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2008.09.21
カテゴリ： 素材・肉
私が昼間に出かけており、夫も寝不足でちっとも即戦力にならず・・・
だから帰宅してからが戦争！！(^_^;)
アイロンかけも１週間分もし、今日の洗濯物も息子と二人でたたんで、しまい、
それから夕飯作り～！
夫に犬のタロウの散歩には行ってもらえたので、
その間に夕飯作りです！
ハンバーグ はいろいろ焼き方を試した結果、フライパンで蒸し焼きにするのが
ふっくらと出来上がる・・・
お麩は強力粉のグルテンです。だからたんぱく質です！(^^)
なお、蒸し焼きに前にちゃんとハンバーグ本体に粋な焼き目をつけてから、
ハンバーグの高さ半分くらいまで水を注ぎいれて、フタをして、
水分がなくなるまで焼きます。
フライパンに残ったおソースは捨ててはいけません！！
これを使って、 なんちゃってグレイビーソース が作れるんですよ～
バター１０ｇ、ウスターソース大さじ２、しょうゆ小さじ１、トマトケチャップ大さじ３
ブランディ大さじ１、水１００ｃｃくらい
この分量でだいたい４人分のソースは作れます。
なかなかおいしい～～！
ついでに温泉卵も作ってｏｎ！！
ロコモコみたいね～～～！
後は、アーモンドを乗っけた サラダ ！
クレソン、レタス、にんじん、たまねぎです。
ほかに、昨夜の残りの 花巻
味噌汁 ！と！夫の作った昨夜の ロールケーキ
がデザートでした～～～！
ハンバーグを焼いた、油ギトギトフライパンなど、
夫が洗い物を買って出てくれ助かったわぁ！ありがと！！
だから帰宅してからが戦争！！(^_^;)
アイロンかけも１週間分もし、今日の洗濯物も息子と二人でたたんで、しまい、
それから夕飯作り～！
夫に犬のタロウの散歩には行ってもらえたので、
その間に夕飯作りです！
ハンバーグ はいろいろ焼き方を試した結果、フライパンで蒸し焼きにするのが
ふっくらと出来上がる・・・
お麩は強力粉のグルテンです。だからたんぱく質です！(^^)
なお、蒸し焼きに前にちゃんとハンバーグ本体に粋な焼き目をつけてから、
ハンバーグの高さ半分くらいまで水を注ぎいれて、フタをして、
水分がなくなるまで焼きます。
フライパンに残ったおソースは捨ててはいけません！！
これを使って、 なんちゃってグレイビーソース が作れるんですよ～
バター１０ｇ、ウスターソース大さじ２、しょうゆ小さじ１、トマトケチャップ大さじ３
ブランディ大さじ１、水１００ｃｃくらい
この分量でだいたい４人分のソースは作れます。
なかなかおいしい～～！
ついでに温泉卵も作ってｏｎ！！
ロコモコみたいね～～～！
後は、アーモンドを乗っけた サラダ ！
クレソン、レタス、にんじん、たまねぎです。
ほかに、昨夜の残りの 花巻
味噌汁 ！と！夫の作った昨夜の ロールケーキ
がデザートでした～～～！
ハンバーグを焼いた、油ギトギトフライパンなど、
夫が洗い物を買って出てくれ助かったわぁ！ありがと！！
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最終更新日
2008.09.21 20:54:42
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