圧力鍋でポークビーンズ♪定食♪

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カオリン0812 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) 楽豆さん( ノﾟДﾟ)こんばんわ！コメント…

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2008.11.27

テーマ：今夜のばんごはん(52808)

カテゴリ：素材・肉

今夜は～ＧＡＢＡＮのスパイス、ラストの日！！
いただいたブーケガルニはもう切らしたので新たに購入して～ポークビーンズ！！

時間が無い！！圧力鍋の出番だ！！

急げ！おかず！！急げ！楽豆！！(~_~;)

ポークビーンズ定食.

↑　 ○ポークビーンズＷＩＴＨソーセージ♪
　　○ニョッキのペペロンチーノ♪
　　○もずく
　　○蒸しパンみたいな鬼まんじゅう♪

ポークビーンズＵＰ

↑　肉が足りないと思いソーセージも入りました！(~_~;)

○ 材料 (４人分)

水煮大豆　　　　　　　・・・・・２００ｇ
豚ばら肉　　　　　　　・・・・・４００ｇ
オリーブオイル　　　　・・・・・大さじ２
玉ねぎ(みじん切りに)　・・・・・１／２個
にんにく(みじん切りに)・・・・・１片
赤唐辛子の輪切り　　　・・・・・１本分
固形スープの素　　　　・・・・・１個
トマト水煮缶　　　　　・・・・・４００ｇの１缶

＊Ａ＊

　ウスターソース　　　　・・・・・小さじ２

塩、こしょう　　　　　　・・・・・各適量

○作り方

　１　豚肉は一口大に切る。塩、こしょう少々をまぶし、小麦粉を薄付け。

　２　圧力鍋にオリーブ油玉ねぎを入れ、薄くあめ色になるまで炒める。

ばら肉を先に炒める

↑　何も小麦粉まぶして炒めなくっても良かったのだけど気分でやってしまった！(^^ゞ

　　　肉は取り出しておき、オリーブ油を少し足して、にんにく、赤唐辛子大豆を入れ
　　　軽く炒めそこに豚肉を戻しいれ、更に少し炒め、
　　　トマトの水煮を缶汁ごと入れ木べらで崩す。

　４　固形スープの素を加え、全体が水分に浸るようにして足りなければ少し水を入れる。

ＧＡＢＡＮハイリマス！.

↑　ＧＡＢＡＮ入りま～～す！！！ローリエ＆ブーケガルニ♪

　　　今夜は肉が足りなかったようなので(息子がよく食べるので)
　　　ソーセージも１２本くらい足した。(^^ゞ

　５　フタをして強火に。圧力がかかったら弱火にして１０分加圧し、火を止め、自然放置。

　６　圧力が完全に下がったらフタを開け、＊Ａ＊を加えて１０分くらい煮詰め、
　　　味見をして足りなかったら塩、こしょう。　　　　　
　　　ＧＯＯＤ　ＪＯＢ！！

↑ＧＡＢＡＮの煮込み料理にぴったりのスパイスコンテストに参加中！♪
　こういうハーブは使うととたんに味が決まります。(*^_^*)
　もうスパイス無しには作れない～～～(^_^;)

ブーケガルニは本当にいい香り～～！！
　ローリエも今までのローリエは何でしたの？ってくらいにイイ香り！！
　大変気に入りました！！！！！
　ＧＡＢＡＮさん、ありがとう～～！！！

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