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2025.05.24

桜の花の利用法　№３　桜のコーディアル・豆乳・甘酒アイスクリーム

カテゴリ：北海道　童話　ハーブ　薬草　東洋医学　自然　天然酵母パン・米粉パン

今回は豆乳に以前作った甘酒・桜のコーディアル加えてつくりました。
コーディアルの酢の味はありませんがサッパリとしたアイスができました。
エゾヤマザクラは散ってしまいましたが、色々な方法で保存しましたのでこれから利用していきたいと思います。町にはライラック・藤・チューリップ・芝桜・こぶし・・・
など一斉に咲き乱れ、散歩していると自然と明るい気持ちになります。
自宅の小さな庭にもハーブ、野草が元気に育っていますので次は野草クッキングと酵母つくりをしていきたいと思います。

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