する事はできなかったんです。

いや～～～！二人で感動して帰ってきました。
「こんな偶然てある？？ある？？」って！
二人お酒も多少入ってか？？（笑）興奮気味で
感謝しながら・・・
『今代司酒造』さんを後にしました♪

新潟の旅はまだまだつづく・・・♪