元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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lavien10 @ Re:ロイヤルファミリーは日英とも New! 話題には事欠かず　爽やかなものはいいで…

lavien10 @ Re:全国に私立から公立まで大学も多数存在しながら New! 私立などは学生不足の深刻さもで、担う教…

ケビン大杉 @ Re:Re　多彩な料理に利用できるので(11/26) New! lavien10さんへ食材も高くなっているので…

ケビン大杉 @ Re[1]:デパートも少なくなってきましたから(11/27) New! lavien10さんへそれはあるでしょうね。 …

ケビン大杉 @ Re[1]:　表裏一体で(11/28) New! lavien10さんへ本当は全て隠したいのでし…

ケビン大杉 @ Re[1]:魚は鮮度で　まだしも(11/29) New! lavien10さんへ肉は魚よりも差別化はしに…

lavien10 @ Re　多彩な料理に利用できるのでこれからまた重宝しますね。

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ワインを美味しくいただくために　その２

(2)

テーマ：ワイン大好き！(30945)

カテゴリ：お酒

フランス料理教本を読んでいたら、「料理は科学だ」と書いてありましたが、お酒を味わうのも科学。

自宅でワインを美味しく飲みたいなら、最初にすべきことは良いグラスを買うことだというのが私の持論。
多分、同意していただける方はたくさんいらっしゃると思います。

実家で主に使っているのは、ブログのトップにリンクが貼ってある、バカラのマッセナ。

　【40％OFF】バカラ　マッセナ　ワイングラスS（1344-104）

飾りが入っているので、ワインを「見る」には少々問題があるものの、香りを適度に閉じ込める形、持った時の安定度、口の部分の薄さなど、これ１脚でいろいろなワインに使える、万能タイプです。

純粋にワインを楽しむためにお勧めなのは、リーデルのグランクリュシリーズ。
何種類も買うわけにはいかないでしょうから、使い勝手が良さそうなブルゴーニュが良いと思います。