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2008.10.17
テーマ： 今夜のばんごはん(52053)
カテゴリ： 素材・肉
今夜の～晩御飯は～～～～♪ダダダダダ♪
みんなが大好き！ 春巻き ーーーーーー！！
我が家では人気メニューの一つだもの！！
↑ 断面があっち向いてしまった・・・(~_~;)
↑ これで切り口が見える～～～♪
文句なしの我が家の 大人気メニュー ！！
○大学芋・・・・電子レンジで甘辛く～♪
○レタスとアボカドとミニトマトのシーザーサラダ風
○赤だし
○十七穀ご飯
では！！フープロで作る、簡単春巻きのレシピ～！！
具をいちいち炒めずに一気に揚げちゃうんだよ～
手間が一つ減ったから、簡単なの～！
フープロがあるからこその簡単レシピ♪
○ 材料 （４人分）
豚挽き肉 ・・・・・１００ｇ （気分的にもう少し多くてもＯＫ！）
←エビ無かったらこの分量豚肉で補って～もＯＫ！
春雨（中国春雨・・・・・５０ｇ ←これより少し多くなってもＯＫ！
たまねぎ ・・・・・小１個
干し椎茸（戻して）・・・・・４枚 ←椎茸の大きさにも寄ります
春巻きの皮 ・・・・・１０枚
（生春巻きの皮でもＯＫ！）
塩 ・・・・・小さじ１／４
しょうゆ ・・・・・小さじ２
ごま油 ・・・・・大さじ１
酒（あれば紹興酒）・・・・・大さじ１
こしょう ・・・・・少々
片栗粉 ・・・・・大さじ１／２
○作り方
１ エビは塩水で洗ったあと、背わたと殻を取り除き、
粗く刻んで、酒小さじ１をまぶしておく。← キッチンバサミで切ってもＯＫ！
２ 春雨は熱湯に２～３分つける。
戻したあと水気を切ってキッチンバサミで適当に切っておく。
これは食べるときに食べやすくするために。
３ たまねぎ、戻した干し椎茸、豚挽き肉と＊調味料＊ＡＬＬフープロに入れ、
混ぜ合わせる。ガガガガッーーーーーーーーー！！！
↑ ボウルにフープロから取り出し、カットした春巻きと粗く刻んだえびちゃんを入れ
まぜるところ。私は手を汚したくないのでこうやって混ぜるのだ～(^^ゞ
↑ こうしてまず、春巻きの皮を１枚１枚、はがして準備。
のり付け用の小麦粉と水を合わせたものも用意～！あとで作業がスムースです！(^_-)-☆
↑ こんな風に清潔にした台かまな板の上で～こんな風に置いて～
この形はへらを持ち、皮の角を持ち上げて整えたら簡単よ！
↑ こんな風に～♪
↑ 右からでも左からでも～♪お好きなほうから～
↑ 折って、折って～♪
↑ 頂点の三角淵にのり付け～♪
↑ ＧＯＯＤ ＪＯＢ！！
↑ 二段にして置く時には１段目にラップかオーブンシートを置いてから乗せる。
そうしないと、皮同士くっついてしまう・・・(>_<)
ここはご用心。
４春巻きの皮に３を１０等分にして包み、１７０度の揚げ茹で５～６分揚げてから
二つに切って器に盛る。
付けるタレは、お酢としょうゆを半々にして練り辛子を添えて。
あるいは今どき風にチリソースを添えて。
我が家は、今夜は春巻きのフィリングにザ－サイ少々も入れました！
普通、春雨はフィリングを一度炒めて冷ましてから、包むって書いてある。
そんな手間なことやってらんない！！(>_<)
だったら省けば？
と考えてこうしたらうまくいったのよ。
春雨が入るからかな？？
ほんとーに美味しいので良かったらやってみて～～！！
オマケ
こんなトングがあるとつるつる春巻きも安心してはさめます！
ＯＸＯのトングは、収納時もスタイリッシュ！
お気に入り～♪
↓
閉じて収納
↓
↑ 先のところが耐熱の樹脂なので、はさむ物を傷つけることもありません。
そして、食洗機でも洗えます！(^_-)-☆いいでしょう？
あ！もう使ってらっしゃる方は
いい千里眼をお持ちですわん！
レシピブログに参加しています。
よろしければここをポチッと！
お願いします。
↓
お手数をお掛けしました～
ありがとうございました～
また見に来てくださいね～
☆楽豆☆、バンバン美味しーもの紹介しちゃう！
みんなが大好き！ 春巻き ーーーーーー！！
我が家では人気メニューの一つだもの！！
↑ 断面があっち向いてしまった・・・(~_~;)
↑ これで切り口が見える～～～♪
文句なしの我が家の 大人気メニュー ！！
○大学芋・・・・電子レンジで甘辛く～♪
○レタスとアボカドとミニトマトのシーザーサラダ風
○赤だし
○十七穀ご飯
では！！フープロで作る、簡単春巻きのレシピ～！！
具をいちいち炒めずに一気に揚げちゃうんだよ～
手間が一つ減ったから、簡単なの～！
フープロがあるからこその簡単レシピ♪
○ 材料 （４人分）
豚挽き肉 ・・・・・１００ｇ （気分的にもう少し多くてもＯＫ！）
←エビ無かったらこの分量豚肉で補って～もＯＫ！
春雨（中国春雨・・・・・５０ｇ ←これより少し多くなってもＯＫ！
たまねぎ ・・・・・小１個
干し椎茸（戻して）・・・・・４枚 ←椎茸の大きさにも寄ります
春巻きの皮 ・・・・・１０枚
（生春巻きの皮でもＯＫ！）
塩 ・・・・・小さじ１／４
しょうゆ ・・・・・小さじ２
ごま油 ・・・・・大さじ１
酒（あれば紹興酒）・・・・・大さじ１
こしょう ・・・・・少々
片栗粉 ・・・・・大さじ１／２
○作り方
１ エビは塩水で洗ったあと、背わたと殻を取り除き、
粗く刻んで、酒小さじ１をまぶしておく。← キッチンバサミで切ってもＯＫ！
２ 春雨は熱湯に２～３分つける。
戻したあと水気を切ってキッチンバサミで適当に切っておく。
これは食べるときに食べやすくするために。
３ たまねぎ、戻した干し椎茸、豚挽き肉と＊調味料＊ＡＬＬフープロに入れ、
混ぜ合わせる。ガガガガッーーーーーーーーー！！！
↑ ボウルにフープロから取り出し、カットした春巻きと粗く刻んだえびちゃんを入れ
まぜるところ。私は手を汚したくないのでこうやって混ぜるのだ～(^^ゞ
↑ こうしてまず、春巻きの皮を１枚１枚、はがして準備。
のり付け用の小麦粉と水を合わせたものも用意～！あとで作業がスムースです！(^_-)-☆
↑ こんな風に清潔にした台かまな板の上で～こんな風に置いて～
この形はへらを持ち、皮の角を持ち上げて整えたら簡単よ！
↑ こんな風に～♪
↑ 右からでも左からでも～♪お好きなほうから～
↑ 折って、折って～♪
↑ 頂点の三角淵にのり付け～♪
↑ ＧＯＯＤ ＪＯＢ！！
↑ 二段にして置く時には１段目にラップかオーブンシートを置いてから乗せる。
そうしないと、皮同士くっついてしまう・・・(>_<)
ここはご用心。
４春巻きの皮に３を１０等分にして包み、１７０度の揚げ茹で５～６分揚げてから
二つに切って器に盛る。
付けるタレは、お酢としょうゆを半々にして練り辛子を添えて。
あるいは今どき風にチリソースを添えて。
我が家は、今夜は春巻きのフィリングにザ－サイ少々も入れました！
普通、春雨はフィリングを一度炒めて冷ましてから、包むって書いてある。
そんな手間なことやってらんない！！(>_<)
だったら省けば？
と考えてこうしたらうまくいったのよ。
春雨が入るからかな？？
ほんとーに美味しいので良かったらやってみて～～！！
オマケこんなトングがあるとつるつる春巻きも安心してはさめます！
ＯＸＯのトングは、収納時もスタイリッシュ！
お気に入り～♪
↓
閉じて収納
↓
↑ 先のところが耐熱の樹脂なので、はさむ物を傷つけることもありません。
そして、食洗機でも洗えます！(^_-)-☆いいでしょう？
あ！もう使ってらっしゃる方は
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お手数をお掛けしました～
ありがとうございました～
また見に来てくださいね～
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最終更新日
2008.10.18 11:02:35
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