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1、自家製天然酵母パン「サワードウ」リーンなパン 2 種
➀パン・ド・カンパーニュ
➁山型食パン
2、ジャーマンポテト
3、アボカドとシーフードのサラダ
4、春野菜とヒヨコマメのスープ
5、ひな祭りの 3 色ゼリー
6、白酒
7、ハーブティ・・・春の目覚め
・
レモンバーム・ローズマリー・ペパーミント・陳皮
・白酒(牛乳・手作り味醂・こぼれ梅)


主訴 ・・・くしゃみ・鼻水・鼻詰まり・目のかゆみ・皮膚のトラブル・・・
弁証 ・・・肺脾気虚・腎陽虚証
施膳方針 ・・・ 補気 補肺脾・補腎
立法 ・・・補気・補肺・健脾・補腎の食材を選ぶ
施膳
2、サバのつみれ汁
2、(参考レシピ)当帰生姜羊肉湯
3、鶏肉のオレンジ煮
4、春色野菜のヨーグルトディップ添え
5、「 開口笑 」(開口笑)
6、イチゴとキウイフルーツの豆乳ヨーグルト添え
7 、① ・ 枸杞・杜仲・甘草
➁ ・ネ トル・エルダーフラワー・ペパーミント・陳皮 ・ローズヒップ・エキナセア
君 ・・・サバ・鶏肉・大棗
臣 ・・・当帰・麦門冬・杜仲・シイタケ・オレンジ・セロリ・植物性ヨーグルト
佐・・・大根・しめじ・小松菜・ヨクイニン
使・・・味噌・こぼれ梅
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